САЛАТ с кабачком и ЦВЕТНОЙ капустой. *

На дворе лето. Овощей – море! Огурцы, морковка, капуста, кабачки, которые уже и не знаешь куда деть. Давайте попробуем сделать простой салат, который очень подойдет к мясным блюдам.

СОУС с МАЦОНИ и обычная ГОРЧИЦА. *

№1. ГОРЧИЦА.

Что надо для того, чтобы в доме появилась хорошая горчица? Сбегать в ближайший супермаркет? Так и хочется вспомнить разговор, который у меня состоялся в самом СУПЕРсупермаркете с совершенно незнакомой женщиной, возле прилавка с кетчупами, соусами и всякими приправами.

- Вы какую-нибудь горчицу здесь приобретали? Может посоветуете что-то?

- Приобретала. Посоветую  горчичный порошок и свой рецепт!

- Спасибо, я уже порошок взяла, а рецепт тоже есть неплохой!

РУЛЕТЫ из БАКЛАЖАНОВ: идеи праздничного стола. *

Баклажаны, или (как их именуют на Кубани) синенькие у меня на даче ещё даже не цветут. Но в супермаркетах появились неплохие тепличные баклажанчики, с которыми так и хочется что-то сделатьJ

Этим рецептом я обзавелась именно в Краснодаре. Да и «познакомилась» с овощем лишь на Кубани, где его любят, ласкательно называют «синеньким» и мастерски умеют готовить. Рецептов великое множество, так что в моих постах ещё не раз промелькнет название этого интересного овоща. 

КРЫЛЫШКИ на УГЛЯХ: ничуть не хуже шашлыка! *

Это простое блюдо меня научила делать сестра – заядлая путешественница. Путешествовать она любит на машине, которая всегда загружена палаткой, парой спальных мешков и прочими приспособлениями для отдыха на природе. Как-то на море меня и угостили крыльями, приготовленными на углях, и теперь, когда еду на дачу и нет желания возиться с шашлыком, но чего-то вкусненького хочется, я всегда покупаю пару упаковок крылышек...

Маринованные огурцы, или Что Растет В Моем Саду... **

Самый простой рецепт маринования огурчиков мне передала свекровь.  А она чаще всего мариновала в одной банке и помидорчики, и огурчики. Кстати, очень экономно: не всегда знаешь, куда деть целый баллон огурцов, а так вся засолка находит свое применение.  

С чего начинаем? Едем на дачу за огурцами, прихватив фотоаппарат.

Vepřové koleno, или кулинарные пристрастия чехов и немцев.

Перед поездкой в Чехию и Германию бывалые путешественники давали много ценных указаний. Как выяснилось, вопрос Где и Что мы будем есть волновал людей не меньше, чем Где и Что мы там намерены посмотреть. Все указания оказались верны, и теперь уже я сама могу поделиться собственными наблюдениями.

Жареные ЛИСИЧКИ с картошкой. **

Какие у вас возникают ассоциации при слове «лисичка»? Хитрая мордочка и пушистый рыжий хвост? Однако этот пост ничего общего не имеет с рыжей плутовкой, хотя идея написания возникла именно в лесу.