Всегда думала, что готовлю исключительно русский борщ,
потому как очень он от станичного, что по рецепту украинской бабушки мужа
готовился, отличался. Но недавно стала копаться в подробностях и поняла, что «знатоки»
этих отличий никакой ясности не вносят: каждый дует в свою дуду, выдавая часто
полный абсурд. Особенно абсурдным мне показалось, что русский борщ готовят
исключительно с говядиной на косточке, а украинский на свиных рёбрышках. А
гусь, а петух в качестве мяса для бульона? Нет, всё-таки не в мясе дело… Давайте
разбираться и приготовим одновременно борщ и пампушки к нему (эти уж точно
родом с Украины).
