О ДИЕТЕ С ЛЮБОВЬЮ… (Часть 1, вступительная)

Зачем в кулинарном блоге рассуждения о диете? Ну а как же, уверена, что многие сталкивались с проблемой как похудеть объедаясь на ночь в короткие сроки, скажем к празднику, или пляжному сезону. Кому-то удавалось, кому-то нет… Хочется здесь развенчать некоторые мифы, которым строго следуют худеющие, часто разочаровываясь в самом процессе и, как правило, не добиваясь хороших результатов. А также привести свой метод, проверенный на себе, родственниках и друзьях.

Так получилось, что, являясь счастливой обладательницей 175 полноценных сантиметров роста, я просто не могу себе позволить ещё и «носить» внушительные килограммы. А вкусно покушать люблю! Что делать? Периодически садиться на диету. Мой максимальный результат снижения веса – 15 килограммов. Результат моей родственницы – 45 кг. Так что наша методика вполне эффективна и, главное, НЕ ТРЕБУЕТ ОТКАЗА ОТ ЛЮБИМЫХ ПРОДУКТОВ. Хотите хлеб - пожалуйста, хотите перекусить поздно вечером – не запрещается, хотите раз в неделю устраивать «праздник желудка» - и это тоже можно. Кого заинтересовала – милости просим почитать дальше, нет – тогда встретимся на кухне, во время приготовления очередного блюда…

ПАРА СЛОВ О МИФАХ

Хотя нет! Не совсем так! Это, конечно не мифы и, соблюдая некоторые правила можно чего-то добиться, но все ли согласны их соблюдать?

№1 Хлеб под запретом! Пробовала, помогает. Выдерживала ровно неделю – не больше. А потом, глядя на поглощающих продукт родственников, покупала булку Дарницкого хлеба и отрезала себе самый большой кусок. Родственники хихикали, мол додиетилась…

№2 Не есть после 6 часов вечера! Ну да, как это здорово, вернувшись домой часов в пять, приготовить еду семейству и гордо удалиться с кухни! Это ж каждый день у человека должен быть запланирован ПОДВИГ.

№3 Есть низкокалорийные продукты! Многие из них (особенно майонез) просто невкусные, да и методика не работает СОВЕРШЕННО!

№4 Употреблять в пищу продукты с низким содержанием углеводов! Эта диета у нас известна, как Кремлевская, в мире больше её знают, как диету Аткинса. Я использовала (и такое было!) именно рекомендации Кремлевской диеты. Результат на тот момент – почти нулевой, + ненависть к рыбным консервам и мясу, + плохое самочувствие. Уже позже, от подруги – медика, я узнала, что диета вовсе не всем показана по медицинским показателям, а если ещё не соблюдать все тонкости, которых много, то и результата не будет. В нашем рационе должно быть все гармонично и лишать организм углеводов – преступление!

№5 Занятия на тренажерах моментально сгонят вес! Если инструктор в фитнес -центре, гарантирует, что занятия на тренажерах (и только!) вам помогут снизить вес – бегите от такого инструктора! Или рискните! Правда, через месяц вы с удивлением констатируете, что стали весить больше! И это правильно, ведь тренажеры наращивают мышечную массу. Так что, если нет желания похвастаться как-нибудь на пляже своими бицепсами, то и не спешим прибегать к услугам фитнес-центров. Без них можно обойтись, но мы заглянем в тренажерный зал чуточку позже…

№6 Разгрузочные дни помогают снижать вес! Здесь приведу лишь суждение опять-таки подруги-медика. Во время разгрузочных дней, которые в принципе полезны, вы не снизите вес, а просто немного дадите организму отдохнуть. Если устраивать такие дни часто, то вес определенно наберете. Почему? Тут все просто, не получая полноценного питания, ваша «система» начинает понимать, что с голодом надо как-то бороться и хозяйку пора спасать и начинает запасать ЖИР!

Конечно это не все высказывания, связанные с животрепещущей темой похудения. Но, надо остановиться и рассказать собственно о своем методе. Не все сразу, постепенно… Если кто-то посчитает, что диета похожа на какой-нибудь разрекламированную методику, то сразу отвечу – Я РАССКАЖУ ТОЛЬКО О ТОМ, ЧТО РЕАЛЬНО ПОМОГАЕТ и К ЭТОМУ Я ПРИШЛА САМА!

1.      ПЕРВОЕ И САМОЕ ГЛАВНОЕ

Если отсутствует мотивация, то, поверьте, ничего не получится. Мы точно должны знать, для чего надо похудеть. Как-то подслушала, как весьма пухленькая дамочка сказала, что похудеет назло соседке (такой же пышечке), чтобы та лопнула от зависти… А что?.. Чем не мотивация?.. Для меня мотивацией всегда служат… платья! Платья, в которые я не могу втиснуться, или, втиснувшись, не могу дышать… А если это дорогое платье, то тут возмущение возрастает в геометрической прогрессии, а вместе с возмущением растет желание снизить вес.

2.     ПОКУПАЕМ ВЕСЫ

Электронные весы для продуктов (настольные №1) и взвешивания себя-любимой (напольные №2) надо непременно приобрести, если они ещё не присутствуют в вашем доме. Кстати, если их ещё нет и придется потратиться, до уже есть дополнительная мотивация (а их может быть много) – все траты должны быть оправданы! От одного осознания своей вины вес сразу пойдет на убыльJ

3.     КНИГА КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ

Можно таблицы калорийности найти и в интернете, но мне было удобно приобрести печатный вариант книги. Кстати, еще лучше, если в книге будут указания калорийности некоторых готовых блюд. Это необязательно, ведь легко научиться считать калорийность блюда самостоятельно (я расскажу как…), но всегда удобно, если есть с чем сравнить свои подсчеты.

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ…