Эту
солянку под грифом *Постное блюдо* подсмотрела в блоге-копилке (это когда в своем
блоге собираются рецепты с ссылками на их авторов) Елены Трубиной «Копилка кулинарных рецептов». Блюдо обозначено постным, но, ввиду того что пост мы не
соблюдаем, решила приготовить, внеся свои коррективы.
В оригинальном рецепте креветки, как основу, отваривают в
воде минут пять, после чего эту воду процеживают. Именно она и является
бульоном для солянки. Вкус такого «бульона» я не воспринимаю, и потому
однозначно приняла позицию – «креветкам БЫТЬ, но бульон будет другим».
