Баклажаны по-восточному. **

Любите ли вы баклажаны? Хотя нет, не так! Любите ли вы баклажаны так, как люблю их я? На моей дачке грядка с этим овощем всегда особо почитаема хозяевами. Если не могу поехать и полить своих любимцев, а кто-то поехал и обошел их стороной, то  мстить буду долго, злобно и упорно  я очень расстроюсь. На Кубани их ласково называют «синенькие».  Не могу привыкнуть к такому названию и на вопрос на рынке не желаю ли я синенькие, всегда ответствую, что не прочь прикупить баклажаны. Не всегда же урожай на своей грядке.

ЛОБИО по-мегрельски. **

Честно говоря даже не знала, как много существует рецептов ЛОБИО. Лобио с томатом, лобио с орехами, лобио из стручковой фасоли, рецепт по-мегрельски, рецепт по-абхазски, рецепт по-аджарски… Блюдо это грузинское, но пользуется популярностью у всех кавказских народов.

Прежде, чем приготовить лобио по-мегрельски, хочу поделиться тем, как же рецепт попал в нашу семью. Во времена СССР в Абхазии, в приморском поселке Гантиади (сейчас Цандрыпш), частенько отдыхали два военных летчика с семьями.