tag:blogger.com,1999:blog-30632065653881161142024-03-18T06:29:09.661+03:00Кулинарное путешествиеГалаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.comBlogger146125tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-45853057463078015892023-12-03T15:45:00.004+03:002023-12-03T15:45:59.837+03:00Маринованный свиной язык<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-VxrCNGxPcJs14mCWBTptUEIXvSKgSXF_n3VY7q051lzXgn8LJK2LKN-EltzUfjFGtXhzu7ce-u28nUUu28ujGoe1flLwF3p4pvrV6t15e-S-pRUo42XrRATsQpB3ZRGcqvKJFM0LusaEPh-O3IjmVbjIYmG19q_V8DmdOIG-rb7jGdxocS6NwAY_1qJO/s800/20231203_140333.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="528" data-original-width="800" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-VxrCNGxPcJs14mCWBTptUEIXvSKgSXF_n3VY7q051lzXgn8LJK2LKN-EltzUfjFGtXhzu7ce-u28nUUu28ujGoe1flLwF3p4pvrV6t15e-S-pRUo42XrRATsQpB3ZRGcqvKJFM0LusaEPh-O3IjmVbjIYmG19q_V8DmdOIG-rb7jGdxocS6NwAY_1qJO/s320/20231203_140333.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">Варёные
свиные языки – штука полезная и низкокалорийная. Но хоть раз попробовав их в
более экзотическом виде, чем просто отварной вариант, вы точно задумаетесь об
усложнении процесса подачи, тем более, что не так уж сложен сам процесс.<span><a name='more'></a></span></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Вам понадобится:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"></p><ul><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Язык свиной – 3 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Лук репчатый красный – 1 шт. мелкая<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Перец болгарский – ½ шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Морковь – ½ шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Чеснок – 4 зубчика<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Укроп – 3-4 веточки<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Масло растительное – 60 мл.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Соевый соус – 50 мл.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Сок лимона – 50 мл.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Мёд – 1 ст. ложка<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Соль – по вкусу, чтобы отварить язык<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Перец чили – семена, на кончике ножа для
придания остроты блюду.<o:p></o:p></span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Отварить язык в
подсоленной воде, в которую можно добавить лавровый лист и все специи, которые
вы любите, чтобы убрать немного специфический аромат от субпродукта. Это займёт
часа 1,5 или чуть больше. Далее можно воду слить и обдать язык холодной
водичкой для удобного снятия с него лишнего. Но я не всегда этому следую,
иногда просто убираю в холодильник то, что сварила и занимаюсь приготовлением
вкусняшки на следующий день. Тогда надо промокнуть язык бумажным полотенцем,
срезать лишнее и нарезать его тонкими пластинами, не белее 7-9 мм.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZODT4UWMMr32fl10eXsLeFm_Dj3-Bj9HipL3Oa5pIqcVTOBWL65jZH-3LtzaytuDFieqIZSABqBya6RIXR-hgTHiyInQm38G679xOMr_rWPVMaF5USCe_qve_fb8ygX_D94Gp7GJJp007-Cy2W5O-njcP_8DoCbatGvZ4Q5QQwXkvQN0UlBIsbRuW1h7j/s800/20231203_134529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="548" data-original-width="800" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZODT4UWMMr32fl10eXsLeFm_Dj3-Bj9HipL3Oa5pIqcVTOBWL65jZH-3LtzaytuDFieqIZSABqBya6RIXR-hgTHiyInQm38G679xOMr_rWPVMaF5USCe_qve_fb8ygX_D94Gp7GJJp007-Cy2W5O-njcP_8DoCbatGvZ4Q5QQwXkvQN0UlBIsbRuW1h7j/w640-h438/20231203_134529.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Готовим маринад!
Смешиваем тёртую морковь, мелко порезанные лук и перец, пропущенный через пресс
чеснок и порезанный укроп.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Отдельно
смешиваем соевый соус, растительное масло, мёд и сок лимона.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0r92Sm2hHUNLhctFTVl2yybmIcaAJE-VS1kfh8pgXe2MyBx6YxEcnzuEbV40ZJTK_-AYbZZ4WssIQvM9BXYARAWTuh8qs3JfoZ6cIhq9OJSJ-0FRrJr8u12F3baiqkg2UsBkeHKAweirt09GRsFICZD_eVFh6TbJLErgbv56eMV-dHADmkul8z3YP837e/s800/20231203_133533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="489" data-original-width="800" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0r92Sm2hHUNLhctFTVl2yybmIcaAJE-VS1kfh8pgXe2MyBx6YxEcnzuEbV40ZJTK_-AYbZZ4WssIQvM9BXYARAWTuh8qs3JfoZ6cIhq9OJSJ-0FRrJr8u12F3baiqkg2UsBkeHKAweirt09GRsFICZD_eVFh6TbJLErgbv56eMV-dHADmkul8z3YP837e/w640-h392/20231203_133533.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Заливаем
язык маринадом и ставим в холодильник часа на 2-3, хотя вполне можно и на ночь.
<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTcZRNFvWsv5jlfA2uL4xvLxoyx38uqCF1KZKmlHEC0Q5rjgYMaAZC-A2FhqbgSNOR12Go6Ey2GJ_1ujcFfpyCjfBu9InuJus2KzndJAHiH61bPsahi031LVXmD6vtqkEPiHk69LlFNNmmkyFu1PwfCw8_etK1S30jntNZt9OvHoYTEgoE7TrgCdA-pXTT/s800/20231203_140333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="528" data-original-width="800" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTcZRNFvWsv5jlfA2uL4xvLxoyx38uqCF1KZKmlHEC0Q5rjgYMaAZC-A2FhqbgSNOR12Go6Ey2GJ_1ujcFfpyCjfBu9InuJus2KzndJAHiH61bPsahi031LVXmD6vtqkEPiHk69LlFNNmmkyFu1PwfCw8_etK1S30jntNZt9OvHoYTEgoE7TrgCdA-pXTT/w640-h422/20231203_140333.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Подаём,
как только блюдо впитает в себя все ароматы нашего колдовства. Это будет точно
вкуснее, чем просто отварной язык, порезанный на пластинки.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Попробуйте! Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-84241800823398307172023-11-14T12:33:00.001+03:002023-11-14T12:35:04.682+03:00Салат с мясом криля, свежим огурцом и кукурузой<p> </p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsWTwOtmc_FFbEKjsb1UhRzbNUtT5KpiDlCgubDylE5FO974IXB2AZVdOHh6mNzuhJ71ZCgJx6n2bHw8SCVX0ry78Mfkxtg9LXOT00Vzd5xSkPNNA6oKdCMSQ84Kx_9-5lFQZtZfuqjwUwaR9xUo-Fic9mvQTW0vuYmZBQD87dohHN_yzoe0_ymJOA5zHE/s640/20231111_135425.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="439" data-original-width="640" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsWTwOtmc_FFbEKjsb1UhRzbNUtT5KpiDlCgubDylE5FO974IXB2AZVdOHh6mNzuhJ71ZCgJx6n2bHw8SCVX0ry78Mfkxtg9LXOT00Vzd5xSkPNNA6oKdCMSQ84Kx_9-5lFQZtZfuqjwUwaR9xUo-Fic9mvQTW0vuYmZBQD87dohHN_yzoe0_ymJOA5zHE/s320/20231111_135425.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-size: medium;">- А
какой салат вы делаете из мяса криля? – спросила меня кассир ближайшего к дому
магазина, где я это мясо частенько беру.</span></i></div><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Я
как-то постеснялась сказать, что просто открываю баночку вкусного диетического
продукта и, так сказать, употребляю «в одно лицо». Но на днях новая партия
баночек оказалась по весьма неприличной цене. Отказываться от покупки не стала,
но задумалась, может и правда сварганить салат.<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Немного
о самом криле. Промышленный промысел этих мелких рачков осуществляется в
основном в антарктических водах и у берегов Японии специальными судами –
траулерами. Они представляют собой некие заводы, где рачков тут же и
перерабатывают. Сделать из рачков можно муку, крилевый жир или вкусные
консервы. Для консервов мелюзгу предварительно отваривают, а потом мясо от
панциря отделяют в специальной центрифуге – и по банкам.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYw0kyyYnVgI3zJ-8uJKpYlngRrYKkqPIPvo1kc5A3qOve83jHgzAFr-O1lBav2wtqPkdY5A8lYMfcp-dFiEIQk9eaxdfIxV8b5EHN2_UdBITjFXgBfK7Eimx9Z2YpzbfPRgn_OxAHXUVT0mdglt3z24pmSJEZ1LuVCz0osvU2_s7jzY2CgGRMQLroeUFQ/s668/33ca79ea-9428-4ec9-8ae3-071e2ce2a1d8.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="434" data-original-width="668" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYw0kyyYnVgI3zJ-8uJKpYlngRrYKkqPIPvo1kc5A3qOve83jHgzAFr-O1lBav2wtqPkdY5A8lYMfcp-dFiEIQk9eaxdfIxV8b5EHN2_UdBITjFXgBfK7Eimx9Z2YpzbfPRgn_OxAHXUVT0mdglt3z24pmSJEZ1LuVCz0osvU2_s7jzY2CgGRMQLroeUFQ/w640-h416/33ca79ea-9428-4ec9-8ae3-071e2ce2a1d8.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Крилелов проекта "Мирный" (фото из Интернета)</td></tr></tbody></table><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Для
салата из мяса криля <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">понадобится</b>:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 баночка – 105 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 огурец свежий – средний размер.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Несколько колечек белого репчатого лука<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Рис (отварить до готовности) – 2 ст. ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 яйца – сварить вкрутую.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Кукуруза консервированная – 2-3 ст. ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Майонез – пара-тройка столовых ложек.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Колечки репчатого лука
нарезать очень тонко, можно не колечки, а кубики. Сложить в ёмкость и
замариновать соком из банки с мясом криля минут на 15-20. Затем сок слить и лук
отжать. Все ингредиенты салата, чтобы он не «поплыл» лучше смешивать в сите.
Такой вот лайфхак</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnvY5MnBhGgrzmUQEHCGl8Uul-jPUexDMMGAV5AKvWGwFjchx05Usfl5vSiKTaJDOrq4rxEPVnbBlQ5JRbVAUPYvQWkEONG5Rx3As496YjL2SCzLqNzptJ284l23d5abi0jdDz8f7AJKIo39h4E26G5qAgq2KJhGCMvgoCr_i22O0Fd1YEybhdh_DrpcY3/s640/20231114_113529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="455" data-original-width="640" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnvY5MnBhGgrzmUQEHCGl8Uul-jPUexDMMGAV5AKvWGwFjchx05Usfl5vSiKTaJDOrq4rxEPVnbBlQ5JRbVAUPYvQWkEONG5Rx3As496YjL2SCzLqNzptJ284l23d5abi0jdDz8f7AJKIo39h4E26G5qAgq2KJhGCMvgoCr_i22O0Fd1YEybhdh_DrpcY3/w640-h456/20231114_113529.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Добавляем в наше сито
мелко порезанный огурец. Кукурузу из баночки, слив воду. Собственно мясо криля,
которое предварительно надо размять вилкой. Отварной рис остудить – и тоже в
сито. Яичные белки отделяем от желтков. Белки режем – и в салат, желтки пойдут
на украшение.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №3.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Всё аккуратно
перемешать. Заметьте – ничего не солим, а вот поперчить при желании немного
можно. Последний шаг – добавляем майонез, который должен просто связать все
ингредиенты салата. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Салат я
укладываю в порционные формы, немного придавливая, сверху украшаю тертым яичным
желтком. На указанное количество получается три крупных формочки.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZPlbGtH6YSUJt_YxQ0ZEoTWRAVzm1klVeK0ZQ7FmOTGg7nCF0prG6UFm6CKDnXTurFIlX0SVf2eeV7oWR6L1Cpc2tYMyNI-odHwZeyJxHK1Z7aJB8-0cSi0RgzS8kf6fUBKrN3dMPuiM0BSRX4viWLQTgriubJAWxn735HHE9LZTeVXzcvhSjTR13B-7l/s640/20231111_135426.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="470" data-original-width="640" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZPlbGtH6YSUJt_YxQ0ZEoTWRAVzm1klVeK0ZQ7FmOTGg7nCF0prG6UFm6CKDnXTurFIlX0SVf2eeV7oWR6L1Cpc2tYMyNI-odHwZeyJxHK1Z7aJB8-0cSi0RgzS8kf6fUBKrN3dMPuiM0BSRX4viWLQTgriubJAWxn735HHE9LZTeVXzcvhSjTR13B-7l/w640-h470/20231111_135426.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Интересно,
что в салате ни одна составляющая не доминирует. Все гармонично, всё дополняет
друг друга.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-23342088396997280022023-09-24T18:09:00.004+03:002023-09-24T18:38:37.160+03:00Японская чайная церемония, или как я Маття полюбила<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByi5ANdM2w0Q0-_D9DcRtxlqRjaXpSX6u96V_k7LAevBOir7KMCQ7M8ETlvqTiJFh85bYF5cRyhi5eegkF0m2GpBeDA0mKjMt3W02HOX7u-homw3Pqmev8qvSVv9J6R-kVfEZuWmqP0kUORqQDnWoFMg621wrcUj6ZeHzp_stX2G1geSyQYUASPw2tOvR/s800/20230923_100952.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByi5ANdM2w0Q0-_D9DcRtxlqRjaXpSX6u96V_k7LAevBOir7KMCQ7M8ETlvqTiJFh85bYF5cRyhi5eegkF0m2GpBeDA0mKjMt3W02HOX7u-homw3Pqmev8qvSVv9J6R-kVfEZuWmqP0kUORqQDnWoFMg621wrcUj6ZeHzp_stX2G1geSyQYUASPw2tOvR/s320/20230923_100952.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Вспомнив,
что блог <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>у меня называется <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">«Кулинарное путешествие»</span></b>, предлагаю взглянуть не только
на приготовление традиционного японского напитка – <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">чая Маття</span></b>, но и совершить маленькое путешествие на его
родину. В Японии я не была, так что две фоточки у меня заимствованные, а вот
фото процесса приготовления чая и чайного домика, который видели в парке
Галицкого, то моё, натурально!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Чай
Маття, или Матча, весьма полезный, мне давно хотелось заваривать дома. Для
этого пришлось совершить далёкое путешествие (10 минут на велике) в магазин «Табрис»,
где есть неплохой выбор таких чаёв и путешествие по страницам Сети, где удалось
купить набор для чайной церемонии. Но по порядку…<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhagRGZEjyfkLC5OZi5u1j9pu-8l5YuaRySZIvi-rIQxogljeXB1GXi_ooMjctY3z4ZuRcWSG7gBzmoIQzOpYG9yr8r4fKxilRVXDPrkHFdeeHQi_SNT3LtgVCgRponGRget2GXCt8lFRwcKUaDuAMDkmQoAcK1P2HdWESCxqiVyYYNWLJCH6aEl8ksg2Cs/s800/20230923_100952.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhagRGZEjyfkLC5OZi5u1j9pu-8l5YuaRySZIvi-rIQxogljeXB1GXi_ooMjctY3z4ZuRcWSG7gBzmoIQzOpYG9yr8r4fKxilRVXDPrkHFdeeHQi_SNT3LtgVCgRponGRget2GXCt8lFRwcKUaDuAMDkmQoAcK1P2HdWESCxqiVyYYNWLJCH6aEl8ksg2Cs/w640-h360/20230923_100952.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Лучший
зеленый чай созревает в окрестностях <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">города Удзи</span></b>,
расположенном в префектуре Киото. Если на упаковке чая написано название города
– Удзи (</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">UJI</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">) – то у
вас в руках тот самый, настоящий чай. Но и чаи Маття из других регионов (и не
только Японии) тоже ценятся. Тут вопрос лишь в цене: церемониальный напиток из
Удзи будет в разы дороже, чем повседневный из какого-либо другого региона.
Знатоки уверяют, что польза от применения такого чая будет в любом случае, а
разница всего лишь во вкусовых качествах – одни слаще, насыщенней, другие могут
горчить.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4rA5OybDbgo42yAwpYhKVUMdtUOmas4MMeKXeaB2mLN1TG7E3hJQryJvLbwTD4S-lf2bHXDrkRlCeUeR2sTltX2DUjYW6ILhub-PlD5VJvQwCWnyMootCIlPYnsPBpvSPlrPtPRNON8BTgL96-e8vvyyNxLyAgsXVYrJeh5yHVlrrdiXt95AWrLXD4b9O/s700/byodoin01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="393" data-original-width="700" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4rA5OybDbgo42yAwpYhKVUMdtUOmas4MMeKXeaB2mLN1TG7E3hJQryJvLbwTD4S-lf2bHXDrkRlCeUeR2sTltX2DUjYW6ILhub-PlD5VJvQwCWnyMootCIlPYnsPBpvSPlrPtPRNON8BTgL96-e8vvyyNxLyAgsXVYrJeh5yHVlrrdiXt95AWrLXD4b9O/w640-h360/byodoin01.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Чай
выращивается на террасах, которые за 20-30 дней до сбора урожая закрывают от
солнечных лучей. Получается, что чай дозревает в тени и поэтому вбирает в себя
из земли всё самое ценное. Верхние листья собирают вручную, обрабатывают паром,
очищают не только от веточек, но и от прожилок. Сушеные листья перемалывают
между каменными жерновами-мельницами в пудру.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoHl-o3-m17IWWxucdMDcYdy8Sk0jHOkp-NnRgMJg1uVrfffXmcTHB2UbgQK_NZ0MwZ4ckkyJ3ksUJVVSDn3dAReU7OM7SbpTTa-05nGOZhAs32E5IM5h_KsMQiTSedw1Ay9YH_-aoXS-fuRdZBA-7UqVqkvStb1Rqq1d8M8yAb6e95E-zhMnyKuwtLK6U/s800/kyoto1152-3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="504" data-original-width="800" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoHl-o3-m17IWWxucdMDcYdy8Sk0jHOkp-NnRgMJg1uVrfffXmcTHB2UbgQK_NZ0MwZ4ckkyJ3ksUJVVSDn3dAReU7OM7SbpTTa-05nGOZhAs32E5IM5h_KsMQiTSedw1Ay9YH_-aoXS-fuRdZBA-7UqVqkvStb1Rqq1d8M8yAb6e95E-zhMnyKuwtLK6U/w640-h404/kyoto1152-3.jpeg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Считается,
что чай, богатый природными антиоксидантами, может способствовать снижению
веса, улучшает настроение, улучшает функцию мозга… Да много чего ещё, причем
это не голословные утверждения, они основаны на изучениях целебных свойств
этого чая.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfi4g-DAMK7ZJq4yHpnWHjU19kbd3e24WDrj_1AwUC4tXaph__qh4LHFIJadAXU7yoo_V3F_0XyDYrltt2YtKedFLWtB06y7vATzU7Xe8h-F0DJUhKVLdTCWkE7M-Zmeph1sLn2giM7dfyJ19n2sTEAUDMTZLm-j57KN25y4fE6rW2M-_gUZ6GKX6WT7Fr/s800/IMG_0578.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfi4g-DAMK7ZJq4yHpnWHjU19kbd3e24WDrj_1AwUC4tXaph__qh4LHFIJadAXU7yoo_V3F_0XyDYrltt2YtKedFLWtB06y7vATzU7Xe8h-F0DJUhKVLdTCWkE7M-Zmeph1sLn2giM7dfyJ19n2sTEAUDMTZLm-j57KN25y4fE6rW2M-_gUZ6GKX6WT7Fr/w640-h426/IMG_0578.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Давайте
же теперь приступим к чайной церемонии. В идеале надо всё дЕйство проводить в
чайном домике, расположенном в саду. Желательно, чтобы рядом текла река или был
в наличии маленький ручеёк. Его журчание поможет отвлечься от повседневности и
погрузиться в духовное созерцание. Гостей на такую церемонию зовут немного.
Человек трёх-пяти вполне достаточно. Глава чайной церемонии перед приходом
гостей поливает из ручейка камни, по которым придут его гости. Высота входной
двери в домик не выше 90 см, что заставляет всех наклоняться при входе – некий философский
смысл, что все, мол, в этом мире равны. Не стоит думать, что гости уйдут
голодными, ведь перед подачей чая хозяин их накормят отварным рисом, супом мисо
и сырой (или маринованной) рыбой. Но это, видимо, если хозяин очень щедр. Можно
обойтись и лёгкими закусками, которые можно скушать, пока закипает вода в
чайнике.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4UvmTXiQxjSSqyrmXsUdDBfwhS_e8_p1699AVPvCanOAGgth3xHmlXUb5juGrdcc-MasBFXRuST3afEhU8yhFuqEurQKlvYOc7DyGxx6BftTh_GX4z5ypVK6jtX4hWcbiNM4SHoLohacGUlVCkrpQUEadnfPp-t2bDr-PgZpBklQ9Vsbo_t-00e8BvvaC/s800/IMG_0582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4UvmTXiQxjSSqyrmXsUdDBfwhS_e8_p1699AVPvCanOAGgth3xHmlXUb5juGrdcc-MasBFXRuST3afEhU8yhFuqEurQKlvYOc7DyGxx6BftTh_GX4z5ypVK6jtX4hWcbiNM4SHoLohacGUlVCkrpQUEadnfPp-t2bDr-PgZpBklQ9Vsbo_t-00e8BvvaC/w640-h426/IMG_0582.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTH9j95N_czsPRz15dayi5Es1gfDW_mYbthXWz6EXbVNxWjhpcKfkrXZhIRYl_FFG3ZUb1DzI-20C6_gqQugHdwZx4eGi_TpVhsVHBgHCET-bqg7j2ggeSYI7b3g01rZOE2CQRcQom4jfCptWc3L_2VGx77RO-zwk_qH9ftykJSzbqXYPU5gSJxYNE0lS_/s800/IMG_0580.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTH9j95N_czsPRz15dayi5Es1gfDW_mYbthXWz6EXbVNxWjhpcKfkrXZhIRYl_FFG3ZUb1DzI-20C6_gqQugHdwZx4eGi_TpVhsVHBgHCET-bqg7j2ggeSYI7b3g01rZOE2CQRcQom4jfCptWc3L_2VGx77RO-zwk_qH9ftykJSzbqXYPU5gSJxYNE0lS_/w640-h426/IMG_0580.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Дальше –
само представление. В общую большую чашу (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">Тяван</span></b>) наливают
кипяток и кладут бамбуковый венчик для прогрева. После чего воду сливают,
венчик ставят на специальную подставку, а чашу вытирают насухо. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiObPS7-TdMEjO0nCzb4zTmdDVV3KQ_y3yFcRYjKneM7HGEGK82mDuSCeZSvpzQGGll7UFwWKYqxlRqWOU4jUO--Ea_0GjOZQeR4VnQ2gB63sQO1SXGSLzLIVV_6C6GZKuwDzWr55OBrXVEmojF09EfY3f-HvEvQHPKAV-OtzqiS69wLUd8LPNhXfYU02hN/s800/20230923_101101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiObPS7-TdMEjO0nCzb4zTmdDVV3KQ_y3yFcRYjKneM7HGEGK82mDuSCeZSvpzQGGll7UFwWKYqxlRqWOU4jUO--Ea_0GjOZQeR4VnQ2gB63sQO1SXGSLzLIVV_6C6GZKuwDzWr55OBrXVEmojF09EfY3f-HvEvQHPKAV-OtzqiS69wLUd8LPNhXfYU02hN/w640-h360/20230923_101101.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Далее отмеряют
с помощью бамбуковой мерной ложечки (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">Тясяку</span></b>)
нужное количество чая. Из расчета 2 ложечки (2 гр. чая) на человека. Воды на 2
ложечки берут 80-100 мл. Её можно предварительно налить в мерную чашку для
остывания. Вода «готова», когда чашку можно будет пару секунд подержать в
руках. В Тяван вливается не вся вода, а небольшая часть её, которая взбивается вместе
с чаем бамбуковым венчиком (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">Тясэн</span></b>) до
однородной массы и появления пузырьков. Взбиваем не по кругу, а </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Z</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">-образными движениями. Остатки воды
доливаются, когда пузырьки уже появились. И снова надо немного взбить, уже не
касаясь венчиком дна чаши. Большая чаша выпивается, передаваясь по кругу между
всеми гостями. Надо отметить, что весь процесс подготовки и заварки напитка
проходит в молчаливом созерцании действий хозяина чайной церемонии.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiolsUW6iAc2EN_5i1ZsZcsD2P2-2yJH9wlNnhJ0iIPBgXkAzdMBEa4wL9RCKMOiAc8AQvKLV2L8FARWdS0yXjlzmnBaAX9odUx3-rRnwH9nBx3ArMg10L0YJj926VEJHDlY3PLCSmq5dTCjPLAa6ChUkY3nxyxtcMayYEIdyM0GoTNnkLPw4EiuegbTHHU/s800/20230923_101808.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiolsUW6iAc2EN_5i1ZsZcsD2P2-2yJH9wlNnhJ0iIPBgXkAzdMBEa4wL9RCKMOiAc8AQvKLV2L8FARWdS0yXjlzmnBaAX9odUx3-rRnwH9nBx3ArMg10L0YJj926VEJHDlY3PLCSmq5dTCjPLAa6ChUkY3nxyxtcMayYEIdyM0GoTNnkLPw4EiuegbTHHU/w640-h360/20230923_101808.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD0irCdJF6GxHOhsxpLkhK6hZjXrZMcVRGNhn5yfbrNCT0rzoG21InvZ64Jfedns6vxypxDvB412Hsqv6Y0Gw6ibX8T_e_lUztYst-_16KouReh6iIYn_jiEkqrL0DLRctYMDrJ1l2wht6JkHOltQ_ptWcuYaZb7HN0I-kZkd-mTtCPBDB9FhlmwJmel-j/s800/20230923_101922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD0irCdJF6GxHOhsxpLkhK6hZjXrZMcVRGNhn5yfbrNCT0rzoG21InvZ64Jfedns6vxypxDvB412Hsqv6Y0Gw6ibX8T_e_lUztYst-_16KouReh6iIYn_jiEkqrL0DLRctYMDrJ1l2wht6JkHOltQ_ptWcuYaZb7HN0I-kZkd-mTtCPBDB9FhlmwJmel-j/w640-h360/20230923_101922.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH3vFkN7Aq4iFZaDkSBEF5-WVS9BEkBVAoS7r8SXKNi_7Lbsy4DG9mbD3isXQF_LSCHe98WRCASDbt4jDA6j75Ya60VKO0MYyl1Dg-HjQH8CvcajCz7FOKE5_mDNcbENuqO8lpJweX3smhyuQcZD6BRAd6yQ1XjpJLU-iW85OrY67tqS8l6Mxjemm8dPG1/s800/20230923_102253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH3vFkN7Aq4iFZaDkSBEF5-WVS9BEkBVAoS7r8SXKNi_7Lbsy4DG9mbD3isXQF_LSCHe98WRCASDbt4jDA6j75Ya60VKO0MYyl1Dg-HjQH8CvcajCz7FOKE5_mDNcbENuqO8lpJweX3smhyuQcZD6BRAd6yQ1XjpJLU-iW85OrY67tqS8l6Mxjemm8dPG1/w640-h360/20230923_102253.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEEhBFaBqhnAcm6BWZplL8tBi3aRoU1H8vV6wFYd5nXt49gg6Reqp6ZDlIxRZkQWP7Jb58PP5KXLVTSwy4ySFB0Ea7VU-0OifoIDzn19EKL7S5ULXVUiUtx5Sai_M1kHCldwIcvS90E1ARz5r6Ou_AvdNLR5inUJqtujcFPEsBG_1WGWi7G38LKH9v8ITz/s800/20230923_102355.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEEhBFaBqhnAcm6BWZplL8tBi3aRoU1H8vV6wFYd5nXt49gg6Reqp6ZDlIxRZkQWP7Jb58PP5KXLVTSwy4ySFB0Ea7VU-0OifoIDzn19EKL7S5ULXVUiUtx5Sai_M1kHCldwIcvS90E1ARz5r6Ou_AvdNLR5inUJqtujcFPEsBG_1WGWi7G38LKH9v8ITz/w640-h360/20230923_102355.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Дальше
заваривается менее насыщенный чай, который разливают в индивидуальные чаши,
выпивая который гости приступают к беседе.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbvxZLoutfg3FNXtjQBbk5fQh1jRshINzuHZ_a8n80b-UswIl-H_kuissiZOt0TveaqctbcINIhM-skEecQiRLebwAXGbaXOonL7uM9p9pB6R7bzSy43QCwRk-M17dnl6xc5-T6ClPEhTZnpyyBnMQ48VfLDPXnlXQB3yu44LNkzQCdMXaouJrMDo7pkIV/s800/20230923_102430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbvxZLoutfg3FNXtjQBbk5fQh1jRshINzuHZ_a8n80b-UswIl-H_kuissiZOt0TveaqctbcINIhM-skEecQiRLebwAXGbaXOonL7uM9p9pB6R7bzSy43QCwRk-M17dnl6xc5-T6ClPEhTZnpyyBnMQ48VfLDPXnlXQB3yu44LNkzQCdMXaouJrMDo7pkIV/w640-h360/20230923_102430.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Понравилась
церемония? У меня она, за отсутствием сада и чайного домика, проходит на
обычной кухне под говор попугая или критические замечания мужа. Вкус напитка от
этого не страдает</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> О вкусе можно судить
лишь попробовав Маття, ведь словами его не описать. Тут и нотки свежескошенного
сена, и некая лёгкая сладость. Особенно богато послевкусие, которое будет во
рту ещё долгое время.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Приятного аппетита всем и новых
кулинарных открытий!<o:p></o:p></span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-48372647450849912332023-09-17T17:48:00.004+03:002023-09-17T17:51:19.583+03:00Лагман классический<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpe6eYm9OeyDHrI5TG5PWloE_JeTyqVI7NyAZioW47nQhvFYdc8OJFgH7eQLtqeFpbOyO2ruaT_L2rnN-cLHf6mf4DmOvk0411izG14HpP83lRXTgbRdH4PmKJvfbvlhn8T7HxwGVBrkb2FPq38dXGSumdItAkYol1PeE772nG5PTYuZ9fupTYHPfM3cUU/s800/20230917_150436.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpe6eYm9OeyDHrI5TG5PWloE_JeTyqVI7NyAZioW47nQhvFYdc8OJFgH7eQLtqeFpbOyO2ruaT_L2rnN-cLHf6mf4DmOvk0411izG14HpP83lRXTgbRdH4PmKJvfbvlhn8T7HxwGVBrkb2FPq38dXGSumdItAkYol1PeE772nG5PTYuZ9fupTYHPfM3cUU/s320/20230917_150436.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">В этом
блоге я уже размещала рецепт <u><a href="http://galakulinar23.blogspot.com/2020/06/blog-post_27.html">лагмана</a></u>, но классическим его назвать было
никак нельзя. Сегодня публикую тот рецепт, который очень точно передает наши
вкусовые ощущения от поедания кулинарного шедевра в Тамани. При этом надо
сказать, что лучшие шедевры делают не в ресторанах, а в семейных кафе, где
рецептура проверена временем, а поставщиками продуктов чаще всего являются ближайшие
родственники.<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Итак, для соуса Ваджа (именно так называют
то, чем щедро поливают лапшу перед подачей) вам понадобится:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"></p><ul><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Мясо (говядина или баранина, последняя – на любителя)
– 450 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Лук репчатый – 1 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Морковь – 1 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Перец болгарский – 2-3 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Картофель – 1 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Чеснок – 2-3 зубчика<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Помидор – 1 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Перец жгучий – немного, не переборщить</span><span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Паста томатная (у меня домашняя!) – 0,5 стакана<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Масло растительное – на глазок<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Вода – 1 литр<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Зелень – для подачи.<o:p></o:p></span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Специи:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18pt;"></p><ul><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Кориандр – ½ чайной ложки зерен (протираем в
ступке)<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Смесь перцев – по вкусу (через мельницу)<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Паприка – половина чайной ложки.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Соль – по вкусу<o:p></o:p></span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Лапша лагманная:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Я беру
готовую и варю согласно инструкции на упаковке. Одно важное правило! Раз мы
подаем лапшу с <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #e46c0a; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #E46C0A; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=75000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent6; mso-themecolor: accent6; mso-themeshade: 191;">соусом Ваджа</span></b>,
который сейчас приготовим по рецепту, то лапшу не надо сдабривать маслом. Нет!
Её надо отварить, промыть холодной водой, перебрать руками и отставить. А перед
подачей просто подогреть и залить соусом. Итак, готовим…<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Мясо режем небольшими
кусочками, лук и морковь кубиками, перец и картофель пластинами. Соус готовим в
удобной ёмкости с толстыми стенками. У меня такой стала обычная допотопная
гусятница. В неё вливаем масло и на сильном огне обжариваем мясо.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfbVATQIVbCvE5cwDqMreRc8Uvrf7pq3e0Lz0WjGSlP7gjSyf9jtN19J1FCSAvBREpExpOMGCOvWBVUMwaMQQsT32O3WvFD3oiAsqDCSsuDcjLFOynrd2xL2EED6waklDEoquxhrcj1UXMcAMaz5HX8M0dGrMaSfN5Qrg2hzPIKnAl7pxqNfyB2S345I5q/s800/20230917_132257.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfbVATQIVbCvE5cwDqMreRc8Uvrf7pq3e0Lz0WjGSlP7gjSyf9jtN19J1FCSAvBREpExpOMGCOvWBVUMwaMQQsT32O3WvFD3oiAsqDCSsuDcjLFOynrd2xL2EED6waklDEoquxhrcj1UXMcAMaz5HX8M0dGrMaSfN5Qrg2hzPIKnAl7pxqNfyB2S345I5q/w640-h360/20230917_132257.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Далее
добавляем в указанной последовательности овощи:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Лук и
морковь<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDLeXQUiy-GRAU4fhZ-OVnLn_fILmjkxLWihgrXFTC6hjxvMIbfYRrQ31_y7sJEJMz_gVs-3goFWyAHP-UH-BHOXQ-fnm0ohIcErV4JG5GSYLxGrbdsFqin7ffvlPzwnSWSbRwACDrUs1AV_BY_KLy_hvKUeG2umHKyUJMjIFtf5AAAqRc2TZXZMfg0szu/s800/20230917_132312.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDLeXQUiy-GRAU4fhZ-OVnLn_fILmjkxLWihgrXFTC6hjxvMIbfYRrQ31_y7sJEJMz_gVs-3goFWyAHP-UH-BHOXQ-fnm0ohIcErV4JG5GSYLxGrbdsFqin7ffvlPzwnSWSbRwACDrUs1AV_BY_KLy_hvKUeG2umHKyUJMjIFtf5AAAqRc2TZXZMfg0szu/w640-h360/20230917_132312.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYivbhBOIq1RGenLXjhPlJu9Rbpc_6hrtFwG78s1h6_zGqlyyo5cDoQ52_C43AH9Y0s6wWtH6go_mtIcaiU7EbGSCqumIaR6QvMMNEy9JhB6zgNsx5Ooq_hrC1wK4cXeMxMy9PI1yFlBfS2fu5f9SHHOqg6j6Iq4JGEyGe-mQVy4qlUAh4f0ptL5IPCW_H/s800/20230917_133222.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYivbhBOIq1RGenLXjhPlJu9Rbpc_6hrtFwG78s1h6_zGqlyyo5cDoQ52_C43AH9Y0s6wWtH6go_mtIcaiU7EbGSCqumIaR6QvMMNEy9JhB6zgNsx5Ooq_hrC1wK4cXeMxMy9PI1yFlBfS2fu5f9SHHOqg6j6Iq4JGEyGe-mQVy4qlUAh4f0ptL5IPCW_H/w640-h360/20230917_133222.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Перец и
картофель<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZM6cucs1wpAGhFs_2NZhLYqO1FXwgtkkV2hlPEkxzun_rEToz4x-V86eUf5z90CvymKp6nTIJmEe__9RRd1Jt3-C1-5H14jCgZwQ4N6VuNtqdFO5GJdhgG86iMmM4funNsH1I8ikhgQCqR03QkLE0I1OQT7IkQORpyW18N1Hylh-9vRy1zxsFQbwuZl4n/s800/20230917_133806.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZM6cucs1wpAGhFs_2NZhLYqO1FXwgtkkV2hlPEkxzun_rEToz4x-V86eUf5z90CvymKp6nTIJmEe__9RRd1Jt3-C1-5H14jCgZwQ4N6VuNtqdFO5GJdhgG86iMmM4funNsH1I8ikhgQCqR03QkLE0I1OQT7IkQORpyW18N1Hylh-9vRy1zxsFQbwuZl4n/w640-h360/20230917_133806.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Помидор,
перец жгучий и чеснок + томатная паста + специи + вода.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9HK1X9Fo2roS-ForPcExJ2n7jkgteK9Yf-bdpJQvyPJ_BWyO-yiojiE2RRyseQq2zDsPdGxWJ1kh9c3pSieyy7_hdqkML-PXyz0vfg_7wHlJrYK8MdLECup0gOTxRH96_WmSwU4GL86WTW8NOxMcV5MIuYfyGHgh022OjVOkSJu7N-mjQSwAWAcZQ2yWr/s800/20230917_135608.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9HK1X9Fo2roS-ForPcExJ2n7jkgteK9Yf-bdpJQvyPJ_BWyO-yiojiE2RRyseQq2zDsPdGxWJ1kh9c3pSieyy7_hdqkML-PXyz0vfg_7wHlJrYK8MdLECup0gOTxRH96_WmSwU4GL86WTW8NOxMcV5MIuYfyGHgh022OjVOkSJu7N-mjQSwAWAcZQ2yWr/w640-h360/20230917_135608.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAiptux0soUfGXdR0ZnK0PZ--YJQoOBgeGm4g845S6euiurjtM1QxxHl22GFhM6FtEo1sYRCzD6_tBwmM6nJPFsJ9aXXqzteYlje-MygMVXAmZITng0cL9vONOGg1JI092VdpXqIwQjvlGkA6_hf3MWAQsqimQPnj1UDuq2W4gQlSKRhwSu0hZI9j1QmA/s800/20230917_141041.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAiptux0soUfGXdR0ZnK0PZ--YJQoOBgeGm4g845S6euiurjtM1QxxHl22GFhM6FtEo1sYRCzD6_tBwmM6nJPFsJ9aXXqzteYlje-MygMVXAmZITng0cL9vONOGg1JI092VdpXqIwQjvlGkA6_hf3MWAQsqimQPnj1UDuq2W4gQlSKRhwSu0hZI9j1QmA/w640-h360/20230917_141041.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Тушим
всё минут 40 или более, проверяя готовность мяса.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Пока готовится соус,
надо отварить лапшу. Я варила 9 минут, как было указано на упаковке, затем
промыла лапшу холодной водой и убрала её до подачи. Перед подачей лапшу можно
разогреть в микроволновке. Кто-то советует снова обдать её кипятком. Тут, думаю,
каждый сам решит что и как…<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuXVbpCtO4TyalwXZfKBf5Ync9gm2_haDLquh_gZ_KzrCJPqK_WTx-cDCQGOzN84b-ZXwvN6czDDdIXrur6JUv7GQKq-NB0hFTa5yRlJIYVk7UaBtTMVlgcvd3k5sm6nwQM9Xiyc_224E3numaP8HyUq88eDjN4P_jxeqIugrmxJXoKgST6IdxTPc5-UWJ/s800/20230917_145913.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuXVbpCtO4TyalwXZfKBf5Ync9gm2_haDLquh_gZ_KzrCJPqK_WTx-cDCQGOzN84b-ZXwvN6czDDdIXrur6JUv7GQKq-NB0hFTa5yRlJIYVk7UaBtTMVlgcvd3k5sm6nwQM9Xiyc_224E3numaP8HyUq88eDjN4P_jxeqIugrmxJXoKgST6IdxTPc5-UWJ/w640-h360/20230917_145913.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №3</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">. Подача лагмана на моей
памяти всегда была такой – вначале в тарелку кладут лапшу, потом заливают
соусом, потом украшают зеленью. К блюду подойдут помидоры и огурцы, без
каких-то лишних майонезных или масляных заправок.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlTfZXxM0ybvb5qaecsPQ55dtXVofrjMgbwmMeEP8UTJGBnTD0BB6eRir4Ao5UAcfQD3-2ZZw3Z5pJAXmwCAlbBYcizQqE2k127GuYA-DgMV12BbM67gLNT7-sibJSXDFK-gN7mEr9c8I-afMtUX_HOBWmwKz5ezO2AHoA6eJVG7k1NGg0hb7mL7eJeM5l/s800/20230917_150440.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlTfZXxM0ybvb5qaecsPQ55dtXVofrjMgbwmMeEP8UTJGBnTD0BB6eRir4Ao5UAcfQD3-2ZZw3Z5pJAXmwCAlbBYcizQqE2k127GuYA-DgMV12BbM67gLNT7-sibJSXDFK-gN7mEr9c8I-afMtUX_HOBWmwKz5ezO2AHoA6eJVG7k1NGg0hb7mL7eJeM5l/w640-h360/20230917_150440.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #e46c0a; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #E46C0A; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=75000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent6; mso-themecolor: accent6; mso-themeshade: 191;">Приятного аппетита!</span></b><span style="color: #e46c0a; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #E46C0A; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=75000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent6; mso-themecolor: accent6; mso-themeshade: 191;"> </span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Блюдо очень даже праздничное, под такое можно смело
откупорить бутылочку игристого</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-29016543980828372142023-07-05T10:02:00.002+03:002023-07-05T10:02:48.776+03:00Жюльен с курицей и грибами<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGjtb4CsX_t-5DXejc9cVLQ3r9zVglOckufKH3JRYH6kQg4QaOrL0qqb7axdi62cNFxXmMyCr06uw6ZtSLmnEIRHUun1GpbfwK2LM324oQs8JoTj9gyML1STvVlaECStZovDfQTee3oqNbkgKGsbHjEevzWz_g2wGYPqKmjkbw2Ql8738-ncLeDIv0Xcy/s800/20230704_163225.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGjtb4CsX_t-5DXejc9cVLQ3r9zVglOckufKH3JRYH6kQg4QaOrL0qqb7axdi62cNFxXmMyCr06uw6ZtSLmnEIRHUun1GpbfwK2LM324oQs8JoTj9gyML1STvVlaECStZovDfQTee3oqNbkgKGsbHjEevzWz_g2wGYPqKmjkbw2Ql8738-ncLeDIv0Xcy/s320/20230704_163225.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Этот <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">жюльен</span></b> не
стоит считать классическим вариантом блюда, хотя, думаю, раз нет классического
варианта борща и у каждой хозяйки он свой, оригинальный, то и этот <span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">жюльен</span> с
некоторой долей натяжки можно признать классическим. Согласитесь, что для июля
месяца первое предложение вышло слишком уж длинным</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">
Учитывая, что жюльен я совершенно не собиралась в этот день делать и слепила
его, так сказать, из того, что было, а получилось неплохо, то делюсь…<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">ИНГРЕДИЕНТЫ (можно и
нужно варьировать):</span><o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"></p><ul><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Лук репчатый – 1 большая луковица или 2 средних<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Грибы шампиньоны – 300 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Куриное мясо (проще с грудкой, но я использовала
голень) – 300 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Мука – 80 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Масло сливочное и растительное – для обжарки<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Сыр твердый – примерно 100 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Сметана – 3 ст. ложки<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Йогурт (в моём варианте) или сливки (в
классическом) – этот ингредиент лучше иметь с запасом, так как всё зависит от
итоговой консистенции блюда: некоторые любят погуще, а кто-то предпочитает
более жидкий вариант жюльена.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Специи: соль, перец, сухой чеснок.<o:p></o:p></span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">Шаг №1.</span></b><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> </span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Собственно,
как и в классическом варианте жюльена, я готовила мясо и грибы отдельно. Курицу
(голень, помним же, что у меня это всё вышло спонтанно и в доме была только
куриная голень) я отварила в подсоленной воде до готовности, остудила и
отделила мясо от костей, мелко порезав.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Грибы с луком вкусно пожарила
на смеси растительного и сливочного масел. В поджарочку вошла и мелко
порезанная морковь, но в ингредиентах я о ней не пишу, так как ни в одном
варианте жюльена морковь не упоминается. Но она не испортила ни цвет, ни вкус.
Грибы надо посолить, поперчить, добавить щепотку сушеного чеснока и тушить,
часто помешивая, пока не выпарится влага.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiN4EbRJlKoV1-G58Wrx8y2k_XEhKJ31QP3hTD4gLXojmlfHUXVjjEEqgoyxJuB39OFofGioz6uGnUcIdAuq1UPRNmVvG9c_zg3t-b5UN9g6HgPscramUo1zRrK94bySn7uUxcvNCkWMTG0MHfd7MnlyjbkhcR-FaLjxQG4GBkuo9yD3b2qdWeoG97a-J/s800/20230704_123932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiN4EbRJlKoV1-G58Wrx8y2k_XEhKJ31QP3hTD4gLXojmlfHUXVjjEEqgoyxJuB39OFofGioz6uGnUcIdAuq1UPRNmVvG9c_zg3t-b5UN9g6HgPscramUo1zRrK94bySn7uUxcvNCkWMTG0MHfd7MnlyjbkhcR-FaLjxQG4GBkuo9yD3b2qdWeoG97a-J/w640-h360/20230704_123932.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUSNNjAS4o6C3MV1DqPhPYbBg1zBAzRtwX8LACZ8mMTCTUS2Gs06teUEGKCF5BAF03HwtmzT3C6MYVPncsHAM0chl72wFqBarBQidHo5LvavUa8kfHlKmdYGb2NWSjR9jxLUN400FtkOdbxQgQRoCVXPNgpQG14Ip1VVqDt7ImaARz_Ib2Q7vrpLhIU3Sh/s800/20230704_125418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUSNNjAS4o6C3MV1DqPhPYbBg1zBAzRtwX8LACZ8mMTCTUS2Gs06teUEGKCF5BAF03HwtmzT3C6MYVPncsHAM0chl72wFqBarBQidHo5LvavUa8kfHlKmdYGb2NWSjR9jxLUN400FtkOdbxQgQRoCVXPNgpQG14Ip1VVqDt7ImaARz_Ib2Q7vrpLhIU3Sh/w640-h360/20230704_125418.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">Шаг №2.</span></b><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> </span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Добавляем
к грибам курицу, муку и три ложки (с горкой) сметаны, перемешиваем и немного
тушим на медленном огне, чтобы соединить вкусы двух основных продуктов. Далее
влила около 1,5 стаканов йогурта, снова перемешала и минут через семь-десять
(там видно будет, когда йогурт чуть загустеет) оставила блюдо остывать под
крышкой.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6YfvHPL6Gn3_XvyNqotlM9JcMCYyw1mIloWGu-A7leqrRQqiMPoWPF4m6bSe4uA5VGgNXUzV8psxDv0Lqf4RtBJJ81aFymKcY55G4lYtToApiQicCJIVi8M3NTZ4_--0DS_q6l5a02-_I5XRBEgGlyWZt712SFJ4GZb45PJxpV1VtS83glAMnxjZhhBPY/s800/20230704_134607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6YfvHPL6Gn3_XvyNqotlM9JcMCYyw1mIloWGu-A7leqrRQqiMPoWPF4m6bSe4uA5VGgNXUzV8psxDv0Lqf4RtBJJ81aFymKcY55G4lYtToApiQicCJIVi8M3NTZ4_--0DS_q6l5a02-_I5XRBEgGlyWZt712SFJ4GZb45PJxpV1VtS83glAMnxjZhhBPY/w640-h360/20230704_134607.jpg" width="640" /></a></div><b><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"><br /></span></b></p>Шаг №3.</span></b><span style="color: #4f6228; font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span><span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Чем
удобен жюльен, так это тем, что его до нужной кондиции можно довести в тот
момент, когда планируете его подавать. Для себя я попробовала вариант в
микроволновке. Просто положила пару ложек, присыпала тёртым сыром и разогрела. Сырной
корочки такой способ не даст, но тянущийся ниточками сыр и насыщенный грибной
вкус показались очень приятными.</span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipYRZYINJTACjaxbWAmM6_UA3borsrF-vm5oj9Qd-BhErKT1sQnZYdU8zfqNdEK-EpkipsAL0D8MXFtel1mpHl41Q6zq3K552NZ4ENYp89qetN7im0cdRKCIyBMBlD3y9Ut0vYbxrJ7G4uYZ83V46HFcxspnTdM1Vbn5lNGwoVDaSOgqIwNekOi8UCI6oA/s800/20230704_155943.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipYRZYINJTACjaxbWAmM6_UA3borsrF-vm5oj9Qd-BhErKT1sQnZYdU8zfqNdEK-EpkipsAL0D8MXFtel1mpHl41Q6zq3K552NZ4ENYp89qetN7im0cdRKCIyBMBlD3y9Ut0vYbxrJ7G4uYZ83V46HFcxspnTdM1Vbn5lNGwoVDaSOgqIwNekOi8UCI6oA/w640-h360/20230704_155943.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt;"><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt;">К вечеру, однако, сподобилась
сделать вариант из разряда «как положено». А положено для жюльена прежде всего
иметь кокотницы. За неимением таковых, выбрала жаропрочные пиалы фирмы Luminarc,
которые застелила фольгой, придав ей форму, а фольгу немного смазала
растительным маслом. Затем выложила туда порционно жюльен и присыпала его щедро
сыром.</span></p></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Запекала при температуре 180<sup>0</sup>
минут 15. Сырная корочка вышла жестковатой, поэтому если не планируете подавать
блюдо сразу, то лучше всё-таки выбрать первый микроволновочный вариант.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipzg-bd7PN8fNLhsua3REI4PBzurYOTjlULa-Fxr9n3YUL0I_l9rvDzlsn7Aqe5y6HXZcBzE0ehYDcb4IBnx0fxyR8nLWt1UraQZ0yzAYpTGAdIELNcU53aynquxpsV1cfbMD3AnWdUzESav6TPlf_sWzD9zdoT0gRAUVweaGPBVgcvpPs_85eeZrtDrkD/s800/20230704_163225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipzg-bd7PN8fNLhsua3REI4PBzurYOTjlULa-Fxr9n3YUL0I_l9rvDzlsn7Aqe5y6HXZcBzE0ehYDcb4IBnx0fxyR8nLWt1UraQZ0yzAYpTGAdIELNcU53aynquxpsV1cfbMD3AnWdUzESav6TPlf_sWzD9zdoT0gRAUVweaGPBVgcvpPs_85eeZrtDrkD/w640-h360/20230704_163225.jpg" width="640" /></a></div><b><span style="color: #c0504d; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: accent2;"><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Приятного всем аппетита! Пишите ваши
варианты жюльена!</span></b></p></span></b><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #c0504d; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: accent2;">P.S. </span><span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Выход - 4-5 больших порции. Учитывая, что блюдо очень сытное, то лучше сделать порций больше, уменьшив их размер. Если сделали жюльен по моему рецепту и сразу весь не запекли, то можно хранить в холодильнике, а как вариант подачи - разогреть его, предварительно уложив в булочку, из которой убрали мякоть (такое тоже должно быть вкусно).</span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-73853070062752143762023-04-01T15:13:00.004+03:002023-04-01T15:13:46.790+03:00Салат "Коул Слоу"<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikbs2DxWdg7ls--hF2sW3k76j6f31xZ23oPw7UliJ5JyStg61Mv7gmF_69eEa0-AOAaYINUWO5v3g4VNFk2O6f7ZbTzOZI8EQ9poGWqJuS-XY2RJtNPeG_z-Uo2yct7mhgVjDueR2NDfsjyHQ1hQSMqAh66CPnPgONFuR87KFxByenwKZiWGsrcMVaFQ/s671/20230401_135117.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="671" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikbs2DxWdg7ls--hF2sW3k76j6f31xZ23oPw7UliJ5JyStg61Mv7gmF_69eEa0-AOAaYINUWO5v3g4VNFk2O6f7ZbTzOZI8EQ9poGWqJuS-XY2RJtNPeG_z-Uo2yct7mhgVjDueR2NDfsjyHQ1hQSMqAh66CPnPgONFuR87KFxByenwKZiWGsrcMVaFQ/s320/20230401_135117.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Недавно
заметила, что у меня в блоге недостает рецептов весьма простых, но очень
вкусных и полезных салатов. </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">C</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">алат, о
котором хочу рассказать сегодня, многим знаком по меню фаст-фуд заведений,
вроде </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">KFC</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">. Там
он назывался <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">«Коул Слоу»</span></b><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> </span>(почему-то в
последнее время из меню исчез) и очень хорошо шел в дополнение к весьма
калорийным бургерам. Родом салат из Америки, а название – просто адаптированный
перевод с английского – <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">coleslaw</span></i>
(«салат из капусты»).<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Если
дома есть такой салат, то и утренняя банальная сосиска, и вечерний бифштекс
будут иметь особенный, незабываемый вкус в этом, весьма выгодном, сочетании.
Готовится салат быстро и просто, приведенные ниже пропорции идеальны для того
самого, неповторимого вкуса.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Состав:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Капуста белокочанная – 350 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Морковь – 150 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Майонез – 2 ст. ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Сметана – 3 ст. ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Горчица – 2 ч. ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Лимонный сок – 2 десертные ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Сахар – 1 ст. ложка<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Соль – небольшая щепотка.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Шинкуем капусту как
можно мельче и трём на тёрке морковь. Всё перемешиваем, немного нажимая на
овощи (не до полной мягкости).<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipxU8F7fwkjtuys-jUGyTfroLuqoiJz3yeodF8EcjcQb8uNIRONw27bH2GW3D1M1NBJxdnpQCaJsCje_7sbKxdry20MjgetB6QZfBlZ21NM4brbCdALcIPwor0TCEZAK5_DEpx3aH2JtYmDCukL-KZJKyf6TIVdiEk7jsZccra0SXfO5AoJ8_fYnK_Lw/s800/20230401_135115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="551" data-original-width="800" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipxU8F7fwkjtuys-jUGyTfroLuqoiJz3yeodF8EcjcQb8uNIRONw27bH2GW3D1M1NBJxdnpQCaJsCje_7sbKxdry20MjgetB6QZfBlZ21NM4brbCdALcIPwor0TCEZAK5_DEpx3aH2JtYmDCukL-KZJKyf6TIVdiEk7jsZccra0SXfO5AoJ8_fYnK_Lw/w640-h440/20230401_135115.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Смешиваем ингредиенты
для заправки. Пробуем на вкус, выливаем всё к капусте и моркови, перемешиваем и
убираем минут на 15 в холодильник. Всё, салат готов! У меня сегодня этот салат
к тушеным на противне куриным крылышкам, хрустящим и ароматным. Но это уже
другая история…</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-7360667372671920662023-03-19T20:48:00.002+03:002023-03-19T20:53:07.547+03:00Мидии и кальмар в чесночно-сливочном соусе, рецепт как в Италии<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwGHc5WLIHM8ah_IayVpbtRO8iEJQk8ZGlWL0Lqh9LxU_xgnegXj2Eae2ECQ5qr0--Ge2JkStpcP84psH5DH4FT1OPnEJoev2ZCdcdAAHnJo9IDReHyw5UPs4vfLqp6xVv4ofL--6e4_XIZRy1idRaXFiSva3k-UObzIDvLAwDngRriylKVQTA8f8dA/s800/20230319_182132.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="564" data-original-width="800" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwGHc5WLIHM8ah_IayVpbtRO8iEJQk8ZGlWL0Lqh9LxU_xgnegXj2Eae2ECQ5qr0--Ge2JkStpcP84psH5DH4FT1OPnEJoev2ZCdcdAAHnJo9IDReHyw5UPs4vfLqp6xVv4ofL--6e4_XIZRy1idRaXFiSva3k-UObzIDvLAwDngRriylKVQTA8f8dA/s320/20230319_182132.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;"> <span style="color: #274e13;"> </span><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #274e13;">— О, смотри,
показательные выступления по карате<o:p></o:p></span></i></span></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;"><span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>прямо в центре Рима!<o:p></o:p></span></span></i></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;"><span style="color: #274e13;">— Успокойся, просто два итальянца увлеченно беседуют.</span><o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Приготовить блюдо, как в Италии, не так уж сложно. Я ела
нечто подобное в Римини, и теперь предлагаю нечто подобное повторить из вполне
доступных продуктов. Надо лишь предварительно сходить на охоту за замороженными
мидиями (в раковине или без неё), или наловить/купить свежих. Мой вариант блюда
из замороженного продукта без раковины, хотя мидии в раковине круче, пусть и
требуют немного большей возни в плане промывки и очистки от возможных водорослей.<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Нам понадобится:<o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"></p><ul><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Мидии
– 400 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Кальмар
– одна тушка<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Лук
репчатый – 1 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Чеснок
– 3-4 зубчика<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Масло
сливочное – 30-50 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Сливки
20% - 200 мл.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Тимьян
– 3-4 ветки<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Соль,
перец – по вкусу.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Вино
белое сухое – ¼ стакана (этот вариант для гурманов).<o:p></o:p></span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Шаг №1</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">. Разморозим морепродукты. Тушку кальмара нарежем тонкими
пластинками и зальём кипятком на две минуты, после чего сразу зальём холодной
водой. Так кальмар станет почти готов к употреблению и не станет жестким, как
подошва от башмака.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxFMD4nYsgKBgnyy8GqNN8NDM2bQ-6tdoN1n15dRg6lUQJRUaI3Z5iOOZ6CJq_-LqTgp1dvZa5MT4aIdhZEVE5nsWkq2jGP_jKhDZqLWPXBhMbU9LjBKVRWv0a92-aml289A6a4C78xRhZ2x7oHfJT5qFwlQo_C1X0kVc6QOlQZlHdrBdHHEnTMRO-sA/s800/20230319_180751.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="578" data-original-width="800" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxFMD4nYsgKBgnyy8GqNN8NDM2bQ-6tdoN1n15dRg6lUQJRUaI3Z5iOOZ6CJq_-LqTgp1dvZa5MT4aIdhZEVE5nsWkq2jGP_jKhDZqLWPXBhMbU9LjBKVRWv0a92-aml289A6a4C78xRhZ2x7oHfJT5qFwlQo_C1X0kVc6QOlQZlHdrBdHHEnTMRO-sA/w640-h462/20230319_180751.jpg" width="640" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;"> Растопить сливочное масло и пассеровать в нем мелко порезанные
лук и чеснок до лёгкого аромата. Далее добавить сливки, тимьян и вино, в уже через пару-тройку
минут мидии. Кальмара пока не трогаем.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ5J-ue76_ycmuWuGfPtdoa2_YcIQYM7990Q5iRaubunVF0aZ6jWqPmN1JPXGmo8jxGKS-J_WN6IX4waA9vOw_Se5oPTRmW394WdDwWJbkr3qQmlnPOa8GuKWz_a9jUaRx6w-I8UaR4A6YPRhISbFjO4j7Bqtz8EPNDOjm6K19_vN_Vk02rBCb_SWfBQ/s800/20230319_181021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="800" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ5J-ue76_ycmuWuGfPtdoa2_YcIQYM7990Q5iRaubunVF0aZ6jWqPmN1JPXGmo8jxGKS-J_WN6IX4waA9vOw_Se5oPTRmW394WdDwWJbkr3qQmlnPOa8GuKWz_a9jUaRx6w-I8UaR4A6YPRhISbFjO4j7Bqtz8EPNDOjm6K19_vN_Vk02rBCb_SWfBQ/w640-h460/20230319_181021.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5LA298A_0fn2gxkeyqXpQ0WXfJ0f4MCc7WkEv5sbgyKeoRgLkSRJ1qLDKRlIdvnKAI9V7bLP8zkA6pEHikKiFgH1Iumc3Q-kvGCLGGuJw88tIhHtafEcTiNsYyr9iq2_EDUDzVGH61e2fwp4vAgb5rUEhjl529OYyDOEBjQk074cxtfXntLZeIB_4A/s636/20230319_181229.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="448" data-original-width="636" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5LA298A_0fn2gxkeyqXpQ0WXfJ0f4MCc7WkEv5sbgyKeoRgLkSRJ1qLDKRlIdvnKAI9V7bLP8zkA6pEHikKiFgH1Iumc3Q-kvGCLGGuJw88tIhHtafEcTiNsYyr9iq2_EDUDzVGH61e2fwp4vAgb5rUEhjl529OYyDOEBjQk074cxtfXntLZeIB_4A/w640-h450/20230319_181229.jpg" width="640" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Шаг №3.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;"> Готовим мидии в соусе минут 5, далее добавляем кальмар и
зелень (при желании), солим и перчим. Всё готовится быстро, при постоянном
перемешивании, в идеале сливочно-чесночный соус должен загустеть.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzNqW_9NC-_jpgTWeNKi6EvSugM4neSdiyumRbS00ED-Webtpy25u2opykvHXP3rT_eF576G_InfjFW1YcYJjRde3orlWZH1PhN3-knH79plNGljLtMIYP6CI05I87c7rTTOgE1fehP7LbYxLkT6Fn58RmKEzuqM7P2OP-s7rCajIIIFvpeXsf2zHhIw/s800/20230319_181627.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="593" data-original-width="800" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzNqW_9NC-_jpgTWeNKi6EvSugM4neSdiyumRbS00ED-Webtpy25u2opykvHXP3rT_eF576G_InfjFW1YcYJjRde3orlWZH1PhN3-knH79plNGljLtMIYP6CI05I87c7rTTOgE1fehP7LbYxLkT6Fn58RmKEzuqM7P2OP-s7rCajIIIFvpeXsf2zHhIw/w640-h474/20230319_181627.jpg" width="640" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Подавать
можно, как самостоятельное блюдо, но в Италии мидии с соусом кладут поверх горячих
спагетти, что очень вкусно и очень рекомендую!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj68t-c7Rd6xWuFEtZ6qH8lThDHIlYvAJvj1i5imvRgbyFX4_dhYprd43H7h2h44M14qO7oykWT1y8hhzopklWdda-QnbFy1HUkT7T-bJ552U2OEJuwIN0gUGrw3EQKVkVO2mL_2ZNWgtVWgPLyrD-nReZGJoX8X4pwLH0zN-T4mpU5STrbojdOjO7VPg/s800/20230319_182132.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="564" data-original-width="800" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj68t-c7Rd6xWuFEtZ6qH8lThDHIlYvAJvj1i5imvRgbyFX4_dhYprd43H7h2h44M14qO7oykWT1y8hhzopklWdda-QnbFy1HUkT7T-bJ552U2OEJuwIN0gUGrw3EQKVkVO2mL_2ZNWgtVWgPLyrD-nReZGJoX8X4pwLH0zN-T4mpU5STrbojdOjO7VPg/w640-h452/20230319_182132.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-29719294809801564572023-03-18T10:42:00.002+03:002023-03-18T10:45:58.103+03:00Капустные котлеты<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQGHC2BeqKIfRB5mJzt_AMmsYyq8OPAOeRjfnNIgNOrWeFCTntZ-rXm0J_CiZwWlBsfEC6ixAjTmrAt7kMCY0Duqpuxg9dDgU3xQiWpCRCtO0iuRAJDWb8SAyPY73N21nwNaZTZSbNcjE6m5xyoF56DXiW4QGttLI0h5Ira9JvH81x-x5HjhTVXm4rXg/s640/20230317_173016.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="421" data-original-width="640" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQGHC2BeqKIfRB5mJzt_AMmsYyq8OPAOeRjfnNIgNOrWeFCTntZ-rXm0J_CiZwWlBsfEC6ixAjTmrAt7kMCY0Duqpuxg9dDgU3xQiWpCRCtO0iuRAJDWb8SAyPY73N21nwNaZTZSbNcjE6m5xyoF56DXiW4QGttLI0h5Ira9JvH81x-x5HjhTVXm4rXg/s320/20230317_173016.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ни для
кого не секрет, что дамы и господа в блогах нет-нет, да и расскажут что-то о
кулинарных шедеврах собственного приготовления. У меня для этой цели блог
отдельный, и идеи для его наполнения берутся отовсюду. Вчера у <u><a href="http://proctiiweshi.blogspot.com/2023/03/blog-post_16.html">Лилии</a></u>
подсмотрела рецепт котлет капустных и… вуаля, котлеты вечером уже на моём
столе. Внесла в него маленькую корректировку, которая очень даже понравилась.
Фотографий только две и ниже объясню причину</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J<span></span></span></span></p><a name='more'></a><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Состав:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Капуста белокочанная – 500 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Капуста цветная – 200 гр. (несколько соцветий)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Лук репчатый – 1 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Морковь средняя – 1 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Руккола – маленький пучок<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Манная крупа – ½ стакана<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Соль, перец – по вкусу.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Сметана для подачи.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Нашинковать капусту (у
меня для этого незатупляемая терка </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">B</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">ӧ</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">rner</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">). Цветную капусту разобрать на соцветия,
их получится (на указанный вес) штук пять-семь. Капусту поместить в пятилитровую
кастрюлю и отварить до мягкости (по времени минут 5 займет после закипания). На
этом этапе воду можно не солить. Слив воду, капусту остудить и отжать (для
этого использовала картофелемялку).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Лук порезать кубиками,
морковь натереть и пассеровать на сливочном масле до золотистого цвета лука. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №3.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Смешиваем капусту, лук
с морковью, манную крупу и нарезанную рукколу, солим, перчим и формируем
котлеты. При формовке массу прижимаем руками, оставшаяся в капусте влага, как
ни странно, помогает котлетам не рассыпаться. После этого на некоторое время я
выкладываю котлетки на деревянную поверхность (можно минуты на три убрать в
холодильник, но только не в тарелке, а именно на деревяшке, впитывающей
выделяющуюся влагу, хотя её немного).<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzsHDs_0mgfCDZrtQNp7p2V7Uft5--tJWmKWVHFUbTIUDeRSQscveYjN1jl_R--scLihDw6H5xeTGEBCTFRalk5AUOgq1YMZmm6G-BIzj1rHYq68fhp54Bw-EqyUUBC3vS3iaQpzb4fZmBCkjOmwD-ECUWBbJ64U9pEDfGIazIuT6d2Xkoj_3GJ_Hb-A/s800/20230317_173037.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="558" data-original-width="800" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzsHDs_0mgfCDZrtQNp7p2V7Uft5--tJWmKWVHFUbTIUDeRSQscveYjN1jl_R--scLihDw6H5xeTGEBCTFRalk5AUOgq1YMZmm6G-BIzj1rHYq68fhp54Bw-EqyUUBC3vS3iaQpzb4fZmBCkjOmwD-ECUWBbJ64U9pEDfGIazIuT6d2Xkoj_3GJ_Hb-A/w640-h446/20230317_173037.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Можно
котлеты обвалять в панировке, но у меня закончились панировочные сухари, так
что жарила их просто так, на растительном масле. Ничего к сковороде не
прилипает, хотя сковорода у меня «неприлипучая»</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguwp4HPD4SIl4NKm8GtPJ-5YNP2WI9Mzebiab8pgerZXuLArgYqFCpplhfyvpa8mj1bWT4ALeVBJlDivTgvrwPqQ26giOi5KWHMc1IYszzlIPRIkfDfOZCpiAh7x1GrfqumyfiuSEk9RrvpTiMCDn56rUUyMyQG9ycmuHOuCv0_yi1uQhFSPB0mPBn_w/s800/20230317_173019.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="559" data-original-width="800" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguwp4HPD4SIl4NKm8GtPJ-5YNP2WI9Mzebiab8pgerZXuLArgYqFCpplhfyvpa8mj1bWT4ALeVBJlDivTgvrwPqQ26giOi5KWHMc1IYszzlIPRIkfDfOZCpiAh7x1GrfqumyfiuSEk9RrvpTiMCDn56rUUyMyQG9ycmuHOuCv0_yi1uQhFSPB0mPBn_w/w640-h448/20230317_173019.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Подавать
лучше со сметаной. Выходит просто бомбически вкусно! Выход на указанное выше количество продуктов - 12 крупных котлет.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">P</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">.</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">S</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Почему
почти не фотографировала? Очень уж много задействовано посуды: тёрка, кастрюля,
сковорода, деревянная доска, щипцы для переворачивания котлет, картофелемялка…
Это всё ведь лучше сразу вымыть, так что приятный процесс фотографирования сменился
парой кадров, наспех сделанных смартфоном</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-79583171833098103462023-03-05T19:46:00.002+03:002023-03-05T20:04:22.332+03:00 Масло с розмарином, тимьяном и чесноком в домашних условиях<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidOMZBDo7OLbZUtGLgwSPYgGiyhv2bW_AUn0hMyr-P-MZDpGDQl43fvNyU4ozoSOIHicv8M-GyREZaqXZtRSniGS6Kwq-sBrs3yNfKYB37wmh7oEBDoQKScds71L9Binvkprzio48gcrI9A73RO4rLnNS910dWdnSyOXQZcLbnF0Oiflwvb3WynqI4OQ/s640/20230305_113823.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="437" data-original-width="640" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidOMZBDo7OLbZUtGLgwSPYgGiyhv2bW_AUn0hMyr-P-MZDpGDQl43fvNyU4ozoSOIHicv8M-GyREZaqXZtRSniGS6Kwq-sBrs3yNfKYB37wmh7oEBDoQKScds71L9Binvkprzio48gcrI9A73RO4rLnNS910dWdnSyOXQZcLbnF0Oiflwvb3WynqI4OQ/s320/20230305_113823.jpg" width="320" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />Бутылочки
с ароматными маслами в магазинах стОят недешево. Часто хозяйки их покупают даже
не для использования, а для украшения кухни. Это действительно красиво: стоИт
такая бутыль, а в прозрачной золотистой жидкости там красный перчик красуется и
травы всяческие. Очень люблю масла, ароматизированные сушеными грибами, а то и
вовсе белым или черным трюфелями. Но, если с трюфелем это всё-таки экзотика, то
с розмарином и чесноком всё сделать не так уж сложно в домашних условиях, если
знать несколько хитростей.<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Итак,
берем веточки розмарина и тимьяна, промываем и сушим… феном. Фен - это мой
лайфхак, так как ни в коем случае нельзя, чтобы хоть капля воды попала в масло,
иначе ваши труды будут напрасны! Трава готова только тогда, когда от неё пошел
ароматный душок и она зашуршала в руках.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoj_dxQjamHIiFM7PYE_2OC72Tpq7WZsY_0ViyTk1UuI4qY3VPw_3YKXT3I47YJEMN9NfKA7XfqxUwiPAVwJ8pF-34fpxbCJ5jQC2tV6eWQaooOOxlJW878dfmT4appY4FI3wVvMStIx9xjya4G6lY9AVNOuAdkx5m6tonW9Y6Vu0H5F9VV9esfx-RWA/s800/20230304_132003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="800" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoj_dxQjamHIiFM7PYE_2OC72Tpq7WZsY_0ViyTk1UuI4qY3VPw_3YKXT3I47YJEMN9NfKA7XfqxUwiPAVwJ8pF-34fpxbCJ5jQC2tV6eWQaooOOxlJW878dfmT4appY4FI3wVvMStIx9xjya4G6lY9AVNOuAdkx5m6tonW9Y6Vu0H5F9VV9esfx-RWA/w640-h396/20230304_132003.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Чеснока
берем две маленькие головки на 500 мл. масла. Чистим от внешней шелухи, не трогая
шелуху межзубчиковую. Режем пополам головки, как показано на картинке.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qPEp3eQPog1QLylDuI7rI-InP11XgH8c-WpxvnPapXD0FWQnhHQGPkFeBbUolw9Kp6VCOPgGQ-XWFfvdiIQ2pbqD2JDTP_anSyvUPISpx0hbgyxEqmvtRGBv6Qx0EGT6WTzM83SbmxDw5nEUkmZQfmcXQdkgX_leDgbaKAqBc5kEqUfzKcXHI62zyg/s640/20230304_140045.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="456" data-original-width="640" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qPEp3eQPog1QLylDuI7rI-InP11XgH8c-WpxvnPapXD0FWQnhHQGPkFeBbUolw9Kp6VCOPgGQ-XWFfvdiIQ2pbqD2JDTP_anSyvUPISpx0hbgyxEqmvtRGBv6Qx0EGT6WTzM83SbmxDw5nEUkmZQfmcXQdkgX_leDgbaKAqBc5kEqUfzKcXHI62zyg/w640-h456/20230304_140045.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Посудина
для настаивания масла должна быть с широким горлышком, чтобы туда можно было
свободно уложить травы и чеснок, а потом их вынуть, перед процеживанием.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfERAEfQbyHHDU12nZHod8pgjaZwlL5K9DorU7GsTu2Sz83f7IEhUwS8xcu24pp3STgQf2oHPdT0yjNlJYm_vcZyX2F21UVHn7SS1tRD29r7NdEuhTxZBlcfDE1qqNlAVDS7MJLGl8O0g0A0SozXhXk39p1FHV1TOjYPrgnVIn_elcejik1umMlh7kLg/s768/20230304_140509.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="768" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfERAEfQbyHHDU12nZHod8pgjaZwlL5K9DorU7GsTu2Sz83f7IEhUwS8xcu24pp3STgQf2oHPdT0yjNlJYm_vcZyX2F21UVHn7SS1tRD29r7NdEuhTxZBlcfDE1qqNlAVDS7MJLGl8O0g0A0SozXhXk39p1FHV1TOjYPrgnVIn_elcejik1umMlh7kLg/w640-h500/20230304_140509.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Готовим
наше ароматное масло «тёплым способом». Если кто-то думает, что достаточно
всего лишь положить в продукт ветки зелени, то вряд ли это даст
какой-то результат. Итак, ёмкость у меня плоская, чистейшая, без капли воды,
укладываем в нее чеснок срезом вниз, потом ветки розмарина и тимьяна, можно
добавить перец горошком (красный и зеленый, чтобы не для остроты, а скорее "отдали" вкус) и заливаем всё маслом. Масло я люблю то, что показано на
картинке, рафинированное растительное с добавлением оливкового. Оно без резкого
запаха и имеет красивый прозрачный, немного зеленоватый оттенок.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBtI1Eb67WjsGnbhGWCvrcLI6AC_PFcTYw6XtUG44jw8Nve2e988i0EtA80BrTaiS21agCN1AvYWmPXKh6hJm2IMvWTEi-jMJ3cC4I7HCsAuZuu05eZ-sT0yHxY0MfruIXtACtxTnZFyaHKg5BrjHaA-1cGI7eRGUhAkPPFJ2omRNS5_36a4L9PsH11A/s800/20230304_141829.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="509" data-original-width="800" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBtI1Eb67WjsGnbhGWCvrcLI6AC_PFcTYw6XtUG44jw8Nve2e988i0EtA80BrTaiS21agCN1AvYWmPXKh6hJm2IMvWTEi-jMJ3cC4I7HCsAuZuu05eZ-sT0yHxY0MfruIXtACtxTnZFyaHKg5BrjHaA-1cGI7eRGUhAkPPFJ2omRNS5_36a4L9PsH11A/w640-h408/20230304_141829.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizuqcZ4YtcP_4Btv6v5o1K9WwV-aZVGpDFRrwm4aObLQDrhhJr-8lUeklFGdSHE7b-8QPDdiJGF6CB4_E5SuapZrC8Wpbpe0ajFHSb1I6jt8m-2f1yXWv9au7le50S5KcGC2y_WO3KIeqkb33Csy42v39IPn5lPEB_s_ajsJr9jbsHutwW4oOdykj4gw/s800/20230304_140401.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="595" data-original-width="800" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizuqcZ4YtcP_4Btv6v5o1K9WwV-aZVGpDFRrwm4aObLQDrhhJr-8lUeklFGdSHE7b-8QPDdiJGF6CB4_E5SuapZrC8Wpbpe0ajFHSb1I6jt8m-2f1yXWv9au7le50S5KcGC2y_WO3KIeqkb33Csy42v39IPn5lPEB_s_ajsJr9jbsHutwW4oOdykj4gw/w640-h476/20230304_140401.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">В
разогретую до 100<sup>0</sup> духовку ставлю масло для прогрева. Оно ни в коем
случае не должно кипеть, только томиться. Можно обойтись и без духовки и
длительного прогревания, а просто нагреть продукт примерно до 85<sup>0</sup>. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKyUPzx48_Z5UVx6cvjIw55HFOnSmcrMySwqqKIqjmoEk_ldK7bupmiNIWLU51e4RDay_lge6GhqVWsUewghaPNJ0-mt6WSBcw4gp4YcTInu5nDh0VSjpVpQyLH8OTeRbrJ670Cz_WL2rLata1VPNqG_q3oV7kqyCPFioKS72rN-xcIPpy_EBEMz2cZg/s800/20230304_142046.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKyUPzx48_Z5UVx6cvjIw55HFOnSmcrMySwqqKIqjmoEk_ldK7bupmiNIWLU51e4RDay_lge6GhqVWsUewghaPNJ0-mt6WSBcw4gp4YcTInu5nDh0VSjpVpQyLH8OTeRbrJ670Cz_WL2rLata1VPNqG_q3oV7kqyCPFioKS72rN-xcIPpy_EBEMz2cZg/w640-h426/20230304_142046.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGt3twRNfw_NRZv2rNQWm70_WYUdQ_rEna_FmRVqRdjaFC6Ya--80rjKRxtdLp-M_ka0icT0NVPEkFA8V9_PLQvRfOMIktPqW3bUcfvRaTrMRPYo37i8f9sTduu46vfnM7RixXh_97JM1EE3GupHUh6Z-sjmTE3mg3rEjUyMl6OH1eEqh97e0Xeo2_g/s800/20230304_144109.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="556" data-original-width="800" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGt3twRNfw_NRZv2rNQWm70_WYUdQ_rEna_FmRVqRdjaFC6Ya--80rjKRxtdLp-M_ka0icT0NVPEkFA8V9_PLQvRfOMIktPqW3bUcfvRaTrMRPYo37i8f9sTduu46vfnM7RixXh_97JM1EE3GupHUh6Z-sjmTE3mg3rEjUyMl6OH1eEqh97e0Xeo2_g/w640-h444/20230304_144109.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Остудив
всё до комнатной температуры, перекладываем вместе с чесноком и зеленью в
подготовленную чистую бутыль. Если <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>в доме
есть погреб, то убрать лучше туда недели на три. Увы, у меня только
холодильник, куда и убрала масло. Думаю, что понаблюдаю за ним там, а потом
всё-таки вытащу. Ту не столько холод важен, сколько "не жара" и тёмное место!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVKe0uuiyW5jfpLUurkJiWQfxCeeeiacCBPqFQ5HK1GHC0y_9y0AgI0MJ94Ud20IO4pb9j-ZWzQlJv4DCvZ18eVo_3o7JpExV_gLxJdVvQBgWKQ470TdRF2VKsJe3dSQkh12dp9BpM86qUaUvq3hbY6rrhwtg6bW4HUsUSOj7qdk_AF1aEAD4DIYsezg/s640/20230305_113823.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="437" data-original-width="640" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVKe0uuiyW5jfpLUurkJiWQfxCeeeiacCBPqFQ5HK1GHC0y_9y0AgI0MJ94Ud20IO4pb9j-ZWzQlJv4DCvZ18eVo_3o7JpExV_gLxJdVvQBgWKQ470TdRF2VKsJe3dSQkh12dp9BpM86qUaUvq3hbY6rrhwtg6bW4HUsUSOj7qdk_AF1aEAD4DIYsezg/w640-h438/20230305_113823.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">После
выдержки с травами и чесноком, масло надо процедить и хранить уже без
наполнения, иначе оно быстро испортится. Да и хранить лучше не больше месяца,
подавая к овощным салатам, рыбе и мясу.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Приятного аппетита!</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">P</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">.</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">S</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">. А
какие варианты масел вы готовили?<o:p></o:p></span></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-81039732629603296642023-03-03T22:18:00.003+03:002023-03-03T22:23:46.684+03:00Два блюда для ужина: овощи в духовке и грибной паштет<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_U5iRSmqnByhjm9JG2xz7sr3Flz4ZfTYTi2eudD7HuTzS65Qv-w-ybu7cnjESqAopsWPSpevgjHrtCAmbzm3TPpcI1J9iMT681FqNSJcXb8HJd6Egpq5QG_jHTecKxtDciITJb7Kv5myA1qEIvwCT_79_E4HvmZDKGpSB0RwUiOapjYkbpxsYbJYuSg/s800/20230303_191831.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="594" data-original-width="800" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_U5iRSmqnByhjm9JG2xz7sr3Flz4ZfTYTi2eudD7HuTzS65Qv-w-ybu7cnjESqAopsWPSpevgjHrtCAmbzm3TPpcI1J9iMT681FqNSJcXb8HJd6Egpq5QG_jHTecKxtDciITJb7Kv5myA1qEIvwCT_79_E4HvmZDKGpSB0RwUiOapjYkbpxsYbJYuSg/s320/20230303_191831.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Если у
вас вечером запланирован подвиг, то вполне советую такое приготовить. Овощи в духовке
сделала снова по рецепту повара из школьной столовки, предварительно попробовав всё пару раз на работе и похвалив мастерицу. Но, учитывая, что оба блюда будут готовиться одновременно
с применением духовки, то пошагово расскажу, как всё делала, сообщив свой состав блюд.<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Для овощного рагу в духовке:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Брюссельская капуста – 150 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Фасоль стручковая – 150 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Капуста цветная – 150 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Перец болгарский – ½ шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Морковь средняя – 1 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Помидоры без мякоти – 2 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Масло растительное – 2-4 ст. ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Соль, перец, любимые специи – по вкусу.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Для грибного паштета:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Грибы шампиньоны – 450 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Лук репчатый – 1 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Яйца – 2 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Масло сливочное вкусное – 120 гр.
(предварительно достать из холодильника)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Зелень любая – пара веточек<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Чеснок – 2 зубчика.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Лимон – сок 1/3 небольшого лимона.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Соль, перец – по вкусу.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Готовим?<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №1</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">. Смешиваем в отдельной
ёмкости брюссельскую капусту, фасоль, капусту цветную, нарезанную аккуратными
пластинками морковь, перец и помидоры, ко всему добавляем масло растительное и
специи по вкусу. Повар сказала, что надо ещё лавровый лист, но я не «увидела»
его в данном рецепте.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsBFswcqmMrYExw6VisLfi8OTk9p7J7DTU6183Tcayw82rFLGbS1Dcfv8_T0iQX98fW8U9ejM9-Ns6ufNm9QiGTBgYlqCqWpt85hqYddmqnWWyIvTKn8wOHIAbaOjnFAaAEJZEuxEiKAa8cT0x2DCMnK6DzW1d6lQnM4zlS8tqrZOGA-Fb4Uo02r7q-Q/s800/20230303_182117.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="578" data-original-width="800" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsBFswcqmMrYExw6VisLfi8OTk9p7J7DTU6183Tcayw82rFLGbS1Dcfv8_T0iQX98fW8U9ejM9-Ns6ufNm9QiGTBgYlqCqWpt85hqYddmqnWWyIvTKn8wOHIAbaOjnFAaAEJZEuxEiKAa8cT0x2DCMnK6DzW1d6lQnM4zlS8tqrZOGA-Fb4Uo02r7q-Q/w640-h462/20230303_182117.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">На
противень, смазанный маслом, укладываем овощную смесь и грибы, разрезанные на
четвертинки. Готовим всё минут 15 в духовке.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg77qHPM0yCY_rPyzvq6zBSIVIH8-91sP_q3Wm4CU8aRVQ9aAe6bcLhKWQzCIcYd4Obt27usjgP2NPtN2IGCVDQLbZ2rYS2DT4jopqqcPDTegAlvTCB6wzL7R7eE2bAOnEF24fXD_4zX3AdnpkBc5ND-Oub1375oF4heup85Fi9nrj7NnVEkxh6x8rLAA/s800/20230303_182527.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="570" data-original-width="800" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg77qHPM0yCY_rPyzvq6zBSIVIH8-91sP_q3Wm4CU8aRVQ9aAe6bcLhKWQzCIcYd4Obt27usjgP2NPtN2IGCVDQLbZ2rYS2DT4jopqqcPDTegAlvTCB6wzL7R7eE2bAOnEF24fXD_4zX3AdnpkBc5ND-Oub1375oF4heup85Fi9nrj7NnVEkxh6x8rLAA/w640-h456/20230303_182527.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Для грибного паштета
надо отварить два яйца, порезать немного зелени + чеснок, и подержать для
мягкости сливочное масло при комнатной температуре. Лук репчатый пассеруем на сковороде
на сливочном (!) масле до лёгкой золотистости. Из духовки выкладываем в
сковороду грибы (овощи пока не трогаем), перемешиваем и откладываем для того,
чтобы лук с грибами немного остыли. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №3.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Погружным блендером
взбить грибы с луком, зелень с чесноком, масло сливочное. Я ко всему этому
добавляю сок трети лимона (или чуть меньше), что добавляет блюду пикантности.
Далее добавляем немного соли и перца, после чего убираем всё в холодильник.
Подавать паштет лучше охлажденным. Идеал – не поджаренном с одной стороны
хлебе.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqUUDfKB-WPe1E9BBaPnviGYs5EgUtaLzmthgQTSTajUztzH7Zy7b4mChFYyOOUA76iBXqpSNhDeBjxY-xIwdDp5WSSaGszz00LYXRtyxQbI93nnmL3tMTbmGp6ok5VtscOt-zsyR8AaCjoqhMXRHhF_XQgxDKo5PtM3j3NOEGBuu9kdjB1ZRxS8PnJw/s800/20230303_191831.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="594" data-original-width="800" height="475" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqUUDfKB-WPe1E9BBaPnviGYs5EgUtaLzmthgQTSTajUztzH7Zy7b4mChFYyOOUA76iBXqpSNhDeBjxY-xIwdDp5WSSaGszz00LYXRtyxQbI93nnmL3tMTbmGp6ok5VtscOt-zsyR8AaCjoqhMXRHhF_XQgxDKo5PtM3j3NOEGBuu9kdjB1ZRxS8PnJw/w640-h475/20230303_191831.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №4.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Овощи тушим в среднем
минут 20-30. Для вкуса любителям я бы посоветовала капнуть к овощам пару капель
бальзамического уксуса, но и без этого всё выходит вкусным.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2ZAk_ooXnAsiSW9d2gxTvV7hQT7xKm8KyXEnOdQ9AOlLDXbSLE-bVlIyok13FmQsNlWsRG8Wpqv89bZ9j3u706duj_P0ZYvAW1YTa7AZvokwshr-LV8Y5nbrsFAlTKMFdKqk_ptE5yd-wVqlwnXwfUfcno1jIYB9yO9BwONG4zJtlwmUcTDWQVwsLg/s800/20230303_192030.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="552" data-original-width="800" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2ZAk_ooXnAsiSW9d2gxTvV7hQT7xKm8KyXEnOdQ9AOlLDXbSLE-bVlIyok13FmQsNlWsRG8Wpqv89bZ9j3u706duj_P0ZYvAW1YTa7AZvokwshr-LV8Y5nbrsFAlTKMFdKqk_ptE5yd-wVqlwnXwfUfcno1jIYB9yO9BwONG4zJtlwmUcTDWQVwsLg/w640-h442/20230303_192030.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Рецепт
удобен не только тем, что всё частично готовится в одной ёмкости, но и тем, что
то, что осталось от ужина, может быть полноценным завтраком.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-31739504116291892632023-01-29T21:12:00.004+03:002023-01-29T21:12:57.307+03:00Как вкусно засолить форель?..<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFNcdp86bn2RbnGEmnY7tWARvbee_SdWrTKlBk4Z01sdEeikT4zVs0-iJIKP7SLTVo37s0faXaENY5xHq46x5pvnoYMSQilresLYwkPEKlcAjb3J-KleklgTswUvHM2I-M38CKLiAfl9ilVBCvy8FSTXhIHfdeEmshypVIrWHt8YWFcL-nbK2E6nPO0Q/s800/20230103_175153.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="800" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFNcdp86bn2RbnGEmnY7tWARvbee_SdWrTKlBk4Z01sdEeikT4zVs0-iJIKP7SLTVo37s0faXaENY5xHq46x5pvnoYMSQilresLYwkPEKlcAjb3J-KleklgTswUvHM2I-M38CKLiAfl9ilVBCvy8FSTXhIHfdeEmshypVIrWHt8YWFcL-nbK2E6nPO0Q/s320/20230103_175153.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Этот
рецепт уже не раз опробовал мой муж. Да, засолкой рыбы занимается исключительно
он. Хотелось бы к этому ещё добавить «и её отловом», но это не так. К дому
каждую субботу приезжают со свежей форелью рыбаки, к которым для покупки рыбки даже
есть предварительная запись. Пару раз мужу удалось купить рыбу без этой записи, хотя очередь нервничала, ведь заказавшие могли остаться
ни с чем. Так что теперь мы счастливые обладатели визитки, обеспечивающей нам
рыбу в то время, когда её хочется.<span></span></span></p><a name='more'></a> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Форель
берем исключительно тушками. Рыбу надо очистить, убрать голову, удалить
внутренности и хребет, разрезать на три/четыре части. Из каждой максимально
убрать крупные кости, после чего промыть и просушить бумажными полотенцами.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Далее
на 600 гр. рыбы берем 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки соли с горкой.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Этой
смесью натираем рыбу и убираем в холодильник на 2 суток. Лучше всего уложить в
стеклянную ёмкость и поместить под не очень сильный гнет.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Спустя
это время достаем рыбу, промываем, сушим полотенцами и снова убираем в
холодильник. Кто-то говорит, что можно и в морозилку, если рыбы заготовлено
много, но мы такими варварствами не занимаемся. Всего должно быть в меру, зачем
излишества? <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAvTiUVYd7xD04fuDW-VDNx5WRIMEeCA2Nt74inSnHjvrJne4IbUXxEVnIsnXNdHHY5Mp4f5Om3CzoZGZJbyYUcpLeZ69wXROpvZ-iAKGG7iUZU_st6A3whyb3F_VLvzsy-p3RfrGiztSsVI7eWLyzTuVntJqY7yxFRFSs-gClhaRAdZouMvYp7krclw/s800/20230103_175206.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="572" data-original-width="800" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAvTiUVYd7xD04fuDW-VDNx5WRIMEeCA2Nt74inSnHjvrJne4IbUXxEVnIsnXNdHHY5Mp4f5Om3CzoZGZJbyYUcpLeZ69wXROpvZ-iAKGG7iUZU_st6A3whyb3F_VLvzsy-p3RfrGiztSsVI7eWLyzTuVntJqY7yxFRFSs-gClhaRAdZouMvYp7krclw/w640-h458/20230103_175206.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">При
подаче рыбку аккуратно нарезаем пластинками, подаём с зеленью, лимоном, поедаем с
аппетитом.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpq9bugdmbc1aqEEZ4rqkkHrPpH1nfITIKdAnd-PFgwBYKfjklI6xBTLNnPQ1TKNQdLy0NH8FxT8JD-bruWtCGadQCL9idxPbZi6hgOsKBoplTkJaZLaFq1KvIRm3tdBikxaPKCd8JDa7pX15JGM5GwBD9IftxNlXH4sAHD2kSUqSAd6hlnUeR0dbMgQ/s800/20230103_175310.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="568" data-original-width="800" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpq9bugdmbc1aqEEZ4rqkkHrPpH1nfITIKdAnd-PFgwBYKfjklI6xBTLNnPQ1TKNQdLy0NH8FxT8JD-bruWtCGadQCL9idxPbZi6hgOsKBoplTkJaZLaFq1KvIRm3tdBikxaPKCd8JDa7pX15JGM5GwBD9IftxNlXH4sAHD2kSUqSAd6hlnUeR0dbMgQ/w640-h454/20230103_175310.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b>Приятного
всем аппетита. </b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">P</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">.</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">S</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">. Вместо
форели можно взять сёмгу. </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">P.S.P.S. Фото процесса тут излишни, так что только фото подачи.<o:p></o:p></span></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-81566012899928490932022-12-21T11:14:00.000+03:002022-12-21T11:14:10.838+03:00Татариахни, или готовим с You Tube<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDUD4_hu90n9iTMgiyL8VQJKL-pd27L8fkoaUDW_d_l1gsjqwm__-ct5TEqdepbgX0qkm58NroZ3BUR9hdmrZ29GHNDmoQzzlFMTauvVafNwbKJp0CDscP1jzhlhXcXYtEDQNvvcEXcTqUAHkz0RZbGEkWEDOWXvHVY2mXZVzoIqMBc1yn-_RycQHgvA/s800/IMG_0355.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDUD4_hu90n9iTMgiyL8VQJKL-pd27L8fkoaUDW_d_l1gsjqwm__-ct5TEqdepbgX0qkm58NroZ3BUR9hdmrZ29GHNDmoQzzlFMTauvVafNwbKJp0CDscP1jzhlhXcXYtEDQNvvcEXcTqUAHkz0RZbGEkWEDOWXvHVY2mXZVzoIqMBc1yn-_RycQHgvA/s320/IMG_0355.JPG" width="320" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Грузинская
кухня очень проста. <o:p></o:p></span></i></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Одна половина блюд делается из кинзы, <o:p></o:p></span></i></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">во вторую половину кинза просто добавляется.<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>На этой неделе случилось нам с мужем заболеть. Не так,
чтобы критически, но некая передышка от работы была обеспечена. Казалось бы –
лежи, болей, ешь то, что в холодильнике осталось, или на худой конец блюдо
грузинское, «жричодали» называемое. Но не тут то было. Я и салат грузинский
сварганила, и лазанью вкусную, но сегодня делюсь рецептом очень простого
супчика, основная задача которого прогреть, обеззаразить организм.<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Думаю, обычный бульон из говядины варили все! Но далеко
не все добавляют при варке кучу кореньев, обходясь лишь морковкой и луком.
Давайте, сделаем всё так, как описал автор канала <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">«Кухня с акцентом» </span></b>Зураб. Берем говядину на кости (мне
нравится лопатка), кладем в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды,
которую сливаем всю<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> (!)</span></b><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> </span>после
закипания. Мясо и кастрюлю тщательно промываем. Снова заливаем и после
закипания кладем корень сельдерея (если его размер, как свекла, то я беру
треть), корень петрушки (в идеале найти размером с морковь, но я нашла только
то, что показано на фото), морковь и лук. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTF9WY-Q6LGI4vFAJI_eeBptNh6P948v2kKiXwjBYolfJ3FRWeld7drd7qOsndI2rHyRexy_dZXnYfgIGVmjt_h0vYEhVfgfo3b_x_XzvlKMP2QtVllGrEEkrmD1GW6jnud6PDH9Kd-StHCAf5E2Zgc3HMOIjVLKtZnMXq0b3sMZi-bniKoPPcA3JUsA/s800/IMG_0319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTF9WY-Q6LGI4vFAJI_eeBptNh6P948v2kKiXwjBYolfJ3FRWeld7drd7qOsndI2rHyRexy_dZXnYfgIGVmjt_h0vYEhVfgfo3b_x_XzvlKMP2QtVllGrEEkrmD1GW6jnud6PDH9Kd-StHCAf5E2Zgc3HMOIjVLKtZnMXq0b3sMZi-bniKoPPcA3JUsA/w640-h426/IMG_0319.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Томим
на медленном огне примерно 1,5 часа. Заметьте, что ничего не солим и не перчим!
Когда мясо будет готово, вынимаем его из кастрюли, отделяем от кости и режем на
порционные кусочки. Бульон процеживаем. Из кореньев нам понадобится только
морковь, всё остальное выбрасываем. В кастрюлю меньшего размера складываем
кусочки мяса, морковь (немного порезать), заливаем всё бульоном и томим ещё
минут 20, посолив и поперчив по вкусу. Можно перед готовностью кинуть немного
петрушки.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Этот
ароматный бульон с мясом подаем, поставив рядом три пиалы: с зеленью, аджикой и
выдавленным через пресс чесноком, политым растительным маслом. Тот, кто будет
кушать, сам решит, сколько ему в бульон положить чеснока, аджики и зелени. Да-да,
всё кладется в горячий бульон, перемешивается и с аппетитом поедается! <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCtDO1YjA00_zBFEA2fKDF7AChoP_7NPpL76pHCq7UoTcSyWtiJ9lXLgLjf1UFzNuhB-41uV-S44bu-me5or4g3sMCY7lE45smZn2UnAYlDAuh-oRZQ7rVjdL_vlC2YFXviXCmLXoxGeK8poSvLuLe3NoTDeUbVUGc0ceoVQ4zt-qT3N-Od2xKHkRbmw/s800/IMG_0357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCtDO1YjA00_zBFEA2fKDF7AChoP_7NPpL76pHCq7UoTcSyWtiJ9lXLgLjf1UFzNuhB-41uV-S44bu-me5or4g3sMCY7lE45smZn2UnAYlDAuh-oRZQ7rVjdL_vlC2YFXviXCmLXoxGeK8poSvLuLe3NoTDeUbVUGc0ceoVQ4zt-qT3N-Od2xKHkRbmw/w640-h426/IMG_0357.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">И вам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">P</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">.</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">S</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> А в<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #403152; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;"> <u><a href="http://solodenkovagalina.blogspot.com/2022/12/blog-post_19.html">ГАЛАктике</a></u></span></b> гуляем по Татарской слободе и мечетям!<o:p></o:p></span></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-89048769393704167752022-12-18T11:29:00.001+03:002022-12-18T12:11:17.019+03:00Салат "Тбилиси", или снова готовим с You Tube<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYFCczMKImgsvcEfg5kfhoeDcdDKSVtcHcnMtGT6LG2Mrs30vP9JdKs0sXLViQJEdE7By3_fk-osCGuS1KuqHoapBbdwiAsAPTVgidSmSj1yoCT0bb2w7SyjZto-Dmg6TSZBATNS58_9aUpMdqQ4l5tm1bIj5FBUHgMBFuttsduRdd-jDGfwd5j1etYA/s800/IMG_0351.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYFCczMKImgsvcEfg5kfhoeDcdDKSVtcHcnMtGT6LG2Mrs30vP9JdKs0sXLViQJEdE7By3_fk-osCGuS1KuqHoapBbdwiAsAPTVgidSmSj1yoCT0bb2w7SyjZto-Dmg6TSZBATNS58_9aUpMdqQ4l5tm1bIj5FBUHgMBFuttsduRdd-jDGfwd5j1etYA/s320/IMG_0351.JPG" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Продолжая
свою же рубрику ГОТОВИМ С </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">You</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Tube</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">, предлагаю опробованный
рецепт салата с умопомрачительным названием <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">«Тбилиси».</span></b><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> </span>Подсмотрела его на канале <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">«Кухня с акцентом»,</span></b><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> </span>который ведет очень
обаятельный грузин Зураб. Не люблю смотреть видео готовки, где всё медленно
шинкуется, занудно объясняется или намеренно ускоряется процесс. У Зураба же
всего в меру: поболтать, нашинковать, за жизнь рассказать, перемешать… Ага, и
всё это с милым грузинским акцентом. Так что советую! Но всякий раз видосик
пересматривать перед готовкой не очень удобно, потому рецепт записываю здесь со
своими маленькими изменениями.<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Нам понадобится:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Болгарский перец красный – 1 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Перец острый красный – 1 шт. (можно половину)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Фасоль красная – 1 банка<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Говядина отварная – 250 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Кинза – 1 пучок<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Лук репчатый красный – 1 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Чеснок – 2-3 зубчика<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Грецкие орехи – жменька (тут на глазок)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Соль, сахар – по чайной ложке для маринования
лука<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Уксус винный для лука – 2 ст. ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Масло оливковое для заправки готового салата и
винный уксус.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">Шаг №1.</span></b><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> </span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Отварить говядину. Понятно, что для салата варить 1,5 – 2 часа
небольшой кусок мяса невыгодно, потому я совместила приготовление салата «Тбилиси»
с готовкой супчика <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">«Татариахни»,</span></b><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> </span>рецепт
которого взят тоже с канала «Кухня с акцентом» (скоро и о супе расскажу).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">Шаг №2.</span></b><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> </span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Фасоль из банки выложить в сито и оставить так,
пока не стечет весь сок. У Зураба на кухне есть для этой цели даже маленькая <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>специальная центрифуга. Но у меня нет такой (незачем иметь), так что вполне всё стечёт и через ситечко.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Болгарский
перец режем маленькими пластинками (в «Кухне с акцентом» нарезанный перец ещё и
просушивается бумажным полотенцем, но я считаю это излишним), перец острый
режем колечками. Соединяем перцы и фасоль.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC97bvCHUGU-5wngQjijdsweL6j6Qr2XAZDlr0MT_MKrKMn9EdtxxPetbv2DUn1dDR0jsszg-C1aMPxp4JpfosidKMts8I81cD5LhT1ZYRQiSTnSXfuPZ5EJhSsj22twQSmuTxqdoYMuhHpXz-qJi11k49-3-13onkzomq7AYUNRhquhm9xQVevlrUeA/s800/IMG_0326.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC97bvCHUGU-5wngQjijdsweL6j6Qr2XAZDlr0MT_MKrKMn9EdtxxPetbv2DUn1dDR0jsszg-C1aMPxp4JpfosidKMts8I81cD5LhT1ZYRQiSTnSXfuPZ5EJhSsj22twQSmuTxqdoYMuhHpXz-qJi11k49-3-13onkzomq7AYUNRhquhm9xQVevlrUeA/w640-h426/IMG_0326.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Кинзу и
чеснок измельчить (чеснок НЕ через чеснокодавку) и добавить к салату.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-0mN56__kLRBI8eOzbVUWdCVM1xnFov1nxiybPDBIde1CWOvydVOqZydUrMscVbKxnxp66pdBWG8MxvROmODgojrI4K-9vIoVTkBmRiQ3t9f8URgUyLOuQ52AkyKRHjKf_6SmkAGd5jh2YEZ_MWIPlSfBC6dY4hXKDx2OEZLA-6wyyLtv2ezJ3doJjQ/s800/IMG_0342.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-0mN56__kLRBI8eOzbVUWdCVM1xnFov1nxiybPDBIde1CWOvydVOqZydUrMscVbKxnxp66pdBWG8MxvROmODgojrI4K-9vIoVTkBmRiQ3t9f8URgUyLOuQ52AkyKRHjKf_6SmkAGd5jh2YEZ_MWIPlSfBC6dY4hXKDx2OEZLA-6wyyLtv2ezJ3doJjQ/w640-h426/IMG_0342.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Грецкие
орехи Зураб предварительно прокаливает на сухой сковороде. Зачем? Не знаю! Я
обошлась без прокаливания, просто мелко их порезав и тоже добавив в салат.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixpDkoPrf3u_EXC3h_yqS8FntrdFdiDeCIMsE8W_jK8W3y4DAdC80KgkJLwImNisFNaRVKTcgiUtDnZKnzJ495DZWhPYhCTz7PA6QI4KoLb3gylNbflF848Kaza8ogvBdqu48_D143S_KqlTGh9yphHUGK8nYe4tOXQc8lBu_5QUrZ2d5qneoiuZiWrA/s800/IMG_0332.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixpDkoPrf3u_EXC3h_yqS8FntrdFdiDeCIMsE8W_jK8W3y4DAdC80KgkJLwImNisFNaRVKTcgiUtDnZKnzJ495DZWhPYhCTz7PA6QI4KoLb3gylNbflF848Kaza8ogvBdqu48_D143S_KqlTGh9yphHUGK8nYe4tOXQc8lBu_5QUrZ2d5qneoiuZiWrA/w640-h426/IMG_0332.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPgogHulU0hbPbN3CMUclKpPVpXXA2JCMP2a5uK2zbfK0Q5xY0I5U_na1jdkXB9CyTRGThHIIVhE0FzUursBmgL0Zk3P-zCLm2wYCehUgXxIvI9qHBQb1gMyJ7q8RDa7sWdA3JykJmBQhd8cHYnS8SRmG4gQuSg8jn6KxgMWy3ppBPgIC263vCxzRkZA/s800/IMG_0334.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPgogHulU0hbPbN3CMUclKpPVpXXA2JCMP2a5uK2zbfK0Q5xY0I5U_na1jdkXB9CyTRGThHIIVhE0FzUursBmgL0Zk3P-zCLm2wYCehUgXxIvI9qHBQb1gMyJ7q8RDa7sWdA3JykJmBQhd8cHYnS8SRmG4gQuSg8jn6KxgMWy3ppBPgIC263vCxzRkZA/w640-h426/IMG_0334.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK5Uf3f2nlxh8zSAFOhGZ_PmE3f_Ru_gSOmI2WIZHL1ORa_SEl-WhoVkSOFcTl7qp2VpaiHr9uuWXZ6x0KZlpRrQ2MmqpqjWVegBoXL6UNB8ZQvBWJcEDnO49a3XDvkwffiyh1otfiLDd29HhghyJF1WtQmxxNUNZEb_EWZyU_RtWdM8O_VgKMGW67Sw/s800/IMG_0341.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK5Uf3f2nlxh8zSAFOhGZ_PmE3f_Ru_gSOmI2WIZHL1ORa_SEl-WhoVkSOFcTl7qp2VpaiHr9uuWXZ6x0KZlpRrQ2MmqpqjWVegBoXL6UNB8ZQvBWJcEDnO49a3XDvkwffiyh1otfiLDd29HhghyJF1WtQmxxNUNZEb_EWZyU_RtWdM8O_VgKMGW67Sw/w640-h426/IMG_0341.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">Шаг №3.</span></b><span style="color: #4f6228; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> </span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Красный лук нарезать полукольцами, добавить по чайной
ложке сахара и соли, полить двумя столовыми ложками винного уксуса, перемешать
немного придавливая лук и отставить мариноваться минут 20 (можно и больше).
Посмотрите, какая красота получается.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmku0ZNwyf9BO7J8blhyLYOftkoDorbTkWvZRJjGzqFUVeAXMf_lNVOUTK9pDizsnv8feVo-ezn5GUc_q1gF6hXnGnBkGm6PBaUB0nfKt67sRKrwUs6jP1izOuxJnKN-dKXAE4eK8Er5fH5Y_P0-GdKhLVrYKB1eM--ccdpxqt4ki-Q6pBgQN5lq64HA/s800/IMG_0328.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmku0ZNwyf9BO7J8blhyLYOftkoDorbTkWvZRJjGzqFUVeAXMf_lNVOUTK9pDizsnv8feVo-ezn5GUc_q1gF6hXnGnBkGm6PBaUB0nfKt67sRKrwUs6jP1izOuxJnKN-dKXAE4eK8Er5fH5Y_P0-GdKhLVrYKB1eM--ccdpxqt4ki-Q6pBgQN5lq64HA/w640-h426/IMG_0328.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKYJTAhXhxqpY4XThXTzqvYeOn33CJCgDsGDHKAvuDG2oqxPxCroFNIG_V4rgp84FTuEBARzeXTL2ej7sgcYll04nhcQkp8IfnAyg_he9FQsVjvYdxlN7AH1q-y_SKu9YYL9u8onGrUxqxuiyaD-_YCjpqqemh9wQoneV509iBJdYycbaRSNuTXkIgVg/s800/IMG_0340.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKYJTAhXhxqpY4XThXTzqvYeOn33CJCgDsGDHKAvuDG2oqxPxCroFNIG_V4rgp84FTuEBARzeXTL2ej7sgcYll04nhcQkp8IfnAyg_he9FQsVjvYdxlN7AH1q-y_SKu9YYL9u8onGrUxqxuiyaD-_YCjpqqemh9wQoneV509iBJdYycbaRSNuTXkIgVg/w640-h426/IMG_0340.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Когда
лук отдаст свою горечь и станет мягким, отжать руками лишний сок и выложить к
салату. Мясо остудить и нарезать тонкими пластинками поперек <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">(!) </span></b>волокон.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlkayPZQXNfRbOirmgyhS23vRE8qTJm8urBaCTlftL0MdjgZYf6VcjlYwSTmmnZxfeNRFnXW2y75HVrpKhaKwMEhzkUpT7MyEj1akqlPARQr1Zl5U9n7NNZ6_GfRB6RV17bvk0I-4ujp7U8i14tc5vlmp_e4iLmvZiOD0Q6yeglGDCCA1IrBo1M38vJg/s800/IMG_0347.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlkayPZQXNfRbOirmgyhS23vRE8qTJm8urBaCTlftL0MdjgZYf6VcjlYwSTmmnZxfeNRFnXW2y75HVrpKhaKwMEhzkUpT7MyEj1akqlPARQr1Zl5U9n7NNZ6_GfRB6RV17bvk0I-4ujp7U8i14tc5vlmp_e4iLmvZiOD0Q6yeglGDCCA1IrBo1M38vJg/w640-h426/IMG_0347.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Для
заправки салата смешать оливковое масло (3-4 ст. ложки) и винный уксус (1 ст. ложку),
взбить их вместе венчиком и влить в салат. Всё немного посолить, перемешать и
дать настояться не менее 30 минут.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6cTVwoj1bgPoSTNHMTyaOScctCQNC2mTX17jyx8QXFwCrY6S6YlJp8vXi5SxC-6lKXdD0sqAKHwDjRZHHM8QEFmyLTxzw785RYg-_YosufcoS8OSi1g1Yq8_kyj4DH730cH-yPOZEt43mKIEco2tsr8FigoHkDfQJx_eFg-a6jU8wgSqNxZMUwiHIEQ/s800/IMG_0349.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6cTVwoj1bgPoSTNHMTyaOScctCQNC2mTX17jyx8QXFwCrY6S6YlJp8vXi5SxC-6lKXdD0sqAKHwDjRZHHM8QEFmyLTxzw785RYg-_YosufcoS8OSi1g1Yq8_kyj4DH730cH-yPOZEt43mKIEco2tsr8FigoHkDfQJx_eFg-a6jU8wgSqNxZMUwiHIEQ/w640-h426/IMG_0349.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Делее –
пробуем! Если вам нравится, то такой салат вполне можно подать гостям на стол,
он сочный, ароматный и очень сытный.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYh_2eavIBAbwoqyig1ylpmB6057Q7Y3evFENZ9jAk3eL3eq0DMWnr_92WtO0eS8rvPrZY6CN5BTysXWw5VSkbDD1ytFiREwLc0PPwd5bMl92aKJZ_7sH77THBj9lKy924t--ylIXlbSYAk_9OmE8TlpFOfAWqQPLQb4t0nunZ3TJIhsZ9wU-A4La6hQ/s800/IMG_0352.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYh_2eavIBAbwoqyig1ylpmB6057Q7Y3evFENZ9jAk3eL3eq0DMWnr_92WtO0eS8rvPrZY6CN5BTysXWw5VSkbDD1ytFiREwLc0PPwd5bMl92aKJZ_7sH77THBj9lKy924t--ylIXlbSYAk_9OmE8TlpFOfAWqQPLQb4t0nunZ3TJIhsZ9wU-A4La6hQ/w640-h426/IMG_0352.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-67433171057997664212022-12-14T16:39:00.003+03:002022-12-14T16:42:24.079+03:00Суп гороховый с копчёностями<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiursA02KXfEZH337W8FhmtZjN0XXuruZdEP-Lj-SK7qefq7dBkDVYdiana7HR24ej-KH3nWOTQctOR1IsZy9uTtb2YveRIQu-32t699g4fmB8qnHI3i1PAvexI9QEJO-em6t_aSJNzTgSpnZlcErGN4Za8LbN6nNhAuetsEnx36ObWV-PC5cOOou9UIw/s450/recipe_593c4675-2607-43d9-944b-80f5ee9263f9_w450.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="450" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiursA02KXfEZH337W8FhmtZjN0XXuruZdEP-Lj-SK7qefq7dBkDVYdiana7HR24ej-KH3nWOTQctOR1IsZy9uTtb2YveRIQu-32t699g4fmB8qnHI3i1PAvexI9QEJO-em6t_aSJNzTgSpnZlcErGN4Za8LbN6nNhAuetsEnx36ObWV-PC5cOOou9UIw/s320/recipe_593c4675-2607-43d9-944b-80f5ee9263f9_w450.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">На днях
подруга готовила <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">вишисуаз</b> –
французский крем-суп с луком пореем по оригинальному рецепту. «Оригинальному» –
т.е. от француза. Вердикт её мамы: «Не удивительно, что они под Москвой дуба
дали (1812) с такой-то едой». В тот же день муж ел гороховый суп с
копчёностями, приготовленный дома накануне. Вердикт: «Съел содержимое лишь
одной тарелки и больше ничего не хочу!» Что готовим?<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"></b></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk1svCKfkwU3IFM_6bYqjODYYUsMx01WuIAYYMWy-uVOFrRovxLif54bMW2xNcoHM9N3WKzxqA2eEQlNMSJjbFf9yDRW02nydWcQtdyGddhR9bMsAdnxnxm1F8PSNdkviAszdDMeKu9ly4H1v8RIUR3Lj6KgTzxShrLfPOmP-QDF5c2gljxPkToZu4wQ/s720/IMG-20221211-WA0019.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="508" data-original-width="720" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk1svCKfkwU3IFM_6bYqjODYYUsMx01WuIAYYMWy-uVOFrRovxLif54bMW2xNcoHM9N3WKzxqA2eEQlNMSJjbFf9yDRW02nydWcQtdyGddhR9bMsAdnxnxm1F8PSNdkviAszdDMeKu9ly4H1v8RIUR3Lj6KgTzxShrLfPOmP-QDF5c2gljxPkToZu4wQ/w640-h452/IMG-20221211-WA0019.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Вишисуаз. Его отложим на ПОТОМ...</td></tr></tbody></table><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></b><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Для горохового супа понадобятся:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Говяжья грудинка – 600 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Сырокопчёные колбаски «Пиколини» - 1 пачка, 70-100
гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Горох – 250 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Лук репчатый – 1 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Морковь – 1 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Картофель – 4 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Растительное масло для обжарки, соль, перец,
зелень.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Самое важное – замочить
горох на час или более в холодной воде. Лучше эту воду периодически сливать и
заливать новую. Небольшая справка, почему горох – чемпион по метеоризму: <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #403152; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;">при поедании гороха многие питательные вещества не перевариваются
человеческим организмом и доходят до толстого кишечника, в котором живут «правильные»
бактерии. Они очень радуются, когда к ним поступает вкусная еда и, что
естественно, устраивают по такому случаю праздник с фейерверками. Однако,
бактерии эти выделяют ещё и важный витамин для жизнедеятельности всего человека
в целом, да ещё препятствуют размножению вредных бактерий, выходит горох – не зло,
а польза. </span></i>А чтобы полезное было ещё и приятным, то горох замачиваем!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Отварить грудинку в течение
1,5 часов. За это время как раз «подойдёт» наш горох. Добавляем его в суп и
варим 30 минут.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">На
толстостенной сковороде без добавления масла обжарить пиколини, порезанные
кружочками. Потом к колбаскам добавить масло, морковь и лук. Тушим всё на
медленном огне. Заметила, что чем медленнее идет процесс варки/готовки
горохового супа, тем он выходит вкуснее.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kZkEtV38ubdKOvMlCvw--mTRPvZqC2DxWDjggE3_Xjc02LKBIs0kG22WVWuonOcE5HCB9yk7l2tJp73z6-T42cc0UgcpD7sGmcbcD7iG8UZ-9yRfQstE5HEUBahPjzlyZsNakxP34cRgViXDmkS7ku3uy66FUmTAFrnpjQ_6DbPX6N-bKxSIUWAFRg/s800/IMG_0288.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kZkEtV38ubdKOvMlCvw--mTRPvZqC2DxWDjggE3_Xjc02LKBIs0kG22WVWuonOcE5HCB9yk7l2tJp73z6-T42cc0UgcpD7sGmcbcD7iG8UZ-9yRfQstE5HEUBahPjzlyZsNakxP34cRgViXDmkS7ku3uy66FUmTAFrnpjQ_6DbPX6N-bKxSIUWAFRg/w640-h426/IMG_0288.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YXAkN1iuQejfztFgliVuE71NCY2ZfaGBWtOl-yK8zLGOf7j6tGvF9BIZHFBT5Bz9-okQXhbyUrraqRYDzPGN74zjNWduUiOe6gfisMRJU8K_iMWq5vlHsnjmDdclu3HbNF_a5flqU72G_dnfEbpqglM-4UvQZVgDRlhfC2h_ZXmhmFVLWQ8fWKpK_A/s800/IMG_0301.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YXAkN1iuQejfztFgliVuE71NCY2ZfaGBWtOl-yK8zLGOf7j6tGvF9BIZHFBT5Bz9-okQXhbyUrraqRYDzPGN74zjNWduUiOe6gfisMRJU8K_iMWq5vlHsnjmDdclu3HbNF_a5flqU72G_dnfEbpqglM-4UvQZVgDRlhfC2h_ZXmhmFVLWQ8fWKpK_A/w640-h426/IMG_0301.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №3</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">. Добавляем в суп
картофель, нарезанный кубиками, а через 5 минут смесь овощей с пиколини. Варим
всё до готовности картофеля, посолив и поперчив по вкусу. Зелень можно мелко
порезать и кинуть в суп перед тем, как его снять с огня, а можно просто предложить
при подаче на стол. Последнее – более верный вариант! Увы, своего фото супа у
меня нет (просто забыла сделать), так что оно из Сети, но пара фоточек процесса
в наличии.</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Приятного аппетита!</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">P</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">.</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">S</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Важное
дополнение! Суп на свиных копчёных рёбрышках тоже делала, но именно
предложенный выше вариант супа будет светлым, а не мутным, и не будет иметь
запаха «жидкого дыма», которым часто щедро снабжают копчёную продукцию.<o:p></o:p></span></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-14247520274643903942022-12-10T18:19:00.006+03:002022-12-11T16:42:35.842+03:00Творожные плюшки по маминому рецепту<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-gGhEXxWbKGGR3un3lgR8N50xEOUysY4t-nf4-Jf3Crsm_A3Apk5giKh-DlxDq4E62xrFIoVcyzwjXeoy4mpculOUj28SSNWKEmonoC_Nlv9jRRBXlLZ8RTL5OMHIYbrIkBKa9EuAbysaRoNwNJIvTjRfMTCBzoidp6ebYULfAltstsido_JCBq28tw/s800/IMG_0312.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-gGhEXxWbKGGR3un3lgR8N50xEOUysY4t-nf4-Jf3Crsm_A3Apk5giKh-DlxDq4E62xrFIoVcyzwjXeoy4mpculOUj28SSNWKEmonoC_Nlv9jRRBXlLZ8RTL5OMHIYbrIkBKa9EuAbysaRoNwNJIvTjRfMTCBzoidp6ebYULfAltstsido_JCBq28tw/s320/IMG_0312.JPG" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Недавно,
снова вытащила книгу 55 года <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">«О вкусной и
здоровой пище»,</span></i><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;"> </span>в которой на первой страничке в рамочке выделено
высказывание И. Сталина о<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>«зажиточной и
культурной жизни», которую подарила народу революция. Посчитав себя вполне
зажиточной и культурной, решила вспомнить семейные рецепты, которые в этой
книге сохранялись (распечатанные мамой), каждый на своей страничке. Понятно,
что найти всё и сразу не получится, тут надо порыться, так почему бы не
размещать здесь новинки под новым тегом <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #4f6228; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #4F6228; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent3; mso-themecolor: accent3; mso-themeshade: 128;">«Из семейных записок»…<span></span></span></i></span></p><a name='more'></a><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><o:p></o:p></i><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Первая
же запись будет выпечкой. Не думаю, что рецепт будет грамотно назвать <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">«плюшками»,</b> но раз они заявлены «плюшками»
в семейной истории, то пусть таковыми и будут.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje7COcjY_jHw94ckyzQKD-qnhBgJujAqwmPegcDnx8d5-B9H1QowMq1FW_LSaKPWcIPGD_CB5ZxTzP0TV57qhmCdr8VXMqQUxInT_oWSLuKpVe-0x6jrZrz_gPHpPgTdRWYGYXA0nc07kM1tmgqHAaVk1SKh6E5JaIRJUuZTpi2p0_Z-agOOkSiQEROQ/s800/IMG_0316.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="499" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje7COcjY_jHw94ckyzQKD-qnhBgJujAqwmPegcDnx8d5-B9H1QowMq1FW_LSaKPWcIPGD_CB5ZxTzP0TV57qhmCdr8VXMqQUxInT_oWSLuKpVe-0x6jrZrz_gPHpPgTdRWYGYXA0nc07kM1tmgqHAaVk1SKh6E5JaIRJUuZTpi2p0_Z-agOOkSiQEROQ/w640-h400/IMG_0316.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Для ТВОРОЖНЫХ ПЛЮШЕК понадобится:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Маргарин – 200 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Творог – 250 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Яйца – 2 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Сода – ½ чайной ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Уксус- 1 столовая ложка<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Мука – 2 стакана<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Сахар – 1 чайная ложка для теста, 1,5 стакана для
безе (<b>можно меньше!</b>)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Масло сливочное – смазать бумагу для запекания<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Бумага для запекания.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Яйца достать из
холодильника и начать готовку, когда они будут комнатной температуры. В ёмкость
выложить маргарин, творог, желтки от двух яиц, добавить чайную ложку сахара
и перемешать. Это удобно делать картофелемялкой. Половину чайной ложки соды
погасить столовой ложкой уксуса. Снова перемешать.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKucx4VVpBIMNSaMJgixdaUq5-f7dfkGP3xJP0h3Y_1eEkDyC4hsnP-0gytHHL2XvaogfF5PhZ00WzEAA_MLIUTbf29saGXZnbswK1vRHTfbF7w2lAkflxkzTwsV9KIhNi-SJo0DWNqFSlNdy6X0g4clfVTmCORYF5Ta9VbYq2_Pg2qN9_e7tq0ooG-A/s800/IMG_0284.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKucx4VVpBIMNSaMJgixdaUq5-f7dfkGP3xJP0h3Y_1eEkDyC4hsnP-0gytHHL2XvaogfF5PhZ00WzEAA_MLIUTbf29saGXZnbswK1vRHTfbF7w2lAkflxkzTwsV9KIhNi-SJo0DWNqFSlNdy6X0g4clfVTmCORYF5Ta9VbYq2_Pg2qN9_e7tq0ooG-A/w640-h426/IMG_0284.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZz8ztTsI3BKkWvwq9TFGq_rBUNaX2_g1irhdZSDtCnkSHySkRjZ7X_R9vUtRFwsuA7Kj-F92f-24z3_CoYp0WGG-9HTcG68_k861DDRqcPi21k8ZO1O8q5E5e7c0UnfD0SgJ76BwK0S6hFzbTlTbfsRt3lardNZ1vPhSrGPePoJw6UfNNhBFw5JUshg/s800/IMG_0286.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZz8ztTsI3BKkWvwq9TFGq_rBUNaX2_g1irhdZSDtCnkSHySkRjZ7X_R9vUtRFwsuA7Kj-F92f-24z3_CoYp0WGG-9HTcG68_k861DDRqcPi21k8ZO1O8q5E5e7c0UnfD0SgJ76BwK0S6hFzbTlTbfsRt3lardNZ1vPhSrGPePoJw6UfNNhBFw5JUshg/w640-h426/IMG_0286.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Постепенно
добавить в тесто 2 стакана муки. Замесить и отправить в холодное место на 30
минут.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX6zgTiuUlneC_JZ3CGjpPcnsHpElj2-0Vq89NOVNhF773QStQMZW8aUqqC21-JWDnPPt_MOJvjQwKGeOU_HPI4kBgvlDlx63NUNYb3aQKVv1rM7dLMeQlX-wBaU80RKRexhvOFS5ShSz49LfEHBmysqhAOIEzjoKlgT_kHgTUuzKINXAj5chcilSf4w/s800/IMG_0295.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX6zgTiuUlneC_JZ3CGjpPcnsHpElj2-0Vq89NOVNhF773QStQMZW8aUqqC21-JWDnPPt_MOJvjQwKGeOU_HPI4kBgvlDlx63NUNYb3aQKVv1rM7dLMeQlX-wBaU80RKRexhvOFS5ShSz49LfEHBmysqhAOIEzjoKlgT_kHgTUuzKINXAj5chcilSf4w/w640-h426/IMG_0295.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг№2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Взбить белки тем, что у
вас под рукой. Пишу так потому, что на момент взбивания, миксер «приказал долго
жить». Но останавливаться нельзя, потому взбиваем всё ручным венчиком и
постепенно добавляем сахар – 1,5 стакана (или меньше, если не очень любите сладкое). Когда масса стоит айсбергом в ёмкости
для взбивания, значит у нас всё получилось. Ей-ей, не знаю, почему иногда это
айсберг, а иногда растёкшиеся сливки. Думаю, что дело в яйцах.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ns2qduiQ_rF0CtGRJy2NGn2OPcXvAxWVupAA5-zXhxcbJLlQANTEd6Y-8jrh_zyiOfN_bIp2iI9Mnn2kv0NkBZpJTtDhmU3fNgb0rkGmlcqPBfbc48p1oW88KekU4x06Q-X2s_Hx0Lqol0Zzrth4wn9pETJuH53JPop9yV6caXbx8jsYxQ-Vd2vXEw/s800/IMG_0300.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ns2qduiQ_rF0CtGRJy2NGn2OPcXvAxWVupAA5-zXhxcbJLlQANTEd6Y-8jrh_zyiOfN_bIp2iI9Mnn2kv0NkBZpJTtDhmU3fNgb0rkGmlcqPBfbc48p1oW88KekU4x06Q-X2s_Hx0Lqol0Zzrth4wn9pETJuH53JPop9yV6caXbx8jsYxQ-Vd2vXEw/w640-h426/IMG_0300.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №3.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Раскатываем тесто,
предварительно посыпав рабочую поверхность мукой. Не надо слой делать очень
тонким! На слой творожного теста выложить безе и равномерно размазать. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7AnHoNEtwKbODcx9M6XOLK2Z3ri_Mx9cZqHI8czgHp9FZ_ZXPHLvb2UqH7tfbf_BPmgkwO5wHrnGwyDm5WnHlJvgaeLPW76GchxCWjO91TI5TCE3gJTsfJJamiKMoygx7vDCjMQOmN5Ju5wpNzExhPHvGdqvDgkP8271q7gd7m9J5llHM3-ctDiMBHw/s800/IMG_0303.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7AnHoNEtwKbODcx9M6XOLK2Z3ri_Mx9cZqHI8czgHp9FZ_ZXPHLvb2UqH7tfbf_BPmgkwO5wHrnGwyDm5WnHlJvgaeLPW76GchxCWjO91TI5TCE3gJTsfJJamiKMoygx7vDCjMQOmN5Ju5wpNzExhPHvGdqvDgkP8271q7gd7m9J5llHM3-ctDiMBHw/w640-h426/IMG_0303.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">"Айсберг" в этот раз удался, несмотря на поломку миксера</td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV8U7KlgBtUjixbAdInLoBZXX5oBpVb_frs6Jxa14C9AKoZYLCeTm9gE9DgqmoDGMXFg0gg9XgUR_0cLjeF71EBX39jteaha9mfmUkWYyLJB0k7gihoGdD5znhXTODtkoQUUhtR9iggjjpy0oOdB9WCXUavK1CV_EsFr6JClT3ccIV5qv3nkl9R59GqQ/s800/IMG_0305.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV8U7KlgBtUjixbAdInLoBZXX5oBpVb_frs6Jxa14C9AKoZYLCeTm9gE9DgqmoDGMXFg0gg9XgUR_0cLjeF71EBX39jteaha9mfmUkWYyLJB0k7gihoGdD5znhXTODtkoQUUhtR9iggjjpy0oOdB9WCXUavK1CV_EsFr6JClT3ccIV5qv3nkl9R59GqQ/w640-h426/IMG_0305.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Далее
скатываем рулет.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgdiF0lsi6fPoNvTC8yMVTHkOrh7Bg8VKtJw0pkebSwPQpKStGihCxy_oVzcaFVXKGcOxxJDOfF8eEU9j2c5bULjJ-E653QwfB4m7qQeklQoWSRwwEzwuRGlt0WXFLu8HDONqsmlBn5p1CPZ_-f83d8KfxcxT34_ddDxMrq9mfd1ysx3a4FOdxeNlJ5g/s800/IMG_0308.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgdiF0lsi6fPoNvTC8yMVTHkOrh7Bg8VKtJw0pkebSwPQpKStGihCxy_oVzcaFVXKGcOxxJDOfF8eEU9j2c5bULjJ-E653QwfB4m7qQeklQoWSRwwEzwuRGlt0WXFLu8HDONqsmlBn5p1CPZ_-f83d8KfxcxT34_ddDxMrq9mfd1ysx3a4FOdxeNlJ5g/w640-h426/IMG_0308.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Рулет
разрезаем ножом и быстро выкладываем получившиеся заготовки на противень, где
предварительно положили бумагу для выпечки, смазанную<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>небольшим количеством сливочного масла.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZdUPC3umUPpZauikm2WyEIyG0Sl4eyqNhWPS_ReIF0OTGtaesHz8TARpYWKrZ8WViIEJj4RKiSmQrT7Wq0hxvuWF2Hm8-VE9TzEL8lAZVgCXuk-YQ8TApyVMKKqJxzrSQ9ustQEKTB3fFrxZZ2U2pg58mAclw6FicpxwiLDEOe4CSTeyW7zACGIxgw/s800/IMG_0309.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZdUPC3umUPpZauikm2WyEIyG0Sl4eyqNhWPS_ReIF0OTGtaesHz8TARpYWKrZ8WViIEJj4RKiSmQrT7Wq0hxvuWF2Hm8-VE9TzEL8lAZVgCXuk-YQ8TApyVMKKqJxzrSQ9ustQEKTB3fFrxZZ2U2pg58mAclw6FicpxwiLDEOe4CSTeyW7zACGIxgw/w640-h426/IMG_0309.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">В
прогретую до 200<sup>0</sup> духовку ставим противень. Сколько по времени
запекать – никогда не засекала. Тут на глазок, пока не зарумянятся плюшки. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgENrQxoazGr6vEE9mf-B4Q9cy_pkt4OCpmyTQIouIISOefnSUuFzen_HmFgE3cHPV2219qQWb3tZKHuczsWRMStb1gRck55vh9rY8rmdKnr2CdYl-PdsygsW-Hdfx4WVovYTA1L0qTKKfDoqfIJY3ujJ0TmtQnbm7-XQN5XMkd5HUB5NJTwKev6y8UJQ/s800/IMG_0312.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgENrQxoazGr6vEE9mf-B4Q9cy_pkt4OCpmyTQIouIISOefnSUuFzen_HmFgE3cHPV2219qQWb3tZKHuczsWRMStb1gRck55vh9rY8rmdKnr2CdYl-PdsygsW-Hdfx4WVovYTA1L0qTKKfDoqfIJY3ujJ0TmtQnbm7-XQN5XMkd5HUB5NJTwKev6y8UJQ/w640-h426/IMG_0312.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">P,S. А в <u><a href="http://solodenkovagalina.blogspot.com/2022/12/blog-post_11.html#more">ГАЛАктике</a></u> о книгах. Заходите.</span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-15069046056460476692022-12-03T17:13:00.001+03:002022-12-03T17:13:16.982+03:00Украинский борщ с пампушками и салом<p> <span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt; text-align: justify;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9KA7-DKQt4vnofXJ3ejfIFbrgHl3e9tjtJNXjov2_3f5fj21Nd_UULfcUGwpc7Wy_74O_rllVR-0v8e1Wi2yDoAVGDSSKgQFBiWCRY9GUzhN9Uvw4I90JE_Avg2H3InY74yx-04gAq5SBJ6HIacOX8rXVLM5dz_kohMQa2JgtMBFW2iDhrdjkHyyCYw/s800/IMG_0282.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9KA7-DKQt4vnofXJ3ejfIFbrgHl3e9tjtJNXjov2_3f5fj21Nd_UULfcUGwpc7Wy_74O_rllVR-0v8e1Wi2yDoAVGDSSKgQFBiWCRY9GUzhN9Uvw4I90JE_Avg2H3InY74yx-04gAq5SBJ6HIacOX8rXVLM5dz_kohMQa2JgtMBFW2iDhrdjkHyyCYw/s320/IMG_0282.JPG" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt;">Всегда думала, что готовлю исключительно русский борщ,
потому как очень он от станичного, что по рецепту украинской бабушки мужа
готовился, отличался. Но недавно стала копаться в подробностях и поняла, что «знатоки»
этих отличий никакой ясности не вносят: каждый дует в свою дуду, выдавая часто
полный абсурд. Особенно абсурдным мне показалось, что русский борщ готовят
исключительно с говядиной на косточке, а украинский на свиных рёбрышках. А
гусь, а петух в качестве мяса для бульона? Нет, всё-таки не в мясе дело… Давайте
разбираться и приготовим одновременно борщ и пампушки к нему (эти уж точно
родом с Украины).</span></div><span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt;"><span><a name='more'></a></span></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Ставим мясо и замешиваем тесто одновременно. Так обе
составляющие борща будут готовы как раз к обеду. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> <b> </b><b>Для пампушек</b> (рецепт настолько точный, что советую всё «вешать
в граммах», как указано):<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"></p><ul><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Кефир – 200 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Дрожжи (пакетики по 11 гр.) – 3 пакетика (30
гр.)<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Соль – 1 ч.ложка<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Сахар – 1 ч.ложка<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Яйца – 2 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Мука – 400 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Растительное масло – 40-50 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Масло сливочное – смазать поверхность противня.<o:p></o:p></span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг
№1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">
Подогреть немного кефир в микроволновке и всыпать дрожжи, помешивая всё венчиком.
Выдержать минут 10. Добавить соль и сахар. Яйца взбить немного и соединить с
кефирной массой. Потом отправляем туда масло растительное и снова взбиваем.
Смесь начинает приятно пахнуть выпечкой и немного пузыриться.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг
№2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">
Пока возились с будущим тестом, в кастрюле с мясом закипает вода. Воду после
закипания надо слить, кастрюлю и мясо промыть и снова, залив водой, поставить
на огонь.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг
№3.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">
Просеиваем муку и постепенно вводим в тесто. Вначале я всё взбиваю венчиком, но
когда уже начинает масса приливать к нему, то приходится вымешивать ложкой и
руками. Тесто должно быть эластичным. Муки больше, чем в рецепте указано, не
понадобится. Готовое тесто несколько раз перебрасываю с одной руки на другую,
как бы играясь, но это не игрушки, а важный процесс. После этого на час, накрыв
полотенцем, тесто убираем (в тепло не надо, достаточно комнатной температуры). На фото ДО и ПОСЛЕ того, как стало вылазить из тарелки (но не сильно, так что, как в "Операции Ы" не будет).<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOtQsoIuFpySy-PzxVobBInVvskJ0Jjg4UZcTwTB4WnZZiUYi1JXQuslRPXeV_TtvLddl5nCzjci4BLFZjNh_wpxCJvyPf2bF5zq8-ZI4rV-TEeBSH1rIjCbrzENwXGy_nh1pN2xpPVyxZOlfd1DVkU2XFcVzJrN3r06RpIwvUc0LlV-0o6XcsDU7nw/s800/IMG_0267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOtQsoIuFpySy-PzxVobBInVvskJ0Jjg4UZcTwTB4WnZZiUYi1JXQuslRPXeV_TtvLddl5nCzjci4BLFZjNh_wpxCJvyPf2bF5zq8-ZI4rV-TEeBSH1rIjCbrzENwXGy_nh1pN2xpPVyxZOlfd1DVkU2XFcVzJrN3r06RpIwvUc0LlV-0o6XcsDU7nw/w640-h426/IMG_0267.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaXTI0sCl-uGIqwiAK-hW0fvZ5SXzFnQHeQ9cJa5tV8cKptXjHhP1FHdBdLz5eX1e11EMSRd8lQZfPh4q3ig7rXG0b-zmceMIp45PcJoSCVd872wN7vKu7nT3wMVcL4rwWgHARkodpey-bcZ5Kaj0_5tWHiEOfz8Qy-Y1XfKN2usVWfv_Is1O0WfQTfw/s800/IMG_0269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaXTI0sCl-uGIqwiAK-hW0fvZ5SXzFnQHeQ9cJa5tV8cKptXjHhP1FHdBdLz5eX1e11EMSRd8lQZfPh4q3ig7rXG0b-zmceMIp45PcJoSCVd872wN7vKu7nT3wMVcL4rwWgHARkodpey-bcZ5Kaj0_5tWHiEOfz8Qy-Y1XfKN2usVWfv_Is1O0WfQTfw/w640-h426/IMG_0269.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг
№4.</span></b><span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
За этот час шинкуем/трём на тёрке овощи:</span><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"></p><ul><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Свекла – 1 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Морковь – 1 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Картофель – 4 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Помидор – 1 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Капуста свежая – 1/3 небольшого вилочка<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Лук репчатый – 1 шт. (используем целиком)<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Зелень – 1 пучок (50 гр).<o:p></o:p></span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">После часа варки к мясу можно
постепенно добавлять овощи. Лук я кидаю целиком и варю с мясом, пока не станет
прозрачным. Свеклу, морковь и помидор выкладываем на сковороду, туда пару ложек
растительного масла, по чайной ложке сахара и соли, десертную ложку уксуса и
несколько столовых ложек домашнего томата (если покупной, то 1,5 столовых ложек
хватит). Всё тушится на медленном огне минут 15. Это своеобразное овощное рагу
должно быть вкусным!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZs6vIAqyzC42hX5SyJyy_xp9Q1gPlt3-Typ40iF1Gx4BTGlYE3HoCoYqszLJS1P4DTmgvM4pgX2RniTlOiKza6h7So4ST8zuNl4a_j8DPyqX_ksjuZU2j_E7Fuie-3mleI18XWthUFUG14hvdzO0qztKzb_d_XkVC81Qr3x05JYQuD-5_4_zkF5sZYQ/s800/IMG_0271.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZs6vIAqyzC42hX5SyJyy_xp9Q1gPlt3-Typ40iF1Gx4BTGlYE3HoCoYqszLJS1P4DTmgvM4pgX2RniTlOiKza6h7So4ST8zuNl4a_j8DPyqX_ksjuZU2j_E7Fuie-3mleI18XWthUFUG14hvdzO0qztKzb_d_XkVC81Qr3x05JYQuD-5_4_zkF5sZYQ/w640-h426/IMG_0271.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг
№5.</span></b><span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
Тем временем пампушки уже «созрели». На противень стелим пергамент, смазываем
сливочным маслом, тесто делим на 10-20 кусочков (зависит от размера желаемых
пампушек) скатываем шарикам и укладываем на противень. Немного надо дать тесту
подняться, после чего минут на 30 отправить в разогретую до 180 градусов
духовку.</span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг
№6.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">
Пампушки уже пекутся, а мы в кастрюлю с бульоном выкладываем содержимое
сковороды. Затем, минут через 5 – картофель, ещё через 10 минут – капусту.
Луковицу на этот момент уже можно вытащить. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг
№7.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">
Готовим соус для пампушек и заправку для борща одновременно.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">В соус для пампушек идет:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l2 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"></p><ul><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Масло растительное – 40 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Укроп – 20 гр. (несколько веток)<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Чеснок – 12 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Вода – 20 гр.<o:p></o:p></span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Все ингредиенты измельчить,
перемешать и смазать ими готовые пампушки.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9a8K64kNiqY7HvQMKc2Zn9kkOF5KVti0kwY6ltsUufGPQUqDKLA3vxgl8PS9pCq05eXMCsLDQCu9__g-dh8twVI3HBCznzUJqbM0ToAwEZRcPlOy8SBTxFJwH7HOFrZkY_bpxTLO8747DFwJtz737_T1voSYLhNSmUSvIGfnCigGCPO6nWnljQc9e7w/s800/IMG_0275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9a8K64kNiqY7HvQMKc2Zn9kkOF5KVti0kwY6ltsUufGPQUqDKLA3vxgl8PS9pCq05eXMCsLDQCu9__g-dh8twVI3HBCznzUJqbM0ToAwEZRcPlOy8SBTxFJwH7HOFrZkY_bpxTLO8747DFwJtz737_T1voSYLhNSmUSvIGfnCigGCPO6nWnljQc9e7w/w640-h426/IMG_0275.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt;">В ступке растереть укроп,
небольшой кусочек сала, пару-тройку долек чеснока.</span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuRTzVdvoGJ4cKzkauHrOvHC4U79s8m6_wrW4Kddzy2zsZUIIdzVcLlURJDRRmRfEtWI2TYTx3vJ3x1pd_oL1OcgGG-aXEAnAbiseUO662W_wBZjAU5ygiKuKhuqYiB2k7-GA6LfzwfI_gf2NCTaneuLev-HgiPtx4BJRiBkBiU4qJtUqwcyx0sUR51w/s800/IMG_0273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuRTzVdvoGJ4cKzkauHrOvHC4U79s8m6_wrW4Kddzy2zsZUIIdzVcLlURJDRRmRfEtWI2TYTx3vJ3x1pd_oL1OcgGG-aXEAnAbiseUO662W_wBZjAU5ygiKuKhuqYiB2k7-GA6LfzwfI_gf2NCTaneuLev-HgiPtx4BJRiBkBiU4qJtUqwcyx0sUR51w/w640-h426/IMG_0273.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt;">Добавить эту массу в борщ.</span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Я ничего не говорила о том, в
каком порядке борщ солить и перчить. Дело в том, что домашний томат у меня уже
с солью, свекла с морковью тушатся тоже с солью, поэтому окончательно солю
блюдо практически перед окончанием приготовления. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Пампушки готовы, борщ настоялся
немного – просим всех к столу.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrk0TSAKuK92IaHpLyqHnlg1ItVexI7i6uUeszA2cq9RMzI6c8c5tY5H78ymSmySRL57KxvGaPwKsmdCFZQyfkPzdeerYS5GpfwHLqGdC6cxp_v9v0WjW23i2XrYOS9VS0TdMJt_D_Uyo8fP-DybkPO3clIusSOtlRqyKpeRbYlqwVTDnsMsat5h0J7w/s800/IMG_0278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrk0TSAKuK92IaHpLyqHnlg1ItVexI7i6uUeszA2cq9RMzI6c8c5tY5H78ymSmySRL57KxvGaPwKsmdCFZQyfkPzdeerYS5GpfwHLqGdC6cxp_v9v0WjW23i2XrYOS9VS0TdMJt_D_Uyo8fP-DybkPO3clIusSOtlRqyKpeRbYlqwVTDnsMsat5h0J7w/w640-h426/IMG_0278.JPG" width="640" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">P</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">.</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">S</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">. </span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">А у нас
в <u><a href="http://solodenkovagalina.blogspot.com/2022/12/blog-post.html">ГАЛАктике</a></u> уже прогулка по Кремлю с занудным копательством в истории…<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b></span></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-1099420317670601172022-11-28T21:18:00.005+03:002022-11-28T21:18:48.797+03:00Кубанский салат на зиму<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR-AoFpPUSwNCo9mlSEGmM4a4lGlTxYytuoFN4EbAFkaa9p2UGg2xj71oZTs__vN30_o8RWI2xM5Kkzo5kCeJZHk4Gc1t8CU3ss6cac1aSIYXdAh7FTl-nQ1BgjA8VC_v31i4xODDlMpsY4G31LV6PqI1GUijVexTTrG3SemxLhoun-HBkt6auDbyyew/s800/IMG_0265.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR-AoFpPUSwNCo9mlSEGmM4a4lGlTxYytuoFN4EbAFkaa9p2UGg2xj71oZTs__vN30_o8RWI2xM5Kkzo5kCeJZHk4Gc1t8CU3ss6cac1aSIYXdAh7FTl-nQ1BgjA8VC_v31i4xODDlMpsY4G31LV6PqI1GUijVexTTrG3SemxLhoun-HBkt6auDbyyew/s320/IMG_0265.JPG" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Салат,
который у нас в семье называется просто <span style="color: #274e13;">«Кубанский»</span>, впервые попробовала в
станице. Свекровь не очень делилась рецептами, так как я не очень ими интересовалась.
А уж о совместном приготовлении и речи не было, так как в станицу мы ездили
лишь на выходные после трудовой недели, да и машина у молодой семьи не сразу
появилось. Потому всё пребывание сводилось к отсыпательству, с последующим
поеданием деревенских вкусностей и визитами к родственникам, которые щедро набивали
наши сумки всевозможными закатками. Гораздо позже, когда появилась и машина, и
дача, встал вопрос «куда же девать выращенное», вот тогда я и стала добавлять
коллекцию своих рецептов (от бабушки, мамы, соседок) ещё и станичными.<span></span></span></p><a name='more'></a><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Сегодня,
однако, рецепт салата <span style="color: #274e13;">«Кубанский»</span>, найденный по случаю того, что решила по
просьбе мужа его закатать, не понравился мне своей неточностью. Даже удивилась,
как могла им когда-то пользоваться. Вот оцените:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #002060; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">«Нарезать помидоры, огурцы,
капусту, перец болгарский и лук в пропорциях, как на салат (томатов немного
больше, чем огурцов). Посолить по вкусу, добавить немного морковки и поместить
в банки. Поставить таз с водой и в него банки. Стерилизовать поллитровую банку с
момента закипания не менее 20 мин; литровую – не менее 40 мин (до 1 часа).
Банки должны быть прикрыты крышками для закатки. После стерилизации залить в
поллитровые банки 1 ч.л. уксуса и 1 ч.л. прокаленного предварительно на
сковороде растительного масла. В литровую – 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. масла
(если уксус 9% - то десертную ложку). После чего закатать».<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ну, вот
согласитесь, что нет конкретики. «Сколько вешать в граммах?» У каждого своё
понимание «как на салат»! Кто-то и вовсе салат с капустой не делает. После
опроса станичной родни и глубокого копательства в собственной памяти, делюсь
более точным вариантом, хотя про уксус и масло выше сказано всё верно. Фото
всего два, да и что тут было фотографировать, тут шинковать надо</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Состав:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Острый перец – 1 шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Лук – 0,5 кг.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Морковь – 0,5 кг.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Капуста – 1 кг.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Помидоры – 1 кг.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Огурцы – о,7 кг.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Перец болгарский – о,7 кг.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Перец душистый горошком – по 2 шт. на банку<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Лист лавровый – 1 шт. на банку<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Соль – 2 ст. ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Сахар – 1 ст. ложка<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Масло и уксус, как указано выше.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Шинкуем капусту и
морковь, присыпав их солью, хорошо мнём. Капуста должна выделить сок и
уменьшиться в объёме. Всё остальное шинкуем, как на салат: огурцы колечками,
лук полукольцами, помидоры дольками, болгарский перец небольшими пластинками, острый перец меленько, но с ним осторожно (попадается просто монстры по жгучести).
Посолить и добавить сахар, после чего перемешать. Салат должен дать сок!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxmB7jHBVcVCw3iqb_KSpcdF-FEZtvniz7iUEWV2fUM9t_T1ZczixZEKUQhedLXwVlhEBwCXwhqm7whyG3o2ImGMyZX_H83Ppp8W9kcKA5g0xou4NO9Eo5jWquqWjXFGrLR08-hosRYGGNKQ_B135WpPXQHdu2K-C45nvT8sHt9zSqmCOx3cx3ch4eA/s800/IMG_0263.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxmB7jHBVcVCw3iqb_KSpcdF-FEZtvniz7iUEWV2fUM9t_T1ZczixZEKUQhedLXwVlhEBwCXwhqm7whyG3o2ImGMyZX_H83Ppp8W9kcKA5g0xou4NO9Eo5jWquqWjXFGrLR08-hosRYGGNKQ_B135WpPXQHdu2K-C45nvT8sHt9zSqmCOx3cx3ch4eA/w640-h426/IMG_0263.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> В стерильные банки
укладываем перец и лавровый лист, затем салат и немного его там утрамбовываем.
В кастрюлю на дно кладем полотенце, сверху банки, прикрытые стерильными
крышками. Наливаем воду, учитывая, что она будет «булькать», не надо очень
много (не под самую крышку – это уж точно). Удобно, когда банки разные. Через
20-30 минут после закипания вытаскиваем поллитровочки, в них по рецепту уксус, масло и
закатываем. Минут через 40 достаём 700-граммовые: в них по десертной ложке
масла и уксуса. Литровые банки выдерживаем час и в них уже по столовой ложке
уксуса и масла. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVWnvabFbfrxUWVA5khNi474VeSl813XPkrhvINf6Oz0hyJYUo6sO6BbI4NoGMYVj6vuepF0z4iuWRifXJmkE6FqvDTetteBURwywrsaxH16Cov1_QYO9ThJC23cJkC2Tn3JHJKm4UpI-vbgSgeYQ0fkm-5O3lem_QcIW7xBQlfOtBXYtvgrnfHOP0rw/s800/IMG_0266.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVWnvabFbfrxUWVA5khNi474VeSl813XPkrhvINf6Oz0hyJYUo6sO6BbI4NoGMYVj6vuepF0z4iuWRifXJmkE6FqvDTetteBURwywrsaxH16Cov1_QYO9ThJC23cJkC2Tn3JHJKm4UpI-vbgSgeYQ0fkm-5O3lem_QcIW7xBQlfOtBXYtvgrnfHOP0rw/w640-h426/IMG_0266.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Попробуйте,
ещё не поздно! Капуста в ноябре в самом соку!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #002060; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="color: #002060; font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt; font-weight: bold; line-height: 115%;">P.S. </span><span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">На последнем фото вариант этого же салата, только побывавший на утверждении у Георгия Галиновича. Кажется, внесены изменения, если хотите - следуйте этим эксклюзивным записям:))</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaRgIFuVz5r9dPoMsFbC_rWFIaZyeo5OSuTcLJCRrLf3Qr_N54ZeF6jda7nWGLDF4yteYtm7zARkNgUMoWV0f2prtq_xInhvqruiS_00eQqDYmZHW5eAa-gZvsosNC4py8DFm-o7SvN9hb-twG4l75-qzsDuCToNdl8pNbd21zM_ZaULZgHSmOGrBR_Q/s800/20221128_210505.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="520" data-original-width="800" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaRgIFuVz5r9dPoMsFbC_rWFIaZyeo5OSuTcLJCRrLf3Qr_N54ZeF6jda7nWGLDF4yteYtm7zARkNgUMoWV0f2prtq_xInhvqruiS_00eQqDYmZHW5eAa-gZvsosNC4py8DFm-o7SvN9hb-twG4l75-qzsDuCToNdl8pNbd21zM_ZaULZgHSmOGrBR_Q/w640-h416/20221128_210505.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Georgia, "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-52140581882045529232022-11-26T18:45:00.001+03:002022-11-26T18:46:24.181+03:00Овощная икра/рагу на зиму и просто покушать.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjprzyyVPKto1GRLpPwLBds0cDX64pFwnWCZ_uAhtzTIrZ0v9oRmzb-cnji3Z4gT3Jzpl8Io63K2nt3k4J0h9eihcDQYXIA9ydRf4sjfWjYGTantCSVconSWXWv6vGYYUtjoPAJwbilOfPf7eDU8XkyI84oVvESdHRKhiVAx2MOiQq95_YSioqGE7_hw/s800/IMG_0261.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjprzyyVPKto1GRLpPwLBds0cDX64pFwnWCZ_uAhtzTIrZ0v9oRmzb-cnji3Z4gT3Jzpl8Io63K2nt3k4J0h9eihcDQYXIA9ydRf4sjfWjYGTantCSVconSWXWv6vGYYUtjoPAJwbilOfPf7eDU8XkyI84oVvESdHRKhiVAx2MOiQq95_YSioqGE7_hw/s320/IMG_0261.JPG" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Думаю,
что на этот рецепт мои европейские дети отреагировали бы полным непониманием. Потратить
время на закупку продуктов, подготовить/потушить/поварить, простерилизовать/закатать/укутать…
Вот правда, надо ли всё это тем, кто купит при желании банку овощного рагу, даже
если оно не будет шикарного качества или за шикарным сходит в любимое кафе,
каких много в городе?.. Нет, менталитет другой у жителей маленького городка той
Европы (сходить в кафе после работы – это норма, когда тут еле домой тащишься в
надежде на «упасть на диван»), а значит мне только для себя и расповсюживания
стоит сохранить этот рецепт.<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">К
подвигу подтолкнула соседка, которая ежегодно по рецептам армянки Азы готовит
кучу вкусностей. Когда у неё идет процесс готовки, то жители соседних квартир
просто слюной исходят. И вот мне принесли баночку овощного рагу, которое вмиг
стало просто баночкой без всякого содержимого. Делюсь!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Что понадобится:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Лук репчатый – 400 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Чеснок – 5 зубчиков<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Морковь – 300 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Пастернак – 1 корень<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Помидоры – 300 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Растительное масло – 50-70 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Кабачки – 900 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Баклажаны – 800 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Перец болгарский – 900 гр.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Соль – 2 столовые ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Сахар – 1, 5 столовые ложки <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Уксус (9%) – 2 столовые ложки<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 71.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Паста томатная – пара ложек.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Как готовим:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №1.<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Сложить
на противень промытые перцы (наколоть их вилкой) и баклажаны, разрезанные вдоль
(мякоть лучше крестообразно насечь для удобства дальнейшего приготовления). Всё
полить небольшим количеством растительного масла и на 30 минут поставить в
духовку для запекания при 180<sup>0</sup>. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Vos12IYuAvwWB-__9kfT_71SFI87FVLHeQU_KHCZ4EjbO6dV1ZMNtRZ1ZW_jWrnrVjzc9slfo_BSu8Ek23_Oz4IAZQMke3jHrza6ieBtKA2Peqn4J-qzK3ssWHXhpElcP092A-__YriqG8hPg0_cYT5iumDOCEdLsEn--cxaf7F7VsSXkIvce1vxDg/s800/IMG_0241.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Vos12IYuAvwWB-__9kfT_71SFI87FVLHeQU_KHCZ4EjbO6dV1ZMNtRZ1ZW_jWrnrVjzc9slfo_BSu8Ek23_Oz4IAZQMke3jHrza6ieBtKA2Peqn4J-qzK3ssWHXhpElcP092A-__YriqG8hPg0_cYT5iumDOCEdLsEn--cxaf7F7VsSXkIvce1vxDg/w640-h426/IMG_0241.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №2.<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Прокрутить
через мясорубку лук, морковь, пастернак. Натереть на тёрке кабачки. Добавив
немного масла растительного, тушим 45 минут. Делала в гусятнице, очень уж
хорошо подходят её толстые стенки. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFo-4WbS4Ycfk8q8clCUJLPVTpJtntpo4jWRkNsUZf7AzQghfDaJ0EKI5SWSofRm_NMYhkCaFM-bs2oplHHlH_aRWt3XbEtpk7kak1zRWINfUptoPzVrLV3eOpYN1snZgphe_I9TvscziXUkOBLQhnJnvitVNEsltsvqBDk3OIeZWCnhvTLaoZ6bnLfA/s800/IMG_0248.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFo-4WbS4Ycfk8q8clCUJLPVTpJtntpo4jWRkNsUZf7AzQghfDaJ0EKI5SWSofRm_NMYhkCaFM-bs2oplHHlH_aRWt3XbEtpk7kak1zRWINfUptoPzVrLV3eOpYN1snZgphe_I9TvscziXUkOBLQhnJnvitVNEsltsvqBDk3OIeZWCnhvTLaoZ6bnLfA/w640-h426/IMG_0248.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTIsfGTIczvsBS45z7WbG-qK3hjl-bcHF5sN7pzKtaIR-INT3K1pUrqlbZZVOfo6J4NepHUC7KWhDFFhiztXo-UMm157SE0ppuPtMlpmwfw4ZG5XIhWqKvvPk8kgFM8GWyWIos_girioPOA88xzu2MJXA8HVsdqZBbalySwpoBjvMnxTSy4gMg7YIElQ/s800/IMG_0249.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTIsfGTIczvsBS45z7WbG-qK3hjl-bcHF5sN7pzKtaIR-INT3K1pUrqlbZZVOfo6J4NepHUC7KWhDFFhiztXo-UMm157SE0ppuPtMlpmwfw4ZG5XIhWqKvvPk8kgFM8GWyWIos_girioPOA88xzu2MJXA8HVsdqZBbalySwpoBjvMnxTSy4gMg7YIElQ/w640-h426/IMG_0249.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №3.<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Дальше
достаём из духовки овощи, немного остужаем и снимаем шкурку. С перцев снять
шкурку легко – держим за хвостик и… вуаля.<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Хотя, вру, не совсем «вуаля», но шкурка с перцев снимается, с
баклажанами же гораздо проще. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №4.<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Чеснок,
помидоры и тушеные овощи прокрутить через мясорубку. Кто-то советует тушеные
овощи взбить блендером, а с помидор предварительно снять шкурку… Некоторые «извращенства»
на кухне я принимаю, как должное, но те, что никак не повлияют на готовый продукт
воспринимаю… как «извращенство» и пренебрегаю подобными советами.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBFWYinMrSqnop4vevbLTFnlgWlWdNwxjaq22b8iweWXFSCPBGC-u08F0GFSr0wesZXfD0C2GlqCYZUmoSTDfHrQbt3o5H0UJfFmrsfJCu8BpkMPtgTHDcRjKl8lipkhlij_z_GmSDFEbBhhVzFXgnZKlG4M6-3nfhgLMwdWvSokSQRus1y6810WSrw/s800/IMG_0251.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBFWYinMrSqnop4vevbLTFnlgWlWdNwxjaq22b8iweWXFSCPBGC-u08F0GFSr0wesZXfD0C2GlqCYZUmoSTDfHrQbt3o5H0UJfFmrsfJCu8BpkMPtgTHDcRjKl8lipkhlij_z_GmSDFEbBhhVzFXgnZKlG4M6-3nfhgLMwdWvSokSQRus1y6810WSrw/w640-h426/IMG_0251.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Процесс идет одновременно...</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddDUdfU_yDig9-c-7YscqOKo9H74iSMEzrFGl0r2_weqTgc5rDzi6RmlJGD_DEg0k9_KMmcBxxXWHW_um0yJRrfrxYOL7IROIaX1TwFJwYFeGL0TsJOyJVwpQD146-OqjXogJxaqTvbWQlfbypfXBQLCqhPdd6OpAJoXZVigTRibWbUTZK1K6eCUeGw/s800/IMG_0254.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddDUdfU_yDig9-c-7YscqOKo9H74iSMEzrFGl0r2_weqTgc5rDzi6RmlJGD_DEg0k9_KMmcBxxXWHW_um0yJRrfrxYOL7IROIaX1TwFJwYFeGL0TsJOyJVwpQD146-OqjXogJxaqTvbWQlfbypfXBQLCqhPdd6OpAJoXZVigTRibWbUTZK1K6eCUeGw/w640-h426/IMG_0254.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ещё со шкуркой...</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIlRJQCjzAciEJkkX-C_0AFT5slRXzfLE7KQni_vL-Q371B0RWhTIEbvwXMHvYvDikAPEDeF5gY4fjS_dAtyc6E-vv2S3I3coSpisyyrREgTXy4vQL8E6NVq7qNSabcBb2-bdXA8J6UQ1zc9-_m-AFBJnYR7-LTAW8wqXYiiair21wP0Apalm9L69RIw/s800/IMG_0259.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIlRJQCjzAciEJkkX-C_0AFT5slRXzfLE7KQni_vL-Q371B0RWhTIEbvwXMHvYvDikAPEDeF5gY4fjS_dAtyc6E-vv2S3I3coSpisyyrREgTXy4vQL8E6NVq7qNSabcBb2-bdXA8J6UQ1zc9-_m-AFBJnYR7-LTAW8wqXYiiair21wP0Apalm9L69RIw/w640-h426/IMG_0259.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Уже без шкурки...</td></tr></tbody></table><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Шаг №5.<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">На
последнем шаге, когда соединили уже протушенные 45 минут овощи с теми, что
предварительно тушились в духовке и теми, что прокручены вот только что +
томатная паста, добавляем соль, сахар и уксус. Оставляем всю смесь на медленном
огне под крышкой минут на 15. Всё надо закатать в стерильные банки и укутать на
сутки под одеяло. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSd3dBZOAbHt1MXWiLohiwotrQx6hxWwk0DOEI9B2Y4-dgp5BWGyH_e7CWkjZaDO0s1TrIRCzfDte17zlobcSApepA2w_MsWbwUrRQLrQD95Zmz1Rik6G5VYa0y0jpBPuZdVJIzG9YewhBY3RQb-IsgvTRSTRHVSnk3zWeg9XvufLwHQM_2tGMtIByRg/s800/IMG_0260.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSd3dBZOAbHt1MXWiLohiwotrQx6hxWwk0DOEI9B2Y4-dgp5BWGyH_e7CWkjZaDO0s1TrIRCzfDte17zlobcSApepA2w_MsWbwUrRQLrQD95Zmz1Rik6G5VYa0y0jpBPuZdVJIzG9YewhBY3RQb-IsgvTRSTRHVSnk3zWeg9XvufLwHQM_2tGMtIByRg/w640-h426/IMG_0260.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqDS-vlDIub5WlEEujxBWVN9bJ7PE9uikMF3ccNqfVmrSl6DDGjvvWJTOkcCL3lslHMcjx5f9g1CcTkiYKCcoerkZ6m5Eh0HxFKhD7wlwjCuHfvcrf2aq8EVFW38OtpqALPjKFNqcVR1mXyv11wvn5KnkD7_RD8QmAdFWxD8BTzWSBF337pz0lt6TfNA/s800/IMG_0261.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqDS-vlDIub5WlEEujxBWVN9bJ7PE9uikMF3ccNqfVmrSl6DDGjvvWJTOkcCL3lslHMcjx5f9g1CcTkiYKCcoerkZ6m5Eh0HxFKhD7wlwjCuHfvcrf2aq8EVFW38OtpqALPjKFNqcVR1mXyv11wvn5KnkD7_RD8QmAdFWxD8BTzWSBF337pz0lt6TfNA/w640-h426/IMG_0261.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">По
вкусу очень напоминает кубанскую аджику, но в её более простой, «лёгкой»
версии. Если не лень таким заморочиться в один день, то можно обойтись без баночек и хранить в холодильнике, как гарнир к мясным блюдам. У нас, увы, долго не
хранится.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b><span style="color: #cc0000;">Приятного
аппетита!</span></b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">P</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">.</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">S</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">.
Читателей закрытого блога <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><a href="http://solodenkovagalina.blogspot.com/2022/11/blog-post_23.html?zx=59d61398888b729">Моя ГАЛАктика</a></u></b>
уведомляю, что там уже появились новинки</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-1569555849845227362022-08-15T17:00:00.006+03:002022-08-15T17:14:29.742+03:00Рыбный пирог с овощами<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkoO6vDR59f3f_NAJXklmxHxkY62Oq9BOobmI_YMDm8fl8ys8M8IO0vcEGdIwfypkmAh8EOnB82Ksdjt_-6vjgcIKKzw381bRt4yd0Ro27HqJfaGiSVohLbvfMkc_0H5E4UX25_5_UYc0S1IcBjNfUxyjmZf1rf4jbCEk526nSi0Qx5UpkmTbnYXBzg/s800/IMG_9254.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkoO6vDR59f3f_NAJXklmxHxkY62Oq9BOobmI_YMDm8fl8ys8M8IO0vcEGdIwfypkmAh8EOnB82Ksdjt_-6vjgcIKKzw381bRt4yd0Ro27HqJfaGiSVohLbvfMkc_0H5E4UX25_5_UYc0S1IcBjNfUxyjmZf1rf4jbCEk526nSi0Qx5UpkmTbnYXBzg/s320/IMG_9254.JPG" width="320" /></a></div><br /><p></p><p align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">— У вас есть дор блю?<o:p></o:p></span></i></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">— А что это?<o:p></o:p></span></i></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">— Это сыр с синей плесенью.<o:p></o:p></span></i></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">— Сыра нет. Есть колбаса варёная дор блю и хлеб дор блю.<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Сегодня
утром, заглянув в холодильник, вспомнила вышеупомянутый анекдот, когда нашла
там большой кусок твёрдого сыра, который был забыт и того… стал «дор блю».
Обидно неимоверно, учитывая, что неблагородная плесень захватила лишь
незначительный кусок шкурки. Но употреблять такое в пищу уже нельзя, спасла бы
тепловая обработка, да готовить не хотелось. И всё-таки внутренняя скупость
пересилила: «Сегодня не приготовлю – завтра выброшу, а тут где-то 300 гр.».
Решено было сделать пирог с рыбой, который без того сыра вполне мог бы
обойтись, но ОН (сыр) стал поводом, поднявшим организм с дивана и направившим
его в жару за продуктами, когда и без пирога в доме не было пусто. Ну, да мы не
ищем лёгких жизненных путей.<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Мой рецепт
открытого пирога, думаю, знаком каждому, так что не делюсь оригинальностью, а делюсь
хитростями приготовления. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Ингредиенты:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><ul><li><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Филе рыбы,
к примеру, минтая – 500 гр.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Лук
репчатый – 2 шт.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Перец
болгарский – 1 шт.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Помидор –
1 шт.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Яблоко
зелёное с кислинкой – 1 шт.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Тесто
слоёное дрожжевое (готовое) – 1 упаковка.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Масло
растительное для жарки.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Соль,
перец, любимые специи – по вкусу.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Лимон – ½
для маринада, ½ для подачи на стол.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Сыр
твёрдый (не дор блю)) – на усмотрение, можно и без него.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;"> Первое, что сделает пирог рыбный вкусным и
качественным – собственно рыба. Даже не её звания и регалии (где выловлена,
кем выловлена, как хранилась), а ваше к ней бережное отношение в процессе подготовки<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>к её восшествию на престол – в ваше блюдо! Замороженное
филе минтая ни в коем разе нельзя размораживать с помощью той же микроволновки
– только постепенно, только естественным путем. Я выкладываю нарезанные кусочки на
бумажные полотенца и тупо жду… Благо, пока идет разморозка, есть чем заняться.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJeWWSEdWkYvIoTC3mf9j1U0qaaA2e9UAWMzcognj1uDBqCqDBp3162FOSIrQZUsuGzOSL_jf1FhAi5FdYvSkLuj6PjvLud4cHs7wQYy_FWpl8--ShnxoQCC2WzlZ3rS9a0d9jNIhcH27t_RlEuclu8ag8f0sqwcMCbkwzyxdLjGeyC6uqTBF7jAgxw/s800/IMG_9245.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJeWWSEdWkYvIoTC3mf9j1U0qaaA2e9UAWMzcognj1uDBqCqDBp3162FOSIrQZUsuGzOSL_jf1FhAi5FdYvSkLuj6PjvLud4cHs7wQYy_FWpl8--ShnxoQCC2WzlZ3rS9a0d9jNIhcH27t_RlEuclu8ag8f0sqwcMCbkwzyxdLjGeyC6uqTBF7jAgxw/w640-h426/IMG_9245.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Шаг №2</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">. Режем лук полукольцами (или чуть мельче),
помидор полукольцами, яблоко полукольцами, перец болгарский – мелкими пластинками.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ONsjYe3BiVeDf6PvQG7HnoOHEhQgA5KQfkB6yqC5DEamtl5qI-eTaLrANYdFI4ztPdx8bS3d69_GMQo_hJDepvrEAK79MFnhwvt15E77l4Ee3Ud4GOxvgmIyMuYVz-PfvRSvfBTkmwvnaZ_f2KNw-bWXwTOcSzmqXrXwyitcjRzfsyxj0c7HkAgC3A/s800/IMG_9240.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ONsjYe3BiVeDf6PvQG7HnoOHEhQgA5KQfkB6yqC5DEamtl5qI-eTaLrANYdFI4ztPdx8bS3d69_GMQo_hJDepvrEAK79MFnhwvt15E77l4Ee3Ud4GOxvgmIyMuYVz-PfvRSvfBTkmwvnaZ_f2KNw-bWXwTOcSzmqXrXwyitcjRzfsyxj0c7HkAgC3A/w640-h426/IMG_9240.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1oRGD-m6N7_X6id09XMs_JEreIZdkqPzZD25fuBgdzC6cYAkj34lKe8uWeuaWjUL_yJ-Iysu4Ngylw_CL9F9Auhxm9DZwtKvkJFTAt0EQtIcy6ZkW9XBqRisSOJ8qXI8LiA5lGr-_jw2_xGNA447LSRrt3COeGoVRYu4SO1GXv0yBML-fySZVgNbQOA/s800/IMG_9242.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1oRGD-m6N7_X6id09XMs_JEreIZdkqPzZD25fuBgdzC6cYAkj34lKe8uWeuaWjUL_yJ-Iysu4Ngylw_CL9F9Auhxm9DZwtKvkJFTAt0EQtIcy6ZkW9XBqRisSOJ8qXI8LiA5lGr-_jw2_xGNA447LSRrt3COeGoVRYu4SO1GXv0yBML-fySZVgNbQOA/w640-h426/IMG_9242.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">На сковороде
на растительном масле пассеруем лук, не до золотистости, а до слабо-золотистого
состояния. Если лук едкий, то советую присыпать его сахаром, совсем немного. Займёт
процесс минут 10, после чего лук выкладываем в отдельную тарелку.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjehpYIjVnb0tim3v9mbG53lgCz7I2nw28nqRTJKYjvDWl1L_HKWip9Wk6n2yIGFHER63pZubYTuvg-82A1IaOTd8JUuDGhUp4h8LCTdN7R71bBjWAmXEV0pUe82TYq5YyQ5SbAhuTMiBsJYD_8u7wMlZdfFnC5-bar8I2TPQU6j0Y9cfpAakxyuRGVJg/s800/IMG_9248.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjehpYIjVnb0tim3v9mbG53lgCz7I2nw28nqRTJKYjvDWl1L_HKWip9Wk6n2yIGFHER63pZubYTuvg-82A1IaOTd8JUuDGhUp4h8LCTdN7R71bBjWAmXEV0pUe82TYq5YyQ5SbAhuTMiBsJYD_8u7wMlZdfFnC5-bar8I2TPQU6j0Y9cfpAakxyuRGVJg/w640-h426/IMG_9248.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Следом, не
добавляя в сковороду масло, выкладываем помидор и перец. Их готовим ровно
столько, сколько понадобится для того, чтобы убрать из овощей лишнюю влагу
(минут 7-10). После этого их – в отдельную тарелку.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfMlSwVyI2g9VsQPVr8DasqbLc2YIrFF4kqZuU4K06GiUq4VmH-vzksCo-Xv0KloNmUQtdzeJ_-ovhTlkem2D3Omjbib6452Pbor7L0JDkPMhntvc2qGIEa0JPFnSbOh9zfrPaBN3QPjb7x0CZfNkkg-B5zn4Dzx-jPKriihvr16oC1GBbAU0yqALzfw/s800/IMG_9249.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfMlSwVyI2g9VsQPVr8DasqbLc2YIrFF4kqZuU4K06GiUq4VmH-vzksCo-Xv0KloNmUQtdzeJ_-ovhTlkem2D3Omjbib6452Pbor7L0JDkPMhntvc2qGIEa0JPFnSbOh9zfrPaBN3QPjb7x0CZfNkkg-B5zn4Dzx-jPKriihvr16oC1GBbAU0yqALzfw/w640-h426/IMG_9249.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Последний
этап – яблоки. Заметьте, их отправляем в сковороду после лука, помидорок и
перца, которые забрали в себя всё масло. Т.е. яблоки на сковороде лишь быстро
румянятся, что занимает минуты 2.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Шаг №3.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;"> Пока готовятся овощи, рыба маринуется. В чём?
Тут у каждого свои предпочтения, расскажу лишь о том, как делала сегодня. Рыбу
нарезала удобноглотательными кусочками, поперчила смесью перцев (обычно белый,
зеленый, красный, немного чёрного и совсем немного душистого; всё закладываю в
мельницу, а сколько попадет на этот раз – никто не угадает). Соль для рыбы
адыгейская, хотя это не принципиально. Треть лимона выжала на рыбу, при этом
ничего не перемешивала, так как рыба «сама возьмёт» столько, сколько надо. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDNBLoKScGNk5nuc-axUk_ui36GIiSUFRUZ-97XGDLO-423VI3gHZ1nNlif5iEFEJ-mgwWHLVZE6TP-UIAn7iEvmIdHJweb1UqtAE6gcIqOiic3oNARk3OxZwbLHVUyaf_8p2uTNz1ujAqDyDM-w-wvRFbx5u24vhc1TvYR4xUDVBquH_V127rci5Jvw/s800/IMG_9243.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDNBLoKScGNk5nuc-axUk_ui36GIiSUFRUZ-97XGDLO-423VI3gHZ1nNlif5iEFEJ-mgwWHLVZE6TP-UIAn7iEvmIdHJweb1UqtAE6gcIqOiic3oNARk3OxZwbLHVUyaf_8p2uTNz1ujAqDyDM-w-wvRFbx5u24vhc1TvYR4xUDVBquH_V127rci5Jvw/w640-h426/IMG_9243.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Помните,
что рыба – главное в блюде! Не очень люблю, когда в подобной выпечке из-за лишней
сочности рыбы пирог оказывается мокрым внизу. Поэтому моё маленькое дополнение
к процессу – просушить рыбу на сковороде, где недавно готовили овощи.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Добавляю
на сковороду каплю масла, просушиваю кусочки минтая бумажным полотенцем и жарю
минуту с одной стороны! Рыба остаётся сырой, волокна запечатываются, оставляя
мясо сочным, при этом будущий пирог спасёте от липкости и влаги внутри. Кусочки
минтая после жарки – снова в отдельную тарелку, лучше на бумажное полотенце. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Шаг №4.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;"> Сборка конструктора – самое приятное занятие.
На противень кладем бумагу для выпечки, сверху чайную ложку масла растительного
(размазать по поверхности), потом тесто слоёное (размороженное, его просто
разминаем на противне), Далее из наших тарелок выкладываем слоями рыбу, лук,
помидоры с перцем, яблоки. Всего в разных частях должно быть поровну. Края
умельцы защипывают красиво, я же так, как "умеют" корявые пальчики, косичка из излишков - жуть, но не пропадать же остаткам теста. Тёртый сыр (ага, с него сегодня всё началось) укладываем сверху.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy99ZhXcHtuxRTVY_oIPevEqVvP6_6V6JbEI6jxZ-6TXF32NvLOdtrtvf-Smv7R-JHJc0mOsS2KwWkcQI1acVSeO96uOFDUefoHZJyUKs7La2QYjxLE7rPM8qwu_XZEg9AVmk4QPsxgipdr0kFl7ks31z7jH24DjxGXAvbN8HaHcE1-NNnS4_eEAmszg/s800/IMG_9251.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy99ZhXcHtuxRTVY_oIPevEqVvP6_6V6JbEI6jxZ-6TXF32NvLOdtrtvf-Smv7R-JHJc0mOsS2KwWkcQI1acVSeO96uOFDUefoHZJyUKs7La2QYjxLE7rPM8qwu_XZEg9AVmk4QPsxgipdr0kFl7ks31z7jH24DjxGXAvbN8HaHcE1-NNnS4_eEAmszg/w640-h426/IMG_9251.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Запекать
минуть 25-30 и есть, капая слюнками на тарелку! <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5bG5F_vRQROp5yC632A7qULKpbYVCy__NmkHSKkq2xSvCrW3pwpADL54Zctx0Lye_xJUer354f1STMRE-Lhka-mKeHPLSC-akNV47C3Bf_B6O2Pd_TTLKiOyF6WrZiKpHajvc9-E_kumIa2n2pgxQ0MKX-VmJAhir1AVROfF0kC4VJlpqbUX70pU7pg/s800/IMG_9253.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5bG5F_vRQROp5yC632A7qULKpbYVCy__NmkHSKkq2xSvCrW3pwpADL54Zctx0Lye_xJUer354f1STMRE-Lhka-mKeHPLSC-akNV47C3Bf_B6O2Pd_TTLKiOyF6WrZiKpHajvc9-E_kumIa2n2pgxQ0MKX-VmJAhir1AVROfF0kC4VJlpqbUX70pU7pg/w640-h426/IMG_9253.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">Приятного
всем аппетита!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: EN-US;">P</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;">.</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: EN-US;">S</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt;"><b>. </b>Замечу, что мой пирог, содержащий яблоки и лук
с щепоткой сахара, не был привычно солёным, как рыбное блюдо. Но это и не
рыбный пирог, а пирог С РЫБОЙ и ОВОЩАМИ.<o:p></o:p></span></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-62477367358456713462021-10-09T16:15:00.004+03:002021-10-09T17:04:02.114+03:00 Кабачковый торт, или готовим с You Tube.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6quyovxMy9vIXZWfIRX0JFYACtFlq-EFQ68qDWmWuU5uuzisXGLJDPU_QZaCfe3bTZdDqrAhBOqevWw6u2oSzlQ5VFraXS7hoRnLrcD9WaN5OBMUILBR9i5pZ3W3bdHy8WD9eNFK-Mo9c/s800/IMG_1660.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6quyovxMy9vIXZWfIRX0JFYACtFlq-EFQ68qDWmWuU5uuzisXGLJDPU_QZaCfe3bTZdDqrAhBOqevWw6u2oSzlQ5VFraXS7hoRnLrcD9WaN5OBMUILBR9i5pZ3W3bdHy8WD9eNFK-Mo9c/s320/IMG_1660.JPG" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Этот
пост снова навеян просмотренным на </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">You</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">-</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Tube</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Галина
кухня, цыганка готовит</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">. В рецепте ничего цыганского, скорее
элементарный рецепт для тех, у кого завалялись кабачки и есть немножко времени
на готовку. На просмотр канала у меня ушло чуть меньше времени, чем на саму
готовку, потому записываю, делюсь, критикую.<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Начнем
с начинок тортика, их будет три.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Первая начинка:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Три яйца – отварить<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Пара веток укропа – порубить<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Чеснок – 1 крупный зубчик, пропустить через
пресс<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Майонез
– 1 ст.ложка с горкой.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Все
смешать и убрать на время в холодильник.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKBuvwc7ER5qocvx8b5EnBVP7_lf7HtacKZuM89MD05jNvbOhOG06AKwDTCqNtF5nR5Ouk2Y96RJCZreezQugFkd2dV7kLrZ_4THsSTwG-ynuvG89koP1u7cdMj5tzen6UAXpc6z0pSh19/s800/IMG_1648.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKBuvwc7ER5qocvx8b5EnBVP7_lf7HtacKZuM89MD05jNvbOhOG06AKwDTCqNtF5nR5Ouk2Y96RJCZreezQugFkd2dV7kLrZ_4THsSTwG-ynuvG89koP1u7cdMj5tzen6UAXpc6z0pSh19/w640-h426/IMG_1648.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Вторая начинка:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Морковь – 200 гр., натереть на терке<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Твердо-мягкий сыр – 200 гр., натереть на терке<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Чеснок – 2 зубчика, пропустить через пресс<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Майонез – 3 ст. ложки.</span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; text-indent: 35.4pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Все
смешать и убрать на время в холодильник.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWExEohdtw6XbERHjle4149GV5ti7AhgiKWU4RxFr5V4xcit6b9ASJkEJfVd-k938pmuWzRfddj-v9Y0WiPYtJ5aYRx096CVNzrq2QbTLG6Gk9nzBPL1F4YmIsHPD5uE2KozvJxo57liRX/s800/IMG_1652.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWExEohdtw6XbERHjle4149GV5ti7AhgiKWU4RxFr5V4xcit6b9ASJkEJfVd-k938pmuWzRfddj-v9Y0WiPYtJ5aYRx096CVNzrq2QbTLG6Gk9nzBPL1F4YmIsHPD5uE2KozvJxo57liRX/w640-h426/IMG_1652.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Третья начинка:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Любая готовая мясная продукция в количестве 250
гр. Это может быть отварная говядина, буженина, ветчина. Я взяла буженину
куриную, хотя таким громким титулом её производители зря назвали</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Чеснок – 1 зубчик, пропустить через пресс<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Майонез – 1 ст. ложка.</span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; text-indent: 35.4pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Все
смешать у убрать в холодильник.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8tDQZbB6B3xvaIwaojcEEwHfYotVHp_COtIeJV0NHl6g0VYgPea4af60ysSs8KRBfavk7zGdqOB9wLPoq1pfF1o9-modExV2CjscYxvE44ZSfRaLK8WV7cBZZznqkK5CUiq3hZlWK-amb/s800/IMG_1650.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8tDQZbB6B3xvaIwaojcEEwHfYotVHp_COtIeJV0NHl6g0VYgPea4af60ysSs8KRBfavk7zGdqOB9wLPoq1pfF1o9-modExV2CjscYxvE44ZSfRaLK8WV7cBZZznqkK5CUiq3hZlWK-amb/w640-h426/IMG_1650.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Готовим кабачковые блины.<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Состав:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">3-4 сырых яйца<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">3 мелких кабачка (или 2 крупных)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Зелень укропа<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 мелкая луковица<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Соль, перец – по вкусу<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Мука – 5 ст. ложек<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Масло растительное для жарки.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Кабачки натереть на терке и добавить к ним соль
и перец. В другой ёмкости смешать мелко порезанный лук, зелень, добавить сырые
яйца и перемешать. Когда кабачки пустят сок – отжать их и соединить все
ингредиенты на блины. Муку добавляем осторожно, достигая консистенции «как на
оладьи». Никому не интересно есть кабачки со вкусом муки, поэтому каждый
достигает своей гармонии самостоятельно. Жарим все на растительном масле. Тут
надо добавить, что категорически не согласна с предложенным на канале способом:
пожарь – пропарь – переверни. Категорически НЕТ! Массу надо выложить на
сковороду и приминать/размазывать, пока не прожарится первый слой. Затем надо
быстро перевернуть блин, иначе пропаренным он у вас развалится на части. Жарить
ещё какое-то время и если кабачок свежий, то парить его вовсе НЕ НАДО! Из
полученной массы выходит 4-5 блинчиков. Нам понадобятся 4, один оставшийся
можно съесть или, разрезав, добавить к другим блинам.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4UPXMDxjPrW8KpgSQkJR5trJEbqJu_EL2aGIUm6x_H8uJ6Ss789hE0aVBTPa7deGfgOzIjMP8dxFOu8THFESGhmw95fKU6-jt-YPXGl4D9Mq6otM2ZzeERHnmJwJTKD3b5vH3zveWXpEA/s800/IMG_1643.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4UPXMDxjPrW8KpgSQkJR5trJEbqJu_EL2aGIUm6x_H8uJ6Ss789hE0aVBTPa7deGfgOzIjMP8dxFOu8THFESGhmw95fKU6-jt-YPXGl4D9Mq6otM2ZzeERHnmJwJTKD3b5vH3zveWXpEA/w640-h426/IMG_1643.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHnbH5HTcFO-Y0kg406KnUv437fRTl2PTu311QhqfbQA-mdVvJLSW37HzTJTnHQXDdfDON5jUy_YSjFxtobU_Fh6w0tRnmNBzv3ZaaOnOGW0knutHtT2A8ywDg5opxk4XYHvPLdR7L5bG/s800/IMG_1645.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHnbH5HTcFO-Y0kg406KnUv437fRTl2PTu311QhqfbQA-mdVvJLSW37HzTJTnHQXDdfDON5jUy_YSjFxtobU_Fh6w0tRnmNBzv3ZaaOnOGW0knutHtT2A8ywDg5opxk4XYHvPLdR7L5bG/w640-h426/IMG_1645.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPIDbOhG4dY100j2HcV-mCYWluN67rTooOsZx_EOYyWO3xl0YBk9Vm14H20X81RGcihORo7gQJqVCTD9nnmOfECQNeUhD6iy9sVRveS7b7cVV35zyihMUPJRkO6Y7LPolzjSWvxH0cfPoW/s800/IMG_1646.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPIDbOhG4dY100j2HcV-mCYWluN67rTooOsZx_EOYyWO3xl0YBk9Vm14H20X81RGcihORo7gQJqVCTD9nnmOfECQNeUhD6iy9sVRveS7b7cVV35zyihMUPJRkO6Y7LPolzjSWvxH0cfPoW/w640-h426/IMG_1646.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b>Сборка.</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Это самый любимый процесс. Я использую удобную
форму, сняв которую, тортик будет выглядеть во всей красе.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Чередуем слои: кабачковый блин – морковная начинка
– блин – мясная начинка – блин – морковная начинка – блин – яичная начинка. Все
начинки хорошо утрамбовываем, размазываем. Я бы даже их придавила чем-то, но не
было чем. Сверху последней начинки можно натереть сыр и украсить все зеленью.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSx6s17Byrv4_k7tmFa4BeWZIcgKW07XqidrVLeWFdiD4KIKIyU94a6C5xj4Pjc6Kno2sPR5D0shDoED_l7sMpDYC1XjlExqAjA0xGLi_To985Ad4X1hUDCoOuoCrt-BLb5ecHmVVMudzI/s800/IMG_1654.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSx6s17Byrv4_k7tmFa4BeWZIcgKW07XqidrVLeWFdiD4KIKIyU94a6C5xj4Pjc6Kno2sPR5D0shDoED_l7sMpDYC1XjlExqAjA0xGLi_To985Ad4X1hUDCoOuoCrt-BLb5ecHmVVMudzI/w640-h426/IMG_1654.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin6zmbUxoz7XGO1k99IPmUAc1Th9CRwHPjCn75ciVmq3RcJuuLu-E5rTj4eOaneWkgg9lM_1rg3kaA-IPi_7R2FcaQqA8reNFOrnCpalyP8reIR-OvubrbPmVRoRDgPMJHNwCVK4hIwQlM/s800/IMG_1656.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin6zmbUxoz7XGO1k99IPmUAc1Th9CRwHPjCn75ciVmq3RcJuuLu-E5rTj4eOaneWkgg9lM_1rg3kaA-IPi_7R2FcaQqA8reNFOrnCpalyP8reIR-OvubrbPmVRoRDgPMJHNwCVK4hIwQlM/w640-h426/IMG_1656.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE9Xrf0WjOTenvxo7Coxon7c00RfhC9E3jccDj2IjV6-nwIls9r_xCJyJ2cHrrzXQDagjNJuZYsM3ehVXG9D604wa1O6WHMoBTPRkeASZJDrGdZLYSyQ9cJcYhfp_gVQqxhqWKpiJ2NBR_/s800/IMG_1657.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE9Xrf0WjOTenvxo7Coxon7c00RfhC9E3jccDj2IjV6-nwIls9r_xCJyJ2cHrrzXQDagjNJuZYsM3ehVXG9D604wa1O6WHMoBTPRkeASZJDrGdZLYSyQ9cJcYhfp_gVQqxhqWKpiJ2NBR_/w640-h426/IMG_1657.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Посмотрим, как выглядит <s>тигр в разрезе </s>торт в
разрезе после пропитки? Да-да, все надо убрать в холодильник на предмет «пропитаться».
<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOCHBta-XSgg_JRkij3GghLpA9myGd2XlDyVy-IYOkuRKWGU2l-zufpLP9i0Q9T3-3Ah-KT2Rk2sK0b_Zqopwz0ta8aiZAZxQ_Yf086Tdfu1HJWNAa6Tk_CMrw8hkBzWj3fMAX0OM2zsW-/s800/IMG_1660.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOCHBta-XSgg_JRkij3GghLpA9myGd2XlDyVy-IYOkuRKWGU2l-zufpLP9i0Q9T3-3Ah-KT2Rk2sK0b_Zqopwz0ta8aiZAZxQ_Yf086Tdfu1HJWNAa6Tk_CMrw8hkBzWj3fMAX0OM2zsW-/w640-h426/IMG_1660.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm1Wjbt3WJ_EPKIVJVPDl9LhpYfsaMzxedU72EKAgdsNIgc51s3OGHEV2QTkrIWx6bUtEVyNigD5EvrOyzLVjVA6vbRN5d8p6kV5lmTkXszdTo9XCECVGxLFga0CNxDfU5rUftOsse8RzA/s800/IMG_1662.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm1Wjbt3WJ_EPKIVJVPDl9LhpYfsaMzxedU72EKAgdsNIgc51s3OGHEV2QTkrIWx6bUtEVyNigD5EvrOyzLVjVA6vbRN5d8p6kV5lmTkXszdTo9XCECVGxLFga0CNxDfU5rUftOsse8RzA/w640-h426/IMG_1662.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Заметьте, что соль надо добавить только в блины,
а начинка соли не требует. Но если кто-то любит солёное, то тут ваши вкусовые
качества отвечают за готовый результат, а я не виновата, что не предупредила об излишестве той соли:)) Не бойтесь в блюде майонеза и лука! С ними всё только ярче и пикантней! Ну а ккал. сжигать - дак то на спортплощадку</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; text-indent: 35.4pt;"><span style="color: #990000;">Приятного
аппетита!</span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-61050213688139482972021-07-21T14:40:00.000+03:002021-07-21T14:40:21.259+03:00Свиные ребра с картофелем и овощами по-цыгански, или готовим с YouTube<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnNSeD-PMmkIWHI45b4JBcpACSl7Tw-Z8vOPAtQho5al6_F5EnINu-3KTyMkQCpy2YWxeORYlWU4xcOblkQBERFWlTkzITphiNP-KFmY48R7N3349LuUh6-QKDO_Jj3MS_oMLz4SzCs5J/s800/IMG_0522.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnNSeD-PMmkIWHI45b4JBcpACSl7Tw-Z8vOPAtQho5al6_F5EnINu-3KTyMkQCpy2YWxeORYlWU4xcOblkQBERFWlTkzITphiNP-KFmY48R7N3349LuUh6-QKDO_Jj3MS_oMLz4SzCs5J/s320/IMG_0522.JPG" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Сегодня расскажу об интересном блюде и
интересном кулинарном блогере. Собственно, фотографий процесса не будет, так
как некогда было этим заниматься по банальной причине – готовимся к перелётам
(да, их будет много). Но по описанию сварганить это лакомство сможет любая
хозяйка.<span></span></span></p><a name='more'></a> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Откуда идея сделать рёбрышки с
картошкой по-цыгански? Я как-то начинала рубрику <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">«Готовим с <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></b></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">YouTube</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">»</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> и из всех кулинарных блогеров для себя выделила канал
Галины Гуденко <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">«Галина кухня. Цыганка
готовит»</b>. Готовятся на той кухне не только цыганские блюда, а подача
процесса готовки просто завораживает: приятный голос, аккуратная хозяюшка,
много интересных экспериментов со специями – недаром на этом общедоступном канале
практически не видела негативных отзывов, только слова благодарности от
читателей/смотрителей. Кстати, если бы с такой скоростью шинковала овощи, как
это делает Галина, то уже давно не смогла бы сдать отпечатки пальцев на
биометрию, из-за наличия отсутствия таковых</span><span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Arial; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Итак, для ребрышек с картошкой
по-цыгански <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">понадобится</b>:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"></p><ul><li><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Упаковка
свиных ребрышек (примерно 800 гр.) – беру готовую упаковку в магазине «Магнит»<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Картофель
– столько по весу, сколько и рёбрышек. Т.е. примерно 800 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Лук
репчатый – две средние луковицы<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Морковь
– две средние моркови<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Перец
болгарский – 2 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Чеснок
– 5 зубчиков<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Соль,
перец – по вкусу<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Специи:
куркума, сухой чеснок, паприка, сумак (по 1 чайной ложке без горки).<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Масло
растительное для обжарки<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Зелень
– для подачи<o:p></o:p></span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> Разрезать рёбра на порционные куски
вдоль кости и обжарить их на растительном масле с двух сторон до появления
приятного мясного запаха.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> Одновременно, но на другой сковороде
(или лучше в небольшом казане/воке), на масле обжариваем мелко порезанный лук и
морковь (её шинкуем тонкими кружочками). Когда морковь и лук будут готовы, то
надо вынуть свиные ребрышки и добавить их к овощам. Они уже золотистого цвета и
источают приятный аромат. Болгарский перец режем крупными дольками, чеснок
натираем на терке – и в казан/сковороду/вок. На этом этапе можно все посолить и
поперчить, добавить любимые специи (я перечислила те, которые рекомендовала
цыганка Галина, а сумак – моё личное добавление к блюду). <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Шаг №3.</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> Заливаем всё водой (у меня примерно 1
литр вместился) и закрываем крышкой, но так, чтобы пар мог выходить. Блюдо
готовится достаточно быстро, потому спешим с подготовкой картофеля. Я люблю
длинные толстенькие палочки картошки, можно также небольшие клубни разрезать на
4 части. Уложив в казан/сковороду картофель, единственный раз все перемешиваем
(!), проверяем на соль/перец и наличие воды (она должна быть вровень с
содержимым сковороды) и, закрыв крышку, забываем о блюде на 25 минут. Огонь
должен быть минимальным, как для тушения.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Готовность
определяем по готовности картофеля. Подаем, присыпав зеленью. Ароматы
божественные, вкус восточный, пряно-острый.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitb3IbIAST0r70SFNA53ViQ5kZZnWS67tQ0SwmqcVKTp9uhWjLMJIHQhkwJhx-FERA5S9W4m6NhYXlfr5mSSYEd70hNOc_LQ8i5P3eBB51FOBYP-ZXPLYcKBhXwC6-OKS0gO3MVRQNfzp_/s800/IMG_0520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitb3IbIAST0r70SFNA53ViQ5kZZnWS67tQ0SwmqcVKTp9uhWjLMJIHQhkwJhx-FERA5S9W4m6NhYXlfr5mSSYEd70hNOc_LQ8i5P3eBB51FOBYP-ZXPLYcKBhXwC6-OKS0gO3MVRQNfzp_/w640-h426/IMG_0520.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">P</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">.</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">S</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">.</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> В ПыСы хочется отметить, что когда разогрела для себя на
второй день небольшую порцию кушанья, то была приятно удивлена: ну полное
ощущение того, что мне это кто-то недавно принес из хорошего ресторана.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">P</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">.</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">S</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">.</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">P</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">.</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">S</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">.</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> Общение с кулинарным блогером, о котором снимают
передачи, который участвует в различных топовых вечеринках, лучше свести к…
банальному просмотру канала. Когда в дело вмешиваются большие деньги, то уже не
до ответов подписчикам. Прочитала как-то: «Галина, я от вас только вчера
уехала, а вы уже два новых видео выпустили». Да, ведение такого блога – большая
работа и тут не до сентиментов. Обидно, что иногда хорошая «закваска» блога
может скиснуть, если его хозяева всерьёз увлекутся идеей МУКБАНГА. С чем едят
мукбанг? Да это просто поедание пищи на аудиторию. И если в Корее орудование
палочками (ага, умею-умею, и весьма ловко) и постукивание по панцырю огромного лобстера, хотя бы эстетично и
прикольно, то семейный цыганский ужин <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>–
уже перебор.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Arial","sans-serif";">А всем –
приятного АППЕТИТА!</span></b><span style="color: red; font-family: "Arial","sans-serif";"> </span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Может привезу
новые кулинарные истории из обычного путешествия.<o:p></o:p></span></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-29500132503592457572021-06-19T15:06:00.003+03:002021-06-19T15:10:18.644+03:00Оладьи из рыбной икры<p> <span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qpQ_DvpaQjyj9xOvVBHQGPD0-WgLEGJSDRWcSD7Fi-1anYhXcGiwou99f8wUCXOe1sTtZOXBrD4lE_KGgCEq0Ic_4L47YE-BNpY3EhSXvBFCRPQnrBL5c8DxzCvXK0BO5gQ7woAG-MgF/s800/IMG_0423.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qpQ_DvpaQjyj9xOvVBHQGPD0-WgLEGJSDRWcSD7Fi-1anYhXcGiwou99f8wUCXOe1sTtZOXBrD4lE_KGgCEq0Ic_4L47YE-BNpY3EhSXvBFCRPQnrBL5c8DxzCvXK0BO5gQ7woAG-MgF/s320/IMG_0423.JPG" width="320" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Этот
блог изначально задумывался как некий гастрономический тур, соединяющий
кулинарные традиции некоторых стран с конкретными рецептами. Идея мне очень
нравилась, но её выполнение было сложным: то я много фотографировала <u><a href="http://galakulinar23.blogspot.com/2014/06/veprove-koleno.html">мюнхенских бюргеров</a></u>, но взяла на заметку лишь рецепт рульки, то вовсе не фотографировала
знаменитые тбилисские духаны, да и рецепты применяла <u><a href="http://galakulinar23.blogspot.com/search/label/%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F">лишь отчасти</a></u> (ну очень уж
специфические). Сегодня исправляюсь! Моё путешествие длилось аж две
троллейбусные остановки от дома. В любимый магазин </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial;">KRABIKA</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;"> (или попросту КРАБ).<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Ассортимент
этого магазина будет интересен как гурманам, причем довольно расточительным,
так и любопытствующим, умеющим считать потраченные на еду деньги. Я же нечто
среднее – то люблю кулинарные изыски, то предпочитаю отделаться банальщиной, то
и вовсе, о ужас, заказываю что-либо на дом от проверенных производителей. Но
сегодня решила поколдовать на кухне. Причина проста, ведь в КРАБе продавали
замороженную икру трески с небольшой скидкой. Даже посоветовали, что из нее
сделать. Вот и делюсь, как советом, так и рецептом.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWEY5cnnKbcGhlLugaq0_tJUcmNjSiltYLzajjBLKCFUvHIm5ZT3CIx9q8nvEtOStQ5eIseoEIphsVTFREJlmzKqSBA23Z6f7U0H_KS_xW-HXlw6O_LCswFjgO1SxBWjFdXz1Hs6dTIR_T/s800/IMG_0410.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWEY5cnnKbcGhlLugaq0_tJUcmNjSiltYLzajjBLKCFUvHIm5ZT3CIx9q8nvEtOStQ5eIseoEIphsVTFREJlmzKqSBA23Z6f7U0H_KS_xW-HXlw6O_LCswFjgO1SxBWjFdXz1Hs6dTIR_T/w640-h426/IMG_0410.JPG" width="640" /></a></div><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;"> </span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red;">Нам понадобится:</span><o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"></p><ul><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Икра любой рыбы (у
меня треска) – приблизительно 400 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Лук репчатый – 1 мелкая
луковица<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Яйцо – 1 шт.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Крупа манная – 1,5
чайные ложки<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Соль – по вкусу<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Сода – на кончике
ножа<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Мука – немного<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Масло растительное –
для жарки<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Сметана – для подачи.<o:p></o:p></span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;"><o:p> </o:p></span><b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Шаг
№1. </span></b><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Икру я покупала замороженную, так что её надо было
немного разморозить, порезать на удобные кусочки и пропустить через мясорубку.
Кто-то предпочитает, хорошо порезав икру, просто помять её вилкой. Но мне этот
способ не нравится.</span></p><p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyb-UUiGCeb7brFXhlF-fhVs_z24B02xzKch6j_pIj1aWUnCEHFWpTbYhM7gTOi6Fvq0zpQMuFxQVRexoLUxs34B_iDaB4dnuqxHTQ7obljISstJ4rxrWQkB5KwkZcz4nYOQqqUSs6JwOf/s800/IMG_0413.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyb-UUiGCeb7brFXhlF-fhVs_z24B02xzKch6j_pIj1aWUnCEHFWpTbYhM7gTOi6Fvq0zpQMuFxQVRexoLUxs34B_iDaB4dnuqxHTQ7obljISstJ4rxrWQkB5KwkZcz4nYOQqqUSs6JwOf/w640-h426/IMG_0413.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>К
икре добавляем яйцо, соль, соду, манку и хорошо взбиваем.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Потом
трем на терке лук и тоже добавляем к икре.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB3iBtMw7T5-WMFEGBX12rB1kke6Gwgxtho-88Di7Ka0g_m2qguCp6iue80gEUKRGOBAlOfCfloWPCuq2ccdz9g4wxC1xEpNXnDRd8YGq8UyB8yPzL-zPWA07PG1ZWUE8uENHuFoyAovq8/s800/IMG_0416.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB3iBtMw7T5-WMFEGBX12rB1kke6Gwgxtho-88Di7Ka0g_m2qguCp6iue80gEUKRGOBAlOfCfloWPCuq2ccdz9g4wxC1xEpNXnDRd8YGq8UyB8yPzL-zPWA07PG1ZWUE8uENHuFoyAovq8/w640-h426/IMG_0416.JPG" width="640" /></a></div><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Мука
– завершающий момент. Её не должно быть очень много, чтобы оладьи не получились
сухими. Добиваемся консистенции сметаны, не очень густой.</span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Шаг
№2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;"> Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло
и ложкой отправляем оладушки для жарки. Сковороду надо сразу накрыть крышкой!
Её снимаем только в момент переворачивания оладиков. Дальше поступаю так:
максимально убавляю газ под сковородой, немного наливаю воды (примерно столовую
ложку), снова закрываю крышкой и еще немного довожу до готовности.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPcwMKEmX_s8Ik9wfDjj3N5NE_4ij6Z7YbGwhi0uNY1Nhmal9hAdd605Vp7gALLUkVYyMPFo02RSryb0jcPTrBcIBlEup3WR8UQsy2PiOq1J2Kap0JUKAYwpceJfy44dUBVumbfac-19L/s800/IMG_0418.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPcwMKEmX_s8Ik9wfDjj3N5NE_4ij6Z7YbGwhi0uNY1Nhmal9hAdd605Vp7gALLUkVYyMPFo02RSryb0jcPTrBcIBlEup3WR8UQsy2PiOq1J2Kap0JUKAYwpceJfy44dUBVumbfac-19L/w640-h426/IMG_0418.JPG" width="640" /></a></div><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Можно оладьи посыпать
зеленью. Подавать лучше со сметаной.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEcgLrJYyWewudbLmfWBl2_O4-zd4093uIsj7vwXH2Nsrq4BM2YBvjPU40DW1oe6kJ4NcwfQ1a5Dtfsc28iGDNQbx7fI7Ipm2doPmW8TrZEunEZieRa6dzTMdi-eAE28vJSWL2kJzUU3rO/s800/IMG_0422.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEcgLrJYyWewudbLmfWBl2_O4-zd4093uIsj7vwXH2Nsrq4BM2YBvjPU40DW1oe6kJ4NcwfQ1a5Dtfsc28iGDNQbx7fI7Ipm2doPmW8TrZEunEZieRa6dzTMdi-eAE28vJSWL2kJzUU3rO/w640-h426/IMG_0422.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Вкус у готового блюда
икорный (особенно, если не переусердствовали с мукой), а вид, как у обычных
оладушек. Поэтому лучше потенциального едока предупредить о том, что он ест</span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Georgia; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">
Просто, когда человек видит краба на тарелке, он и ожидает почувствовать
крабовый вкус. Но если это имитация краба (сурими), то уже в голове вопрос на
предмет «а что я съел». Так и здесь: на вид оладьи, но состав совершенно иной.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Предлагаю попробовать
приготовить.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial;">Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-68527350628331439072021-06-06T15:30:00.000+03:002021-06-06T15:30:01.147+03:00 Баклажаны в духовке, с сыром, помидором и яблоком.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFVJjMcQhufXeg-3R2Q4vRY39G8GRCvrI4Y_kAyivlkqNZfNw0dI_90nu_dczrXM5NAZbIUUHjfdZVv6OK3hTd_qCZdnI9Vrq5R0uKpmALK1dh1JGzc0FAK9hLwuGdSrG5Ju6XBqGfMc0/s800/IMG_0348.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFVJjMcQhufXeg-3R2Q4vRY39G8GRCvrI4Y_kAyivlkqNZfNw0dI_90nu_dczrXM5NAZbIUUHjfdZVv6OK3hTd_qCZdnI9Vrq5R0uKpmALK1dh1JGzc0FAK9hLwuGdSrG5Ju6XBqGfMc0/s320/IMG_0348.JPG" width="320" /></a></div><br /><p></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">- Золушка собирайся, а
то на бал опоздаешь...<o:p></o:p></span></i></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">- О, насчет бала! Можно
мне в этот раз карету не из тыквы, а из баклажана сделать?<o:p></o:p></span></i></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">- Это почему?<o:p></o:p></span></i></p>
<p align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: right;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">- Ну, представляешь,
подъезжаю я такая на фиолетовом Ламборджини, а то этот желтый джип меня достал!<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Скоро-скоро на всех рынках появятся хорошенькие аппетитные
баклажаны, пузатенькие, с красивой переливающейся кожицей. Как только их не готовят
хозяйки… Я же снова заглянула в </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: EN-US;">YouTube</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">, где
подсмотрела интересный рецепт. Спешу поделиться, немного его изменив и
опробовав. <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Итак, нам понадобится:<span></span></b></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 71.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Три крупных баклажана (у меня пять мелких из
магазина)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 71.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Сыр твердый – 200 гр. (У меня сыр «Топленое
молочко»)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 71.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Яйцо – 1 шт. (сварить вкрутую)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 71.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Чеснок – 3 зубчика<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 71.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Сметана – 3 ст. ложки (15%)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 71.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Помидор средний – 1 шт. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 71.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Перец болгарский красный – ¼ от перчика<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 71.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Зеленое кислое яблоко (лучше Семиренко) – ½ шт.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 71.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Зелень – пара-тройка веточек<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 71.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Соль, перец – по вкусу<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 71.4pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Масло оливковое – 2 ст. ложки.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">
Вымытые и обсушенные бумажным полотенцем баклажаны (я даже хвостики оставила,
так как они помогают овощу «держать форму») выкладываем на слегка смазанный
оливковым маслом противень, предварительно срезав в верхней части немного
кожицы, как показано на фото.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnVZBUkjOYFVq_yhgT9rlizTsUumGPkeXgLsAPoT9L5N-jF1V1I5uXu_RXW8vxfg390T4sTKRzwN3dKTE6I-k560x-Ea5L4tTD9O758LcABqhXOVw1iFW37QTBNBWBHU1u5xBj8KiDBr6i/s800/IMG_0328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnVZBUkjOYFVq_yhgT9rlizTsUumGPkeXgLsAPoT9L5N-jF1V1I5uXu_RXW8vxfg390T4sTKRzwN3dKTE6I-k560x-Ea5L4tTD9O758LcABqhXOVw1iFW37QTBNBWBHU1u5xBj8KiDBr6i/w640-h426/IMG_0328.JPG" width="640" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Срезанное место смазываем оливковым маслом и помещаем
противень в разогретую до 180<sup>0</sup> духовку на 20 минут.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Вот такие красавчики у нас должны получиться.
Им даем немного времени, чтобы остыли, так как работать с горячим овощем не
очень комфортно.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoKMcWcS2rJLHwYXEg6ZFkCpeeFis8XIB46TLoiuTKe0m4zKxDu36Bulu_vEO6OPHvkGSpLZF1qcBpXVLJPs0tOznePmhcXWoTjVrl5QT-XHGdqrNnkdciLUeuKiJPe7kusGy6ROuuDxTn/s800/IMG_0329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoKMcWcS2rJLHwYXEg6ZFkCpeeFis8XIB46TLoiuTKe0m4zKxDu36Bulu_vEO6OPHvkGSpLZF1qcBpXVLJPs0tOznePmhcXWoTjVrl5QT-XHGdqrNnkdciLUeuKiJPe7kusGy6ROuuDxTn/w640-h426/IMG_0329.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">
Занимаемся двумя видами начинки. Первая состоит из натертого яйца и натертого
сыра, в которые добавляем чеснок (пропустить через пресс), соль, перец и
сметану. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITcBRHNChCNTXNN1CtnG3kO-RPq7dTu8QgTL8PTbPM44WS4GJ3yxRkhyphenhyphen7XZOdgXk8GvaHrtAfMGM4dmd-qAtbcNJyd9ZguQUJAvTcbh7ErtwdeI9H1_kwQ1gzkRk6b5LLzR96vVb44iY0/s800/IMG_0332.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITcBRHNChCNTXNN1CtnG3kO-RPq7dTu8QgTL8PTbPM44WS4GJ3yxRkhyphenhyphen7XZOdgXk8GvaHrtAfMGM4dmd-qAtbcNJyd9ZguQUJAvTcbh7ErtwdeI9H1_kwQ1gzkRk6b5LLzR96vVb44iY0/w640-h426/IMG_0332.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Заметьте, что баклажаны мы не солили, так что они достаточно
пресные, а значит начинка должна быть в меру солёной. Для второй начинки мелко
шинкуем помидор, перец, яблоко и зелень. Сюда тоже надо будет добавить соль,
только уже перед тем, как будем начинку класть в баклажаны (иначе помидор
быстро даст сок, что не очень хорошо).<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxr0AIeIaegRku8z2BgPcaJvNbCeKUJw1QBeyIRUJkOuqu4Al2b1CBSqcrQX2RG4kQHoAPo7iaJRyosfWyOcjjCvOcfsz_n76vmkDN2DUGBkMRzKPDerfKhQ4GOp9kLP8gSEuylxs4URKI/s800/IMG_0334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxr0AIeIaegRku8z2BgPcaJvNbCeKUJw1QBeyIRUJkOuqu4Al2b1CBSqcrQX2RG4kQHoAPo7iaJRyosfWyOcjjCvOcfsz_n76vmkDN2DUGBkMRzKPDerfKhQ4GOp9kLP8gSEuylxs4URKI/w640-h426/IMG_0334.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Шаг №3.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">
Баклажаны аккуратно надрезать вдоль по центру запеченной поверхности. Столовой
ложкой примять мякоть внутри овоща, чтобы образовались лодочки. Первой кладем
сырную начинку и ложкой намазываем её внутри, как намазали бы на хлеб.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBIg5Al6j8-H_HHeuIILBFu5CBh2JD26QrVaEbc9UhVOsRunVYOXH_NZxR2UqZleix5fqPn0iHANR3zxaFLq2dNm7xv7kDrUVTmaBAD8Hc1jivQo44ivsj4xy5FkVvfbAgPhBkesaxsax/s800/IMG_0342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBIg5Al6j8-H_HHeuIILBFu5CBh2JD26QrVaEbc9UhVOsRunVYOXH_NZxR2UqZleix5fqPn0iHANR3zxaFLq2dNm7xv7kDrUVTmaBAD8Hc1jivQo44ivsj4xy5FkVvfbAgPhBkesaxsax/w640-h426/IMG_0342.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Далее выкладываем вторую начинку, также плотно её
утрамбовывая (помидоры подсолить). Последний штрих – снова сырная начинка, которой
стараемся полностью закрыть средний слой.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifm5SrJWKFFpvkHP7lszHj2fwNAI7cz9BmX-OIkom-ATcw-ycQnwiiqmfV3heZ0G_ItodeqyiW34MwudgQS0ki0QNHyugej0OmVPnG6joeAzDp64AhD_kyeD0KSzksDkTx8KYVLb0r1eWz/s800/IMG_0343.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifm5SrJWKFFpvkHP7lszHj2fwNAI7cz9BmX-OIkom-ATcw-ycQnwiiqmfV3heZ0G_ItodeqyiW34MwudgQS0ki0QNHyugej0OmVPnG6joeAzDp64AhD_kyeD0KSzksDkTx8KYVLb0r1eWz/w640-h426/IMG_0343.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Лодочки запекаем при температуре 180<sup>0</sup> 20-ть
минут. Перед подачей баклажаны лучше немного остудить.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAkxhyitAb2Cr6j2YBi3rnQXUW8s43KydTGPgKQnhgktIYkGtf7dr31oqftuPgAU8WczfKZKpXJNoHaYddBics5sg90Ff3jzmOl4qSuGJf4SuQLjIhrqwITTC45oDLxDlku_Pr7_sqJHje/s800/IMG_0352.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAkxhyitAb2Cr6j2YBi3rnQXUW8s43KydTGPgKQnhgktIYkGtf7dr31oqftuPgAU8WczfKZKpXJNoHaYddBics5sg90Ff3jzmOl4qSuGJf4SuQLjIhrqwITTC45oDLxDlku_Pr7_sqJHje/w640-h426/IMG_0352.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Приятного аппетита!<o:p></o:p></span></b></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-37067663808166218902021-02-08T14:51:00.002+03:002021-02-08T16:41:33.559+03:00Еврейский пенициллин.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbej8t3CANSVW-1uDo-MJ_OEl-gaFFtfBaOFi4p6vJCaY__5ZaxEkZJCUKTYBVcCL1SsEEsyj7M60ZU2dgk76vx6MOSgDNGNDc3ANRQcPf-333vc0r5T7-CNur_TPORn75TG00j56yUSq1/s800/IMG_9906.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbej8t3CANSVW-1uDo-MJ_OEl-gaFFtfBaOFi4p6vJCaY__5ZaxEkZJCUKTYBVcCL1SsEEsyj7M60ZU2dgk76vx6MOSgDNGNDc3ANRQcPf-333vc0r5T7-CNur_TPORn75TG00j56yUSq1/w320-h213/IMG_9906.JPG" width="320" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Собственно
речь пойдет о простом курином бульоне и многие начнут ругать автора за то, что,
мол, ЭТА ничего нового о его приготовлении рассказать не сможет. Но, учитывая,
что ЭТА второй месяц живет в режиме непрекращающегося лазарета (когда известным
всем новомодным недугом заболели все члены семьи), то поверьте, и к процессу
готовки подошла снова с еврейской тщательностью. Итак, готовить будем целебный
бульон из курицы с корешками. Это не будет считаться супом, но от вкуса –
закачаешься (в хорошем смысле).<span></span></span></p><a name='more'></a><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Для
приготовления лучше взять половину курицы (не очень старушку), но можно
обойтись очень удобными порционными кусочками, к примеру, взять бедро без кожи
и кости. Шесть таких кусочков (или половинку «не старушки») надо закипятить в
2,5 литрах воды, после чего воду слить целиком, курицу промыть под проточной
водой, как промыть и саму кастрюлю. В чистейшую ёмкость снова укладываем курицу,
заливаем водой (2,5 литра) и ставим на медленный (!) огонь.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLdpwF5Wn-bBYs-guuhn0zY9SQ4dltchBiyFdVim6PvajqmZcsOqKkJMh_nKnitmwg3ymE1m89HTVUTiqPa5lizTq0vEHgfdB0W_iFvekLojjwXcEB6kDHNYMU6GrbqK5WRFMKT6azNKQ2/s800/IMG_9890.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLdpwF5Wn-bBYs-guuhn0zY9SQ4dltchBiyFdVim6PvajqmZcsOqKkJMh_nKnitmwg3ymE1m89HTVUTiqPa5lizTq0vEHgfdB0W_iFvekLojjwXcEB6kDHNYMU6GrbqK5WRFMKT6azNKQ2/w640-h426/IMG_9890.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Пока
новый бульон начинает медленно закипать, готовим овощи. Одну среднюю морковь и
одну среднюю репчатую луковицу чистим и режем так: лук – на четыре части,
морковь – пополам и каждую половинку вдоль. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>На сухой сковороде обжариваем лук и морковь да
небольшой золотистости.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNIRpc9mqVsZ3NUsB320qu7dz2WHcyO_pYlEcpCtom0J0fd0vVIFDpAuNw1KKQRlE0VuMRxovp_pJs194MuUq-JQ3eibT6-cnJeLxZtd6IdJsuzNnWSYqTZsvdQq1oiDDC3QXCROYmIRl/s800/IMG_9895.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNIRpc9mqVsZ3NUsB320qu7dz2WHcyO_pYlEcpCtom0J0fd0vVIFDpAuNw1KKQRlE0VuMRxovp_pJs194MuUq-JQ3eibT6-cnJeLxZtd6IdJsuzNnWSYqTZsvdQq1oiDDC3QXCROYmIRl/w640-h426/IMG_9895.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieTJLjhLfj_QyqcWpO6eqRK-80VN_79_7fwdjxyP-rwkPg-D5DParGQ-2Vj5t8Pl0aYlbM0OoEw5CuDZQt0o0mD2z4fhyphenhypheniGWt95Td20t2toFBshg1AqTLpT6Swzo66A7-fbHgWagJli-EC/s800/IMG_9892.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieTJLjhLfj_QyqcWpO6eqRK-80VN_79_7fwdjxyP-rwkPg-D5DParGQ-2Vj5t8Pl0aYlbM0OoEw5CuDZQt0o0mD2z4fhyphenhypheniGWt95Td20t2toFBshg1AqTLpT6Swzo66A7-fbHgWagJli-EC/w640-h426/IMG_9892.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">В
кастрюлю ещё до вторичного закипания бульона надо успеть выложить: корень
сельдерея (у меня корешок от черешков), <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaahNP10RvHE2SbXSYTwSRxCERmhqoChPFcI36YH5J7NHKwkveHlvAF87ltgzCBYwHb6Vaa4Po0o8FJIE3s34nNa92Igp7eH6Zuh8cz24vS0e8U-8nml20S3fMVi8zZonKzDvh3bKfLkBu/s800/IMG_9893.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaahNP10RvHE2SbXSYTwSRxCERmhqoChPFcI36YH5J7NHKwkveHlvAF87ltgzCBYwHb6Vaa4Po0o8FJIE3s34nNa92Igp7eH6Zuh8cz24vS0e8U-8nml20S3fMVi8zZonKzDvh3bKfLkBu/w640-h426/IMG_9893.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">обжаренные
морковь и лук, лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый (штук 5),
корень петрушки (у меня снова не было, потому обошлась стеблями петрушки,
которые перевязала ниткой), пару бутонов гвоздики. После закипания кипение
останавливаем настолько, чтобы блюдо томилось, а не варилось. Процесс этот
будет длительным, не менее часа. Посолить всё можно минут за пять до готовности
курицы.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_tg52u1ZTPXK3b1PxXu4YUqj4cnUXPZMH6IMJYTyvkobxE23GOpTfswwwFah2PmCtLQBT7VZe4oJSfqsXNbMh9an7bepjaeV7msrsq3KRnLk5VKsoFdP1GouGyXJPT727VBtRWXFTV8GV/s800/IMG_9898.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_tg52u1ZTPXK3b1PxXu4YUqj4cnUXPZMH6IMJYTyvkobxE23GOpTfswwwFah2PmCtLQBT7VZe4oJSfqsXNbMh9an7bepjaeV7msrsq3KRnLk5VKsoFdP1GouGyXJPT727VBtRWXFTV8GV/w640-h426/IMG_9898.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Дальше
всё просто: овощи вынимаем шумовкой в отдельную ёмкость, а бульон процеживаем.
И снова в кастрюльку – мясные кусочки и бульон. Что же с овощами? Еврейские
хозяйки советуют овощи просто протереть через сито и добавить к бульону. Но
хозяйка русская завопила, что так делать не будет! Она взяла лишь часть от
моркови, лука и сельдерея (этого совсем немного) и, мелко порезав, закинула
снова в закипающий бульон. Это последний этап, когда в чистейший бульон с
курочкой отправляются на пять минут овощи и свежая зелень. Можно для вкуса
добавить один малюсенький зубчик чеснока. И всё! Можно подавать через пару минут.
Посмотрите на прозрачность!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj10GayMvz3E1Hf8ZkzpFpd5paQeHa3G8Dcbmt4S-kbP3F7CIQ_yVx7VNNUVQYELmEgZZ-IoKw4C8mvCoXgeRZiUVGgsVIaoatG_YKgq12tWFutP2-hmn-WSHL_jEzL92nCohe3heqxX3IG/s800/IMG_9902.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj10GayMvz3E1Hf8ZkzpFpd5paQeHa3G8Dcbmt4S-kbP3F7CIQ_yVx7VNNUVQYELmEgZZ-IoKw4C8mvCoXgeRZiUVGgsVIaoatG_YKgq12tWFutP2-hmn-WSHL_jEzL92nCohe3heqxX3IG/w640-h426/IMG_9902.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8aLUfn-M753oGRkFWSJYKcMNYcJKJ0XevMLsGyLDiIxL5LPi0eiWj9wKDwrJ5Z96prAQshz5zA_nxM_n4yTz3-zN2usxP6L50B3a5jEJ5OJmvYSJucLTmauwFJdAMKrnypRth8LLAv1oi/s800/IMG_9906.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8aLUfn-M753oGRkFWSJYKcMNYcJKJ0XevMLsGyLDiIxL5LPi0eiWj9wKDwrJ5Z96prAQshz5zA_nxM_n4yTz3-zN2usxP6L50B3a5jEJ5OJmvYSJucLTmauwFJdAMKrnypRth8LLAv1oi/w640-h426/IMG_9906.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Насыщенный
овощными ингредиентами вкус очень понравится гурманам, я в этом уверена.
Большой минус, что при "минусе" на улице даже в Краснодаре не найти корня
петрушки и корня сельдерея. Даже, о УЖАС, не нашла сегодня корня пастернака.
Ждем весны! <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b><span style="color: #274e13;">Приятного
всем аппетита!</span></b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="color: #274e13;"><br /></span></b></div><b><span style="color: #274e13;"><br /></span></b><o:p></o:p><p></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-3063206565388116114.post-9830494486754172952020-11-04T09:28:00.000+03:002020-11-04T09:28:00.983+03:00 Салат из замороженных колечек кальмаров и новое кулинарное открытие<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia, serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP8UdgDLyt-nIE7Jr-pX4EZq21-9DsABw3Z1GgzwXqz2YNmWOuzL1iCb1hs_rJpXaHDZ5zKZDrrzWl9JoWFVKU8IDPextP4_V6-B-AXwiWFKvit0CoyfPTryRfHp560V-8T8bRrcs5emhs/s800/20201103_150216.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP8UdgDLyt-nIE7Jr-pX4EZq21-9DsABw3Z1GgzwXqz2YNmWOuzL1iCb1hs_rJpXaHDZ5zKZDrrzWl9JoWFVKU8IDPextP4_V6-B-AXwiWFKvit0CoyfPTryRfHp560V-8T8bRrcs5emhs/s320/20201103_150216.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;">Салат
из кальмаров я в этом блоге уже готовила. Но этот немного отличается тем, что в
качестве основного наполнителя для салата – кальмара – взяла продукт, который
требовал предварительной разморозки и отваривания. Более того, кальмары решила
отварить в ароматном рассоле, что очень понравилось. Делюсь!!!</span></div><span style="font-family: Georgia, serif;"><a name='more'></a></span><span style="font-family: Georgia, serif;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ингредиенты:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"></p><ul><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Упаковка кальмаров в ледяной глазури – 500 гр.
(готового продукта после разморозки получается граммов 330, мало – но что есть)<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Банка ананасов кольцами – готового продукта
после обсушивания колечек бумажными полотенцами граммов 300 (на банке заявлено
намного больше)<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Сыр твердых сортов (лучше брать дорогой и
вкусный) – 300 гр.<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Майонез – по вкусу (тут я полностью являюсь
поклонницей продукции отечественного производителя – Краснодарского
Масложиркомбината, где оборудование налаживал мой муж)<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Чеснок – 1-2 дольки<o:p></o:p></span></li><li><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Специи – смесь перцев (не перемалывать),
лавровый лист (1-2 шт.), гвоздика – 1 шт., соль адыгейская, сушеный базилик (1
чайная ложка), чеснок гранулированный.<o:p></o:p></span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг №1.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #403152; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;">Правильно готовим</span></b><span style="color: #403152; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;"> </span>замороженные колечки кальмаров. После полной разморозки их
надо хорошо отжать и выложить в сухую ёмкость. Кипятим литра 2 воды, добавив в
нее горстку смеси перцев (зеленый, красный, белый, черный), лавровый лист,
гвоздику, базилик и соль. Когда пойдет по кухне аромат, начинаем колдовать с
кальмарами. Учитывая, что их долго варить нельзя, так как иначе продукт смело
можно считать жевательной резиной, подходим к процессу творчески. Я кидаю в
кипящую воду колечки в три этапа. Каждую партию варим секунд 10 после закипания
и собираем шумовкой. Три захода – ароматные кольца готовы!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiks4dcRfWRfrtX_OCHyL8S4pHQ68svi_yS-uiINu6PZoHhdRQpF2v4Ud8FYNvmcf-Q8rdQROCKnUi0DMcj02jftq9G40ZVlSgQzGAZlbcdndrATAIoshtPZLdJNeocLhmG2Jxygc9PRVHk/s800/20201103_150216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiks4dcRfWRfrtX_OCHyL8S4pHQ68svi_yS-uiINu6PZoHhdRQpF2v4Ud8FYNvmcf-Q8rdQROCKnUi0DMcj02jftq9G40ZVlSgQzGAZlbcdndrATAIoshtPZLdJNeocLhmG2Jxygc9PRVHk/w640-h360/20201103_150216.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Шаг №2.</span></b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Натереть на крупной терке сыр. Можно взять
пару сортов, что я и сделала.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7CjY4taRPMLuc1e2JhUMSaj0IjCM8sEs1AXifBbU2XHPVtWBafLZzSubbrBOUk7w-Hj5b_B3kghnxC0kihU0tqIh_9fHmWvRFvDEow-YpFJrnYoGX9MBwzKXaQpYAFHQz20CgTp4GQPLP/s800/20201103_151202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7CjY4taRPMLuc1e2JhUMSaj0IjCM8sEs1AXifBbU2XHPVtWBafLZzSubbrBOUk7w-Hj5b_B3kghnxC0kihU0tqIh_9fHmWvRFvDEow-YpFJrnYoGX9MBwzKXaQpYAFHQz20CgTp4GQPLP/w640-h360/20201103_151202.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Смешать
сыр с майонезом, добавить туда колечки кальмаров (их можно разрезать пополам,
можно измельчить получше – каждый решает сам). Последний штрих – чеснок и
ананасы. Чеснок пропускаем через пресс, ананасы нарезаем крупными кусочками. Мне
показалось, что этого мало и салат был присыпан молотым черным перцем и
гранулированным чесноком (треть чайной ложки), а также аджиномото (усилитель
вкуса)– на кончике ножа.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnseUGXOOJPTSG70KybupOREjsyLvAcSBCqWLzHfe0cdOKk6-iR4kl7cBDBpe83ziuJYdhornZkYTEKXpwQ7OxQF7VjRdxerQQveolGba4CAo0-Kha4_wphnCoDT7nptaP_uj8qzpjc72a/s800/20201103_152815.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnseUGXOOJPTSG70KybupOREjsyLvAcSBCqWLzHfe0cdOKk6-iR4kl7cBDBpe83ziuJYdhornZkYTEKXpwQ7OxQF7VjRdxerQQveolGba4CAo0-Kha4_wphnCoDT7nptaP_uj8qzpjc72a/w640-h360/20201103_152815.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Вуаля!
Салат готов!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">************************</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #403152; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;">Для любителей сыра!<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Сегодня
в обычном сетевом супермаркете нашла НЕЧТО – новый для себя СЫР. Те, кто давно
читают этот блог знают, как его хозяйка относится к сырным вкусняшкам. Как она
пела дифирамбы итальянским <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #403152; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;">Parmigiano Reggiano</span></b><span style="color: #403152; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;"> </span>и <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #403152; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;">Grana Padano</span></b><span style="color: #403152; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;"> </span>и везла
домой чемодан, до отказа забитый ими. Как приспосабливалась к применению
швейцарского <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #403152; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;">Raclette </span></b>при
отсутствии раклетницы. И тут я натыкаюсь на Тет де Муан (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #403152; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;">Tête de Moine</span></b>), причем насаженный на настоящую <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #403152; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #403152; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: accent4; mso-themecolor: accent4; mso-themeshade: 128;">жироль</span></b>, и это не в самом дорогом магазине.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzAUebgUQ9Ezw2PQLEchfANNV73L0DFyEVORYnLtdjfyq0TrfIgrwOf-mER8xIaJ-vqhPQ4D1e3bOW4NDv0qBv4rv4vOQQRbH0EA8LQAOiISI0I2Xiw9W8u6m_niTO6IJ4hndcHtmGo1wb/s660/tete-de-moine-1-660x440.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="660" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzAUebgUQ9Ezw2PQLEchfANNV73L0DFyEVORYnLtdjfyq0TrfIgrwOf-mER8xIaJ-vqhPQ4D1e3bOW4NDv0qBv4rv4vOQQRbH0EA8LQAOiISI0I2Xiw9W8u6m_niTO6IJ4hndcHtmGo1wb/w640-h426/tete-de-moine-1-660x440.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Название
в переводе означает «<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">голова монаха</b>».
Изобретен он был более 800 лет назад в швейцарском монастыре и одно время даже
служил денежным эквивалентом. Название, возможно, связано с формой подачи сыра –
его не режут, а соскабливают, что напоминает выбривание тонзуры у монахов. Для
подобного соскабливания и была изобретена <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">жироль</b>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Сыр
насаживается на вертикальный штырь, а вращающийся вокруг него скребок собирает
сыр в кудрявые лепестки, похожие на салат латук.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirg4hZ4oIOyUYt5PeIEC0cinNNXcPZ7yycsWZNIqar_rZ6mpxQ7w5yWn_9Ca4JCv8rTq0FMRBlwNxwLkgNToHKrUlJuSrCQqIiv5-WNEcUAlAkvEBwjE-knMHww5ta76O8Iq2H3PXeM43c/s800/%25D0%25B3%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0_%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25B0%25D1%2585%25D0%25B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirg4hZ4oIOyUYt5PeIEC0cinNNXcPZ7yycsWZNIqar_rZ6mpxQ7w5yWn_9Ca4JCv8rTq0FMRBlwNxwLkgNToHKrUlJuSrCQqIiv5-WNEcUAlAkvEBwjE-knMHww5ta76O8Iq2H3PXeM43c/w640-h480/%25D0%25B3%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0_%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25B0%25D1%2585%25D0%25B0.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Фото с сырами из интернет-источников</td></tr></tbody></table></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Вкус
сыра очень неплох, но особенно приятно послевкусие. А потому его лучше подавать
с вином, знатоки рекомендуют белое сухое. Если нападете в магазине на такую
красоту, рекомендовала бы попросить нарезать сыр при вас, а не брать уже
расфасованные «кудряшки».<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Приятного
всем нам аппетита!<o:p></o:p></span></p>Галаhttp://www.blogger.com/profile/10606213519673074081noreply@blogger.com22