Салат из кальмаров

А у вас бывало когда-либо чувство, когда хочется немного побыть «медведем/медведицей в берлоге»? Когда все вокруг радует, никакой «служебный долг» не зовет наружу, в люди?.. Именно сегодня, когда народ с утра настраивался на праздничные Первомайские шествия, я поняла, что просто хочу побыть дома: насладиться уютом под журчание воды в аквариуме, выслушать от попугая Георгия (он же Жора, он же Георгий Галинович) все, что накопилось в этой мудрой серой головёнке.

- Ну сплю я. Чего надобно, хозяйка?..

Но ужин в доме намечался, потому решила приготовить (в довесок к рыбным котлетам) весьма простенький и не очень калорийный салат из кальмаров.

Примерный состав:

Кальмары – 400 гр.

Яйца – 3-4 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Сыр твердый – 150-180 гр.

Кукуруза консервированная – 1 столовая ложка

Майонез – по вкусу (2-3 ст. ложки)

Соль, душистый перец и лавровый лист – по вкусу.

Шаг №1. Отварить яйца и кальмары. Последние – не более 2-3 минут в кипящей воде с добавлением лаврового листа и пары горошин душистого перца. Если варить дольше, то потом придется жевать «резину», а не наслаждаться вкусом.

Шаг №2. Кальмары и яйца мелко режем. Огурец шинкуем соломкой. Сыр трём на крупной терке. Добавляем кукурузу и смешиваем ингредиенты с небольшим количеством майонеза. Его нужно лишь каплю, просто связать все компоненты салата.

Сочетание яйца, майонеза и сыра всегда беспроигрышное. С кальмаром и огурцом – ещё круче.

Себе, вечно худеющей, подала так.

Попробуйте, вкусно очень!!!

Приятного аппетита!