Недавно заметила, что у меня в блоге недостает рецептов весьма простых, но очень вкусных и полезных салатов. Cалат, о котором хочу рассказать сегодня, многим знаком по меню фаст-фуд заведений, вроде KFC. Там он назывался «Коул Слоу» (почему-то в последнее время из меню исчез) и очень хорошо шел в дополнение к весьма калорийным бургерам. Родом салат из Америки, а название – просто адаптированный перевод с английского – coleslaw («салат из капусты»).
— О, смотри,
показательные выступления по карате
прямо в центре Рима!
— Успокойся, просто два итальянца увлеченно беседуют.
Приготовить блюдо, как в Италии, не так уж сложно. Я ела нечто подобное в Римини, и теперь предлагаю нечто подобное повторить из вполне доступных продуктов. Надо лишь предварительно сходить на охоту за замороженными мидиями (в раковине или без неё), или наловить/купить свежих. Мой вариант блюда из замороженного продукта без раковины, хотя мидии в раковине круче, пусть и требуют немного большей возни в плане промывки и очистки от возможных водорослей.
Ни для кого не секрет, что дамы и господа в блогах нет-нет, да и расскажут что-то о кулинарных шедеврах собственного приготовления. У меня для этой цели блог отдельный, и идеи для его наполнения берутся отовсюду. Вчера у Лилии подсмотрела рецепт котлет капустных и… вуаля, котлеты вечером уже на моём столе. Внесла в него маленькую корректировку, которая очень даже понравилась. Фотографий только две и ниже объясню причинуJ
Бутылочки
с ароматными маслами в магазинах стОят недешево. Часто хозяйки их покупают даже
не для использования, а для украшения кухни. Это действительно красиво: стоИт
такая бутыль, а в прозрачной золотистой жидкости там красный перчик красуется и
травы всяческие. Очень люблю масла, ароматизированные сушеными грибами, а то и
вовсе белым или черным трюфелями. Но, если с трюфелем это всё-таки экзотика, то
с розмарином и чесноком всё сделать не так уж сложно в домашних условиях, если
знать несколько хитростей.
Если у вас вечером запланирован подвиг, то вполне советую такое приготовить. Овощи в духовке сделала снова по рецепту повара из школьной столовки, предварительно попробовав всё пару раз на работе и похвалив мастерицу. Но, учитывая, что оба блюда будут готовиться одновременно с применением духовки, то пошагово расскажу, как всё делала, сообщив свой состав блюд.
Этот рецепт уже не раз опробовал мой муж. Да, засолкой рыбы занимается исключительно он. Хотелось бы к этому ещё добавить «и её отловом», но это не так. К дому каждую субботу приезжают со свежей форелью рыбаки, к которым для покупки рыбки даже есть предварительная запись. Пару раз мужу удалось купить рыбу без этой записи, хотя очередь нервничала, ведь заказавшие могли остаться ни с чем. Так что теперь мы счастливые обладатели визитки, обеспечивающей нам рыбу в то время, когда её хочется.
Грузинская
кухня очень проста.
Одна половина блюд делается из кинзы,
во вторую половину кинза просто добавляется.
На этой неделе случилось нам с мужем заболеть. Не так, чтобы критически, но некая передышка от работы была обеспечена. Казалось бы – лежи, болей, ешь то, что в холодильнике осталось, или на худой конец блюдо грузинское, «жричодали» называемое. Но не тут то было. Я и салат грузинский сварганила, и лазанью вкусную, но сегодня делюсь рецептом очень простого супчика, основная задача которого прогреть, обеззаразить организм.
